Jak znaleźć zdrową żywność w menu restauracji

Jak smakują wojskowe racje żywnościowe? (Grudzień 2024)

Wybór pożywnego jedzenia w większości restauracji wydaje się trudnym zadaniem. Zwłaszcza, gdy menu mają przepyszne opisy lub kuszące zdjęcia - a ty jesteś głodny. Jeśli nie jesz zbyt często, możesz popijać potrawy, które smakują dobrze, ale nie są tak dobre dla ciebie. Ale jeśli często jesz w restauracjach, musisz wiedzieć, jak znaleźć najzdrowsze pokarmy.

Większość restauracji ma co najmniej kilka zdrowych opcji, które można odnotować w menu. Restauracja może również prowadzić oddzielne menu w zależności od tego, która dieta jest modna. Na przykład możesz znaleźć opcje o niskiej zawartości tłuszczu, bezglutenowe lub o niskiej zawartości węglowodanów.

Nadal musisz sprawdzić wybrane opcje. Po prostu niskie lub wolne od czegoś nie gwarantuje, że specjalna dieta jest zdrowsza niż zwykłe dania z menu.

Byłem w wielu restauracjach. Oto moje wskazówki dotyczące znajdowania zdrowszych potraw w menu.

Znajdź najzdrowsze danie główne:

Ryby lub owoce morza, takie jak kraby, małże lub przegrzebki
Chude mięso, jak filet mignon
Drób, jak kurczak lub indyk
Rośliny strączkowe, takie jak fasola lub soczewica
Dania wegetariańskie

Następnie upewnij się, że metoda gotowania jest odpowiednia. Nie chcesz dodawać zbyt wiele kalorii z nadmiaru tłuszczu lub kupek na sód:

Gotowane na parze
Podpierany
Pieczony
Gotowany
Grillowany

Te pozycje menu są zazwyczaj mniej tłuszczu i kalorii, o ile nie są one przesiąknięte ciężkimi sosami.

Metody gotowania, których należy unikać:

Smażona
Smażone na głębokim tłuszczu
Zapiekanka Au
Creamed
Smażone ciasto

Żywność przygotowana tymi metodami zawiera dużo tłuszczu i kalorii, a także może zawierać dużo sodu.

Mówiąc o sodzie, te produkty są bardzo bogate w sód:

Wszystko marynowane
Sos sojowy
Sos koktajlowy
Sos Teriyaki
Zupy lub bulion

Poproś, aby posiłek został przygotowany bez tych przedmiotów lub połóż je na boku. Wybierz sałatkę zamiast zupy.

Czy wszystkie sałatki są dobre? Wiele z nich jest, szczególnie jeśli zawierają dużo zieleni, warzyw i owoców, ale nadal można uzyskać zbyt dużo tłuszczu i kalorii, gdy są obciążone grubymi kremowymi opatrunkami i serem. Zamów zamiast tego lekki winegret lub użyj soku z cytryny lub limonki. Trzymaj się z daleka od sałatek taco lub sałatek pokrytych paskami kurczaka, ponieważ zawierają dużo tłuszczu, kalorii i sodu.

Jeśli chcesz deser, wybierz coś, co oferuje świeże owoce lub jagody zamiast wysokokalorycznych słodyczy, takich jak ciasta, ciastka lub lody.

Nie widzisz żadnych zdrowych pozycji w menu? Nie bój się poprosić swojego serwera o pomoc. Zwykle można pominąć wiele składników, których nie chcesz lub zamówić substytuty. Możesz mieć możliwość wykupienia połowy porcji posiłku lub jeśli masz dostępną lodówkę i kuchenkę mikrofalową, możesz wziąć udział w posiłku.