Kremowy przepis na zupę dyniową
Spisu treści:
- Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
- Składniki
- Przygotowanie
- Zastępstwa składników i porady kulinarne
- Oceń ten przepis
Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym (orientalny smak) (Listopad 2024)
Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie 158 Tłuszcz 9g Węglowodany 14g Proteiny 3g Pokaż etykietę Nutrition Hide Nutrition Label| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 5 | |
| Kwota za porcję | |
| Kalorie | 158 |
| % Dzienna wartość* | |
| Całkowita zawartość tłuszczu 9g | 12% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 20% |
| Cholesterol 18 mg | 6% |
| Sód 519 mg | 23% |
| Całkowity węglowodan 14g | 5% |
| Dietary Fibre 4g | 14% |
| Cukry ogółem 6g | |
| Obejmuje 0g Cukry | 0% |
| Białko 3g | |
| Witamina D 0mcg | 0% |
| Wapń 102 mg | 8% |
| Żelazo 2 mg | 11% |
| Potas 402 mg | 9% |
| *% Dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
Ta zupa dyniowa jest kremowa i pocieszająca, ale ma również wystarczającą ilość przypraw, aby była interesująca. Jest to zdrowsza receptura niż tradycyjne biskwity z dyni, które można znaleźć - zamiast ciężkiej śmietanki, ta wersja używa pół na pół, redukując tłuszcz i kalorie. I chociaż tylko niewielka ilość jest wymagana, przepis zastępuje również biały rafinowany cukier naturalnym słodzikiem, takim jak stewia. W ten sposób możesz uzyskać wszystkie korzyści odżywcze z dyni bez całej winy.
Składniki
- 1 łyżka oliwy lub oleju roślinnego
- 1 mała cebula, w plasterkach
- 2 ząbki czosnku, posiekane lub sprasowane
- 1 łyżka startego świeżego imbiru
- 1 łyżka mielonego ziarna kolendry
- 1 łyżeczka zmielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
- Szczypta pieprzu cayenne
- 1/2 szklanki suchego białego wina
- 1 (15 do 16 uncji) canPumpkin (bez nadzienia na ciasto z dyni)
- 2 szklanki bulionu z kurczaka lub warzyw (można użyć bulionu)
- 1 szklanka pół i pół
Przygotowanie
- W dużej doniczce (garnek 2-kwarty działa dobrze), rozgrzej olej i smaż cebulę, aż będzie miękka.
- Dodaj czosnek i imbir i gotuj przez kolejne 30 sekund, a następnie dodaj przyprawy i gotuj przez kolejne 30 sekund (aż do momentu, gdy poczujesz zapach, ale nie dopuść do przypalenia przypraw).
- Dodaj wino i mieszaj przez kolejną minutę. Usuń z ognia.
- Dodaj dynię i 1 szklankę bulionu. Puree z mikserem do kija lub w stałym blenderze lub robot kuchenny. Gdy zupa jest gładka, podgrzej ją w garnku z pozostałą 1 filiżanką bulionu i pół i pół do gotowania.
- Smakuj i dodaj niewielką ilość słodzika. Zrównoważyć smaki - w razie potrzeby dodać sól i nieco więcej słodzika, jeśli smaki wydają się nieco surowe.
Zastępstwa składników i porady kulinarne
Możesz łatwo podwoić ten przepis, używając dużej (29 uncji) puszki dyni. Jeśli masz zamiar użyć świeżej dyni, najlepsza jest dynia cukrowa. Umieść dynię na blasze do pieczenia i kilkakrotnie dźgnij widelcem, aby wypuścić parę. Gotuj w piekarniku 350 F do miękkości - od 45 do 60 minut w zależności od wielkości dyni. Rozłóż, ostudź i zgarnij nasiona i miąższ. Usuń miąższ do miski i zacieru lub użyj blendera lub robota kuchennego, aż puree z dyni będą gładkie.
Ten przepis działa również przy użyciu dyni piżmowej zamiast dyni. Możesz albo upiec cały squash, który został pocięty na pół i usunąć nasiona, albo kupić już pokrojony w kostkę dyń piżmowy i dodać bezpośrednio do garnka.
Jeśli chcesz, aby ta zupa miała więcej kopa, dodaj trochę gorącego sosu lub niewielką ilość surowego startego imbiru.
Dobre dodatki zawierały pestki dyni, kawałki boczku lub tarty parmezan lub ostry ser cheddar.
Oceń ten przepis
Już oceniłeś ten przepis. Dziękuję za twoją ocenę! Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?Kremowy przepis Cocoa Matcha Latte
Wypij latte z kakao matcha, które jest odpowiednią ilością słodyczy, i czerp korzyści przeciwzapalne dwóch głównych przeciwutleniaczy.
Kremowy przepis Cole Slaw bez wszystkich kalorii
Coleslaw zwykle ma dużo cukru, ale ten kremowy, rancho w stylu rancho jest bez cukru i niskowęglowo. Jest świetny przy grillu!
Kremowy przepis na zupę kalafiorową z dyni wegetariańskiej
Zupa z kalafiora z dyni jest prostą karmą o obniżonej wartości, która jest obciążona dobroczynnością opartą na roślinach dla całkowitego odżywienia ciała.
