Pokarmy, których należy unikać po usunięciu pęcherzyka żółciowego

The Third Industrial Revolution: A Radical New Sharing Economy (Grudzień 2024)

Jeśli usunąłeś pęcherzyk żółciowy, być może odkryłeś, że nie możesz jeść tak, jak przed zabiegiem. Możesz znaleźć się w bólu lub biegać do łazienki wkrótce po jedzeniu.

Aby zrozumieć, dlaczego tak się dzieje, pomocne jest szybkie sprawdzenie trawienia. Jako zwykła część trawienia, twoja wątroba produkuje żółć i przechowuje ją w woreczku żółciowym. Żółć uwalniana jest z pęcherzyka żółciowego, aby strawić wszelkie tłuszcze, które spożyłeś. Kiedy nie masz już woreczka żółciowego, nie ma jednostki pamięci, do której można by się odwołać. Zamiast tego wypływa żółć z wątroby. Oznacza to, że nie tylko jest mniej żółci w rozkładaniu tłuszczów, ale także żółć może przedostać się do jelita grubego, gdzie może przyczynić się do biegunki i bólu brzucha.

Może się więc okazać, że musisz uważać na jedzenie, które spożywasz, zanim zrobiłeś zabieg. Chociaż może to oznaczać, że nie będziesz już mógł cieszyć się ulubionymi potrawami, zobaczysz, że "srebrna wyściółka" usunięcia pęcherzyka żółciowego może zmusić cię do zdrowszego sposobu odżywiania się.

Uwaga: Istnieje wiele schorzeń, w tym zespół postcholecystektomii, które mogą powodować ciągłe objawy ze strony przewodu pokarmowego. Ważne jest, aby porozmawiać z lekarzem na temat objawów pooperacyjnych, aby uzyskać prawidłową diagnozę i przebieg leczenia.

Smażone jedzenie

Smażone pokarmy są trudne dla większości systemów trawiennych u ludzi. Wyjmij pęcherzyk żółciowy z równania i proście o kłopoty. Smażone produkty spożywcze mają wysoką zawartość tłuszczu. Twoja zdolność do trawienia i przetwarzania tłuszczów została naruszona z powodu tego, że żółć nie jest już przechowywana w woreczku żółciowym. Nadal musisz jeść tłuszcze, ale z powodu złagodzonej zdolności do ich rozbicia, będziesz chciał uratować swoją żółć na tłuszcze, które są dobre dla ciebie.

Teraz, gdy pożegnałeś się z woreczkiem żółciowym, nadszedł czas, aby pożegnać się z:

frytki
Smażony kurczak i kotlet z kurczaka
Smażona ryba
Smażony stek z kurczaka
Hash browns
Krążki cebulowe
Smażono wszystko!

Aby dodać trochę słodyczy do ofiary, twoje serce będzie tak wdzięczne!

Greasy Foods

Kiedy nie masz już pęcherzyka żółciowego, należy unikać tłustych potraw z tego samego powodu, dla którego należy unikać smażonych potraw - jest zbyt duże obciążenie tłuszczem, aby twoje ciało mogło strawić wygodnie. Czym są tłuste pokarmy? Wszystko, co wymaga trzymania serwetki lub mokrego ręcznika podczas jedzenia! Jeśli tłuszcz spadnie na dłonie i usta, wiesz, że trafia również do przewodu pokarmowego, gdzie bez pęcherzyka żółciowego nie można go wygodnie prowadzić.

Dlatego będziesz unikać:

Hamburgery
Boczek
Pizza z serem
Ciężkie lub kremowe sosy
Tłuszczowe kawałki mięsa

Oleje roślinne

Nasze potrzeby zdrowotne wymagają optymalnej równowagi kwasów tłuszczowych omega-6 i kwasów tłuszczowych omega-3. Typowa zachodnia dieta ma tendencję do nadmiernego odchylania się po stronie omega-6. Ponieważ wchłanianie tłuszczu jest zaburzone bez pomocy pęcherzyka żółciowego, będziesz chciał ograniczyć narażenie na pokarmy, które są nadmiernie bogate w kwasy tłuszczowe omega-6, dzięki czemu możesz skoncentrować się na tych z większą ilością kwasów tłuszczowych omega-3.. Oleje roślinne są najgorszymi przestępcami, więc unikaj spożywania wszystkiego, co przygotowano z następującymi lekami lub w celu ograniczenia spożycia kwasów tłuszczowych omega-6.

Olej rzepakowy
Olej kukurydziany
Olej z pestek winogron
Olej szafranowy
Skracanie
Olej sojowy
Olej słonecznikowy

Poniżej znajdują się również oleje roślinne, dlatego też należy unikać tych produktów:

Olej do gotowania
majonez
Zakupione sosy sałatkowe zakupione w sklepie

Czego użyć zamiast tego? O ile to możliwe, wybierz oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia lub olej kokosowy, który jest dobrym źródłem przeciwzapalnych kwasów tłuszczowych omega-3. Jeśli nie możesz znaleźć zakupionych w sklepie opatrunków sałatkowych i majonezów zawierających zdrowe olejki, być może trzeba będzie nauczyć się tworzyć własne.

Dania gotowe

Dogodne potrawy mogą być wygodne, ale mają fatalne skutki dla naszego zdrowia. Oprócz niezdrowego poziomu cukru i rafinowanych ziaren, z których oba zwiększają ryzyko otyłości, cukrzycy i chorób sercowo-naczyniowych, mają tendencję do utrzymywania wysokiego poziomu kwasów tłuszczowych omega-6. Dzieje się tak dlatego, że wiele produktów spożywczych jest przygotowywanych z oleju sojowego. Dlatego Twój system trawienny (a także twoje serce i tętnice!) Może Ci podziękować, jeśli unikniesz zakupionych wersji następujących:

ciastka
Ciasteczka
Krakersy
Czipsy
Chipsy tortilla
Inne wstępnie pakowane wypieki lub przekąski

Ciecze podczas posiłków

Może się okazać, że jesteś w stanie lepiej trawić posiłki, jeśli ograniczysz przyjmowanie płynów do minimum przed posiłkiem i podczas posiłku. Czemu? Teoria mówi, że zbyt duża ilość płynu w żołądku i jelicie grubym hamuje wydzielanie kwasu żołądkowego i enzymów trawiennych. Bez woreczka żółciowego, będziesz potrzebował wszelkiej pomocy, jaką możesz uzyskać z tych substancji, aby w pełni strawić żywność, którą jesz, a tym samym pozwolić ci czuć się komfortowo, a nie źle, po posiłkach.

Niektórzy badacze twierdzą, że ta wskazówka jest mitem i że woda jest szybko absorbowana na poziomie żołądka i dlatego nie odgrywa tak dużej roli w wydzielaniu kwasu i enzymów. Jest to bardzo stare badanie, w którym porównano reakcje układu trawiennego z regularnym posiłkiem w porównaniu z płynnym posiłkiem i stwierdzono, że wydzieliny trawienne były wyższe przy niższym poziomie płynów w posiłku.

Dzięki tym minimalnym dowodom ta wskazówka może być mitem. To twój wybór, czy eksperymentować z tym na sobie.

Duże, ciężkie posiłki

Zdrowy rozsądek jest taki, że duże posiłki będą wywierać większy nacisk na układ trawienny niż małe posiłki. Spożywanie zbyt dużych posiłków może wzmocnić skurcze jelit, zwiększając objawy bólu brzucha i biegunki. Z zaburzoną zdolnością twojego ciała do trawienia tłuszczów, będziesz robił sobie wielką przysługę, wybierając jedzenie małych posiłków, być może częściej w ciągu dnia.

Utrata pęcherzyka żółciowego oznacza, że musisz oderwać się od posiłków "super-mnie", które są zbyt powszechne w naszej zachodniej diecie. W ten sposób może się okazać, że zostaniesz nagrodzony ciszej układu pokarmowego i mniejsza obwód w talii.

Inne potwornie kłopotliwe pokarmy

Każdy jest inny pod względem tego, jak reaguje na żywność. Po wyeliminowaniu głównych podejrzanych z poprzednich slajdów może się okazać, że musisz posunąć się o krok dalej. Następujące pokarmy mogą powodować problemy z trawieniem u wielu osób, niezależnie od tego, czy mają pęcherzyk żółciowy. Może być konieczne wypróbowanie diety eliminacyjnej, aby dowiedzieć się, czy którekolwiek z poniższych problemów jest problematyczne: