Letnie przepisy, które mogą wytrzymać upał

Pogoda jest piękna, słońce świeci … Brzmi jak czas na piknik! Wyżywienie na świeżym powietrzu jest fajne, ale musisz upewnić się, że przyniesione przez ciebie potrawy są odpowiednie do ciepłej pogody. Oto cztery fajne przepisy idealne na upalne dni.

1

Zucchini-Kluski Chińska Sałatka z Kurczaka

1/2 przepisu (około 2 filiżanek): 230 kalorii, 6 g tłuszczu całkowitego (0,5 g nasyconego tłuszczu), 476 mg sodu, 21,5 g węglowodanów, 4 g błonnika, 13 g cukrów, 23,5 g białka

Moja miłość do kluski z cukinii jest nieskończona. Są idealną, niskokaloryczną zamianą makaronu! Złap ten spiralizer (możesz zrobić z nim tyle rzeczy!) I zróbmy sałatkę.

1. Osadź 6-uncjowy surowy pierś z kurczaka bez skóry i grubość 1/2 cala. Doprawić odrobiną soli i czarnego pieprzu.

2. Przynieś patelnię natryskową sprayem antyadhezyjnym do średniej temperatury. Gotuj kurczaka przez około 4 minuty z każdej strony, aż się ugotuje.

3. Używając spiralnej krajalnicy warzywnej (takiej jak Veggetti), pokrój 1 funt (około 2 średnie) cukinii w spaghetti-like noodles.(Jeśli nie masz spiralnego krajalnicy warzywnej, obcinaj cukinię w super cienkie paski, obracając cukinię po każdym pasku.) Z grubsza posiekaj na krótszy makaron.

4. Umieść makaron z cukinią w dużej misce. Posiekaj kurczaka i dodaj do miski. Dodaj 1/4 szklanki niskotłuszczowego sosu imbirowego z imbirem (np. Własny sos z sezamu imbirowego Newmana) i rzuć do sierści.

5. Wymieszać 1/2 szklanki odsączonych i pokrojonych plastrów kasztanów wodnych, 1/4 szklanki odsączonych i posiekanych segmentów mandarynki (wcześniej zapakowane w sok) i 1/4 szklanki posiekanej szalotki. Przykryj i wstaw do lodówki do schłodzonego, co najmniej 15 minut.

6. Na wierzch z 1/4 uncji (około 1 łyżki stołowej) pokrojonych w plasterki migdałów.

2

Sassy Melon Salad

1/4 przepisu (około 1 1/3 kubka): 91 kalorii, 0,25 g tłuszczu całkowitego (0 g nasyconego tłuszczu), 30 mg sodu, 22 g węglowodanów, 2 g błonnika, 17 g cukrów, 2,5 g białka

Mów o odświeżaniu! Spróbuj soczystych owoców zmieszanych z jogurtem waniliowo-limonkowo-arbuzowym. Twoi koledzy z pikniku będą chcieli przepisu i sekund.

1. W mikserze lub robocie kuchennym połącz 1/2 szklanki beztłuszczowego jogurtu waniliowego, 2 łyżeczki soku z limonki i 1/4 szklanki bez pestek (lub zaszczepionego) arbuza. Mieszaj do gładkości.

2. W dużej misce połącz 1 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę kantalupa, 1 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę ogórka, 1 szklankę pokrojonej w kostkę gruszki i 1 3/4 szklanki bez pestek (lub zaszczepionego) arbuza. Dodaj jogurtową mieszankę i wrzuć do płaszcza.

Biorąc piknik? (Sam czas może być tak relaksujący!) Spakuj sałatkę z masonem.

3

Szaszłyki z sera owocowego

1/2 przepisu (2 szaszłyki): 109 kalorii, 4,5 g tłuszczu całkowitego (3 g nasyconego tłuszczu), 241 mg sodu, 8,5 g węglowodanów, 0,5 g błonnika, 7 g cukrów, 9,5 g białka

Zaproś tę drużynę marzeń na pikniku. Łatwe do zrobienia, a kombinacja smaku jest na miejscu! Czasami świetne przekąski wymagają bardzo niewielu składników.

1. Wytnij 3 kawałki sera Mini Babybel Light na 4 kliny każdy.

2. Wytnij beznasienny (lub wysiany) arbuz na 16 jednocalowych kostek (około 1 1/2 kubka).

3. Chwyć szpikulec i nawiąż następujące elementy: 1 kostkę arbuza, 1 serowy klin, 1 kostkę arbuza, 1 serowy klin, 1 kostkę arbuza, 1 serowy klin, 1 kostkę arbuza.

4. Powtórz z trzema kolejnymi szpikulcami!

4

Tropikalny Pico de Gallo

1/8 receptury (około 1/4 szklanki): 25 kalorii, 0 g tłuszczów ogółem (0g nasyconego tłuszczu), 108 mg sodu, 5,5 g węglowodanów, 1 g błonnika, 2 g cukrów, 1 g białka

Czy jest jakiś czas, kiedy żetony i dip nie są odpowiedzią? Na ciepły dzień, inspirowana wyspami gruba salsa jest drogą do zrobienia!

1. W pojemniku o średniej wielkości zamykanym, połączyć 1/2 szklanki pokrojonego mango, 1/2 szklanki odsączonej i opłukanej w puszkach czarnej fasoli, 1/3 szklanki zaszczepionych i pokrojonych pomidorów, 1/4 szklanki drobno posiekanej czerwonej cebuli, 1/4 filiżanka drobno posiekanej czerwonej papryki, 1 łyżka posiekanego i posiekanego pieprzu jalapeño, 1 łyżka posiekanej kolendry, 2 łyżeczki soku z limonki, 1/4 łyżeczki soli, 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu i 1/8 łyżeczki zmielonego kminku.

2. Mieszaj do uzyskania jednolitej masy.

3. Uszczelnij i przechowuj w lodówce do momentu użycia.

Baw się dobrze! I pamiętajcie, aby pozostać uwodnionym; to tylko jeden sposób na zdrowszy dzień!

_{Dla bezbłędnych przepisów kulinarnych, żywności, wskazówek i innych rzeczy, zapisz się za darmo na codzienne e-maile lub odwiedź Hungry Girl!}