Pożywienie dozwolone na diecie Paleo

Są to produkty, które są zalecane w celu zbliżenia diety Paleo. Zauważ, że autorzy nie zgadzają się z kilkoma szczegółami. Jestem w trakcie przeglądu tej listy, aby odzwierciedlić ewoluujące myślenie na ten temat, ale moim celem nie jest wyczerpujące wymienienie pomysłów rosnącej liczby autorów na ten temat. Jedną rzeczą, na którą zgadzają się ci autorzy, jest to, że nie ma sposobu, aby dokładnie odtworzyć żywność z okresu paleolitu, więc w niektórych przypadkach trzeba dokonać zmian. To odpowiada za wiele różnych wyborów autorów.

Mięso i jaja

Mięso (w tym owoce morza) i jaja są ważnymi składnikami diety paleolitu. Idealnie, zwierzęta, z których pochodzą jajka i mięso, są karmione naturalną (zwierzęcą) dietą organiczną. Oznacza to, że kurczaki mają dostęp do zielonych, owadów itp., A także do ziarna. Bydło je trawę i inne pastwiska. Ryby powinny pochodzić z dzikiego lub przynajmniej karmić to, co jedzą dzikie ryby. W każdym razie mięso powinno być wolne od wszelkiego rodzaju panierowania.

Loren Cordain (Dieta Paleo) uważa, że ​​powinniśmy poszukiwać źródeł mięsa o niskiej zawartości tłuszczu, podczas gdy inni nie. Jego rozumowanie jest takie, że dzisiejsze mięsa są znacznie wyższe w tłuszczach nasyconych, więc powinniśmy szukać niskotłuszczowych mięs, a następnie uzupełnić tłuszczami z innych źródeł.

warzywa

Warzywa są zachęcane, chociaż niektóre wersje diety wykluczają zieloną fasolkę i groch, ponieważ są to rośliny strączkowe. Niektóre wersje mówią po prostu, że jeśli nie można jeść na surowo, nie jedz tego (chociaż to nie znaczy, że to musi być zjedzonym na surowo, tyle tylko, że to powinno być możliwe do spożycia na surowo). Ziemniaki i inne bulwy skrobiowe (np. Maniok) to obszar o różnej opinii. Niektóre zjadacze Paleo będą jeść słodkie ziemniaki i inne bulwy, ale nadal unikają białych ziemniaków.

Owoce

Owoce są ogólnie dozwolone. Niektórzy radzą, aby ludzie, którzy chcą schudnąć, powinni ograniczyć spożycie owoców o wysokiej zawartości cukru, zwłaszcza suszonych owoców i soków. Niektórzy mówią, że każdy powinien je ograniczyć.

Orzechy i nasiona

Na ogół dopuszcza się orzechy i nasiona, choć Cordain sugeruje, że ci, którzy chcą schudnąć, ograniczają je do 4 uncji dziennie. Zauważ, że orzeszki ziemne są roślinami strączkowymi i nie są dozwolone. Niektóre nie pozwalają na orzechy nerkowca, ponieważ nie mogą być spożywane na surowo. Niesłodzone mleko migdałowe i mleko kokosowe są często stosowane jako substytuty mleczarni.

Obrazy olejne

Choć autorzy różnią się zalecanymi olejami, zasadniczo wydaje się, że konsensus jest taki, że oleje z dozwolonych roślin są w porządku. Zaleca się oleje z oliwek i orzechów, w tym olejek kokosowy (Cordain zaleca olej canola, ale nie olej kokosowy). Często zaleca się suplementy oleju z ryb.

Napoje

Nic dziwnego, że woda jest zachęcana i ogólnie herbata uważana jest za dobrą. Poza tym istnieje pewna różnica w doradztwie dotyczącym kawy i alkoholu. Oczywiście, słodkie napoje (słodzone przez cukry lub sztuczne słodziki) są prawie niemożliwe, chociaż Cordain uważa, że ​​okazjonalny napój dietetyczny jest prawdopodobnie w porządku.

To prawie wszystko na temat żywności dozwolonej na diecie Paleo. Pamiętaj również, aby sprawdzić jedzenie, które jest zabronione na paleo.

Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?