8 pomysłów na pyszną bezmleczną pizzę

Nie ma to jak pyszna pizza. Ale jeśli masz alergię na mleko, nietolerancję laktozy lub po prostu unikasz mleka z osobistych preferencji, tworzenie wspaniałej pizzy bez dostępu do mleka może być wyzwaniem.

To nie jest skorupa pizzy, która zwykle stanowi problem, gdy masz dietę bezmleczną. Na szczęście skorupy pizzy bez mleka są dostępne u wielu producentów. Oznacza to, że przygotowanie własnej pizzy bez nabiału zajmuje mniej niż pół godziny.

Dodatki mogą być jednak większym wyzwaniem. Poniższe osiem pizzy nie zawiera żadnych składników mlecznych, pod warunkiem, że używasz skorupy bez nabiału. Wypróbuj jedną z nich, gdy następnym razem będziesz miał ochotę na pyszną pizzę.

1

Wypróbowana i prawdziwa pizza

Sos marinara, świeża bazylia i odrobina oliwy z oliwek są klasyczne nie bez powodu. Jeśli masz ulubioną markę, możesz je zastąpić serami bezmlecznymi, takimi jak ser sojowy lub ryżowy, ale pamiętaj, że sery bez mleka nie rozpływają się tak bardzo, jak ich kuzyni o dużej zawartości mleka.

2

Pizza z pesto

Latem bazylia jest łatwa do znalezienia i stanowi łatwy sposób na wprowadzenie zdrowego jedzenia w dietę dla dzieci. Bez pesto pesto jest proste: zrób to, łącząc równe części rozdarty bazylią i prażonymi orzeszkami pinii z jednym drobno rozdrobnionym ząbkiem czosnku w maszynce lub przy użyciu moździerza. Dodaj oliwę z oliwek w rzadkiej mżawce, aż mieszanina utworzy gęstą pastę, a dopraw do smaku solą i pieprzem. Pesto jest wystarczająco bogaty, aby wytrzymać wiele dodatków i świetnie smakuje z grzybami lub kiełbasą.

3

Pizza ze świeżych skorupiaków

Aby uzyskać elegancką i nietypową wersję pizzy bez nabiału, wypróbuj Pizza alle Vongole Veraci, pizzę bez serów ze świeżymi lub konserwowanymi małżami, pomidorami, czosnkiem i ziołami. Aby przygotować:

• Rozgrzej małże na patelni z odrobiną oliwy z oliwek, 2 ząbkami pokrojonego czosnku, 1/4 szklanki zmielonej pietruszki i 2 łyżeczkami świeżego mielonego tymianku, aż się otworzą, jeśli świeże
• Używając świeżego lub konserwowanego pokrojonego pomidora, rozłóż je na skórce
• Dodaj trochę soli i skropić oliwą z oliwek do skorupy i gotować przez 20 minut w piekarniku 450 F
• Rozłóż małże na skorupie i gotuj przez kolejne 5 minut (nie używaj świeżych małży, które nie otwierają się po podgrzaniu).

4

Biała pizza

Świeże klasyczne rzymskie pomidory, czosnek, liście bazylii i oliwa z oliwek lub bezalkoholowy biały sos to kolejna klasyczna kombinacja. Jeśli wybierzesz biały sos, będziesz miał bogatą konsystencję nabiał bez rzeczywistego alergenu.

5

Pizza alla Bismarck

Na naprawdę nieoczekiwaną pizzę wypróbuj pizzę bezmięsną Alla Bismarck, którą podaje się z jajkiem na wierzchu. Praktycznie każde nadzienie, które przyniosłoby dobry omlet z szynką, oliwki, paprykę, cebulę - jest dobrym wyborem, aby upiec tą pizzę.

6

Pizza Hummus

Idź na Bliskim Wschodzie z tą gęstą pastą z ciecierzycy. Hummus jest szczególnie dobrym wyborem na wegetariańską pizzę. Spróbuj pizzy bezgrupowej hummus lub stwórz własną kombinację dodatków. Możesz użyć gotowego hummus ze słoika lub delikatesów lub zrobić domowy hummus w ciągu kilku minut.

7

Pizza z grilla

Sos barbecue na pizzy? Dlaczego nie? Bezkwasowa pizza z karczocha jest smaczną opcją do spróbowania tej nieoczekiwanej polewy, lub możesz dodać swoją własną karmelizowaną cebulę, grillowany kurczak lub pieczoną czerwoną paprykę.

8

Pizza owocowa

Jeśli szukasz pizzy z chrupiącą gumą do żucia, to dlaczego nie spróbować pizzy owocowej z wegańskiego twarożku? Pizze z owocami są przyjazne dla dzieci i mogą korzystać z tego, co się dzieje w sezonie - jagody latem, jabłka i gruszki jesienią.