Skąd wziąć płynny sukraloz o zerowej zawartości węglowodanów

Receptury o niskiej zawartości węglowodanów często wykorzystują ciekłą postać sukralozy jako środka słodzącego. Dlaczego płyn? Ponieważ sukraloza, sztuczny słodzik w Splenda, jest tak niesamowicie skoncentrowany (600 razy słodycz cukru), że potrzebuje "nośnika", aby go rozcieńczyć, aby był przydatny. Niestety, nośnik sproszkowanej Splenda składa się z dekstrozy i maltodekstryny, fantazyjnych słów oznaczających "cukier" i "cukier". Opakowanie Splenda zawiera około jednego grama węglowodanu, a kubek granulowanego typu Splenda zawiera 24 gramy węglowodanów. Ponadto niektóre sproszkowane substancje słodzące, zwłaszcza te w masie, mają "nieprzyjemny zapach", który wielu ludzi uważa za niepożądany, szczególnie w pieczeniu.

Być może najlepszą alternatywą dla proszków jest po prostu rozpuszczenie czystej sukralozy w wodzie, która ma zero węglowodanów. Splenda spóźniła się z opracowaniem własnego płynu słodzącego Splenda Zero, a inne firmy skoczyły na nich. Możesz znaleźć zarówno Splenda Zero, jak i inne marki online, a będziesz mógł je znaleźć w swoim supermarkecie.

Problemy z płynną sukralozą

Płyn o pełnej mocy, jak ma to miejsce w przypadku producentów, jest bardzo skoncentrowany. To ma dwa potencjalne problemy. Pierwszą z nich jest to, że jedna kropla płynu może być nad łyżeczką "słodyczy cukru", a to nie jest dobre, jeśli chcesz mniej w swojej kawie lub herbacie. Drugim jest to, że skoncentrowana ciecz ma tendencję do tworzenia kryształów w dozownikach z biegiem czasu, zatykając je. Różni dostawcy zajmowali się tym na różne sposoby. Dlatego nie można zakładać, że ta sama ilość jednego produktu będzie taka sama jak inny produkt. Będziesz musiał przeczytać etykietę i instrukcje dla każdej marki i receptury.

Marki płynnych słodzików sukralozy

EZ-Sweetz:Ta firma sprzedaje różne rozmiary swojego produktu i możesz kupić pojemniki pojedynczo lub mniejsze w opakowaniach po trzy lub sześć. Mniejsze butelki są dwukrotnie większe od większych butelek. EZ-Sweetz jest łatwo dostępny w witrynach takich jak Amazon i na stronie producenta.

Kup na Amazon:

• 3 opakowania małych butelek (po 450 porcji)
• Jedna butelka o pojemności 1,05 uncji (400 porcji)
• Jedna butelka o pojemności 2 uncji (800 porcji)

Sweetzfree: Sweetzfree jest pełnowartościowym płynnym środkiem słodzącym, z którego każda kropla zapewnia cukier około 1,5 łyżeczki. To jest świetne w przypadku przepisów wymagających większej ilości substancji słodzących. Mniejszy rozmiar zazwyczaj nie zatyka się. Dozownik o największych rozmiarach nie zatyka się, ale krople mają tendencję do gromadzenia się na zewnątrz, które krystalizują się, jeśli nie zostaną usunięte. Dwukrotnie w trakcie używania największego rozmiaru recenzent musiał usunąć "skorupę" wykrystalizowanej sukralozy z aplikatora. Jednak ta "muszla" była przydatna do słodzenia dzbanka mrożonej herbaty. Sweetzfree występuje w kilku rozmiarach. Największa to 4 uncje, co daje słodkość 96 filiżanek cukru.

Fiberfit: Fiberfit zawiera sukralozę i trochę rozpuszczalnego błonnika w 4-uncjowym pojemniku. Znacznie mniej skoncentrowana 1 łyżeczka Fiberfit daje 8 łyżeczek równoważnika cukru. Fiberfit oferuje także proszek o zerowej zawartości węglowodanów.

Bezcukrowe syropy: Syropy sukralozowe opracowane do aromatyzowania kaw, takie jak marki Da Vinci i Torani, mogą być stosowane jako substancje słodzące. Da Vinci tworzy wersję bez smaku zwaną "prostym syropem". Wadą jest to, że jest to najmniej skoncentrowany sposób na uzyskanie sukralozy. Mierzy kubek na filiżankę, a w większości przepisów jest dużo płynu. Kupuj w sklepie Amazon za bezcukrowe syropy Da Vinci

Splenda Zero: Splenda Zero jest w butelce o pojemności 1,68 uncji, która zapewnia taką samą słodycz jak 100 paczek Splenda w proszku bez kalorii. Jedna wyciskana jest 1/16 łyżeczki i zapewnia słodkość pół paczki sproszkowanej Splenda. Możesz go kupić online lub poszukać w supermarkecie.

Ujawnienie: W DipHealthfit, nasi pisarze-eksperci są zaangażowani w badanie i pisanie przemyślanych i edytorskich niezależnych recenzji najlepszych produktów dla Twojego życia i Twojej rodziny. Jeśli podoba ci się to, co robimy, możesz nas wspierać, korzystając z wybranych linków, które przynoszą nam prowizję.