Kremowy przepis Cocoa Matcha Latte

Matcha to sproszkowane liście zielonej herbaty i potwór przeciwutleniaczy. Ponieważ spożywasz cały liść herbaty, dostajesz więcej składników odżywczych niż z przesiąkniętych liści zielonej herbaty.

Kakao w proszku zapewnia jeszcze więcej przeciwutleniaczy i właściwości przeciwzapalnych niż inne formy czekolady. Dodaliśmy też odrobinę miodu, aby nie doszło do przeciążenia cukrem. Miód ma smak, a wraz z nim słodycz, dzięki czemu można go używać mniej przy większym wpływie. Ma nawet trochę przeciwutleniaczy!

Składniki

• 1/2 szklanki wody
• 1/2 łyżeczki matcha
• 1,5 łyżeczki niesłodzonego kakao w proszku
• 1 łyżeczka miodu
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 szklanka niskotłuszczowego mleka lub niesłodzonego mleka sojowego

Przygotowanie

1. Podgrzej wodę przez 1 minutę w naczyniu do gotowania w kuchence mikrofalowej lub na kuchence w małym rondlu do gotowania na parze (nie gotowanie).
2. Wsypać proszek matcha do wody, dopóki nie pozostaną grudki, około 30 sekund.
3. Dodaj kakao w proszku, miód i ekstrakt z wanilii i wymieszaj ponownie, aż do całkowitego połączenia.
4. Wlej gorącą mieszankę matchową do dużego kubka lub szklanki.
5. W tym samym rondlu dodaj mleko. Ogrzewaj na średnim ogniu aż do gotowania na parze. Aby utworzyć piankę, energicznie wymieszaj gorące mleko przez około 1 minutę lub użyj elektrycznej trzepaczki.

1. Wlej mleko do kubka matcha, a następnie łyżeczką u góry.
2. Na wierzch z posypką kakao w proszku i posypką proszku matcha.

Odmiany składników i podstawień

Wypróbuj syrop klonowy zamiast miodu, aby dodać odrobinę smaku klonu. Miód, którego używamy w przepisie, przyczynia się do smaku, a także słodyczy, dzięki czemu można go używać mniej z większym efektem. Ma nawet trochę przeciwutleniaczy! Jednak regularny cukier, syrop klonowy, agawa i inne substancje słodzące przyczyniają się w przybliżeniu do takiej samej ilości kalorii i cukru, więc używaj dowolnego słodzika, który najbardziej lubisz.

Zamień ekstrakt waniliowy na kilka kropli wyciągów z migdałów, aby stworzyć czekoladowo-migdałowe kakao. Jeśli chcesz wypić kakao, możesz poczęstować kakao w proszku do 2 łyżeczek lub więcej. Tylko upewnij się, że kakao jest niesłodzoną odmianą.

Jeśli nie spożywasz produktów mlecznych, wybór niesłodzonego mleka sojowego jako alternatywy dla mleka zapewni Ci takie same korzyści dla białka jak mleko krowie.

Inne niesłodzone napoje mleczne są również dobrym zdrowym rozwiązaniem, ale nie dostarczają białka i mają niższą całkowitą ilość kalorii. Na przykład, użycie mleka migdałowego w miejsce niskotłuszczowego mleka krowiego nie zapewni wystarczającej ilości białka.

Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania

Dobrze wymieszaj wszystko, aby usunąć wszystkie grudki, zanim dodasz inne składniki - dzięki temu Twoja latte będzie bardzo gładka i bez grudek.

Wykonaj zmrożoną odmianę, używając zimnego mleka i dodając kostki lodu z zamrożonego mleka (aby nie rozcieńczyć latte).

Oceń ten przepis