Low Carb Sałatka z awokado przepis Chipsy

Składniki

• 4 uncje tuńczyka w puszce w wodzie, o niskiej zawartości sodu, odsączone
• 1/4 dojrzałe awokado
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżka pokrojonej w kostkę czerwonej cebuli
• 1-2 łyżeczki drobno posiekanej kolendry
• Uszczypnij płatki czerwonego pieprzu
• Świeża kolendra, opcjonalnie, do dekoracji
• Gorący sos, opcjonalnie, do dekoracji
• 4 brązowe ciastka ryżowe

Przygotowanie

1. W małej misce połącz tuńczyk, awokado, sok z cytryny, czerwoną cebulę, posiekane kolendry i płatki czerwonego pieprzu. Mieszaj widelcem, aż z grubsza połączymy.

2. Podawaj sałatkę z tuńczyka na brązowych ciastach ryżowych. Posypać świeżą kolendrą i kilkoma kawałkami gorącego sosu dla kopnięcia.

Odmiany składników i podstawień

Znalezienie idealnego awokado jest bardzo trudne, szczególnie gdy potrzebujesz go od razu. Doskonałym substytutem świeżego awokado jest gotowa guacamole, którą można kupić w każdym sklepie spożywczym.

Nie tylko jest to wygodne, ale przez zastąpienie przygotowanego guacamole dla awokado, nie będziesz tak przywiązany do planu posiłków, jeśli nie chcesz zrobić sałatki z tuńczyka, gdy twoje awokado będzie idealnie dojrzałe.

Kupując gotowy guacamole, poszukaj rodzajów wykonanych z całych składników - wszystko, czego naprawdę potrzebuje guacamole, to sok z awokado, cytryny lub limonki, sól, a czasem cebula i papryka.

Konserwy z łososia działają równie dobrze w tym przepisie, a łosoś jest również doskonałym źródłem wspomagających mózg kwasów tłuszczowych omega-3. Podobnie jak w przypadku tuńczyka, wybierz odmiany konserwowane w wodzie i albo o niskiej zawartości sodu, albo bez dodatku soli. Uwielbiam także używać sardynek, które są bardziej zrównoważone, bogate w ryby omega-3. Wypróbuj - może ci się spodobać!

Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania

Podczas gdy brązowe ciastka ryżowe są dobrą lekką podstawą dla tej sałatki z tuńczyka, nie krępuj się podawać jej na pełnoziarnistych krakersach lub grzankach, a nawet jako pożywny dip z krakersami lub surowymi warzywami.

Jeśli serwujesz to na imprezową przekąskę lub po prostu chcesz dodać więcej warzyw do swojego dnia, spróbuj podać sałatkę z tuńczyka w "miseczkach z ogórków", super-zabawny pokarm dla palców. Obierz jeden ogórek wzdłuż, ale tylko oderwij połowę skóry, używając metody nazywanej "zegarową".

Wyobraź sobie, że patrzysz na ogórek z jednego końca - zaczniesz od obrania ogórka o godzinie dwunastej, pomiń godzinę pierwszą, obierz drugi pasek o drugiej, pomiń trzecią godzinę i kontynuuj do końca.

Pozostawienie skóry nie tylko pomaga utrzymać filiżankę ogórka dobrze, ale pozostała skóra zapewnia lepszą chwytność podczas zbierania go do jedzenia.

Ze względu na utlenianie, awokado są niesławne szybko się brązowy po cięciu.Ponieważ w tym przepisie używasz tylko 1/4 awokado (lub pół na pół), jedna unikalna sztuczka pomoże pozostałej ćwiartce zachować świeżość - kąpiel w wodzie! Połóż awokado na pół cięcia w dół w płytkim naczyniu z wodą tuż przy krawędzi skóry i przechowuj w lodówce do 24 godzin.

Oceń ten przepis