Ekstrakt z jagód - wykorzystanie, korzyści i skutki uboczne jagód

Ekstrakt z borówki to naturalna substancja sprzedawana w postaci proszku, soku lub suplementu. Może być pozyskiwany z borówek uprawnych ("highbush") lub z mniejszych dzikich ("lowbush") borówek. Mówiąc, że oferuje szereg korzyści zdrowotnych, ekstrakt z jagód jest często reklamowany jako bogate źródło przeciwutleniaczy. Te przeciwutleniacze obejmują antocyjany, klasę związków rzekomo zmniejszających stan zapalny i chroniących przed chorobami serca i rakiem. Inne owoce i warzywa bogate w antocyjany obejmują jeżyny, czereśnie, maliny, winogrona, czerwoną cebulę i czerwone rzodkiewki.

Wykorzystuje ekstrakt z jagód

Ekstrakt z jagód jest często stosowany w leczeniu lub zapobieganiu następującym schorzeniom:

• Związane z wiekiem zwyrodnienie plamki żółtej
• Choroba Alzheimera
• Cukrzyca
• Choroba serca
• Wysokie ciśnienie krwi
• Wysoki cholesterol

Ponadto, ekstrakt z borówki ma wzmacniać zdrowie naczyń krwionośnych.

Korzyści z ekstraktu z jagód

Chociaż badania dotyczące wpływu ekstraktu z borówki na zdrowie są dość ograniczone, niektóre badania sugerują, że jagody mogą oferować pewne korzyści. Oto niektóre kluczowe wnioski z dostępnych badań:

Funkcja poznawcza

W badaniach nad jagodami i funkcjami poznawczymi wykorzystano świeże jagody, proszek jagodowy lub koncentrat soku z jagód. W badaniu opublikowanym w Żywność i funkcje W 2017 r. naukowcy zbadali efekty poznawcze spożywania liofilizowanego proszku z jagód lub placebo w grupie dzieci w wieku od siedmiu do dziesięciu lat. Trzy godziny po spożyciu proszku z jagodami uczestnicy wykonali zadanie poznawcze. Uczestnicy, którzy brali proszek z jagodami, okazali się znacznie szybsi w zadaniu.

Spożywanie liofilizowanej borówki może poprawić niektóre aspekty funkcji poznawczych u dorosłych. W badaniu opublikowanym w European Journal of Nutrition na przykład osoby w wieku od 60 do 75 lat spożywały liofilizowaną borówkę lub placebo przez 90 dni. Uczestnicy wypełniali testy równowagi, chodu i funkcji poznawczych na początku i ponownie w dniach 45 i 90. Podczas gdy nie było poprawy w chodzie lub równowadze, ci, którzy brali borówki, osiągali lepsze wyniki w testach kognitywnych (w tym przełączanie zadań i uczenie się werbalne).

Nastrój

Spożywanie napoju z jagód może poprawić subiektywne samopoczucie, wynika z badań opublikowanych w 2017 r. W badaniu dzieci i młodzi dorośli wypili napój z jagodami lub placebo. Nastroje uczestników oceniano przed i dwie godziny po wypiciu napojów. Naukowcy odkryli, że napój borówkowy zwiększył pozytywny wpływ (ale nie miał wpływu na negatywny wpływ).

Cukrzyca

Wstępne badania sugerują, że jagody mogą poprawić oporność na insulinę i tolerancję glukozy. W raporcie opublikowanym w Krytyczne recenzje w naukach o żywności i żywieniu w 2018 r. naukowcy dokonali przeglądu wcześniej opublikowanych badań klinicznych dotyczących spożycia jagód lub żurawin na podstawie kontroli glikemii typu 2. W swojej recenzji stwierdzili, że suplementacja ekstraktu z czarnych jagód lub suplementacja proszku (zapewniająca odpowiednio od 9,1 do 9,8 mg antocyjanów) przez 8 do 12 tygodni miała korzystny wpływ na kontrolę glikemii u osób z cukrzycą typu 2.

Wysokie ciśnienie krwi

Suplementacja borówek może nie pomóc w utrzymaniu ciśnienia krwi pod kontrolą, wynika z raportu opublikowanego w 2017 roku. Naukowcy przeanalizowali wcześniej opublikowane badania i nie stwierdzili istotnego wpływu suplementacji jagodami na ciśnienie krwi. W podsumowaniu autorzy badania zalecili dalsze badania kliniczne w celu zweryfikowania związku między suplementami z jagód a ciśnieniem krwi.

Inne badanie wykazało, że sześć tygodni dziennego spożycia jagód nie poprawiało ciśnienia krwi, ale poprawiało funkcję śródbłonka. (Wewnętrzna wyściółka małych tętnic, śródbłonek jest zaangażowany w wiele ważnych funkcji w ciele).

Skutki uboczne

Do chwili obecnej niewiele wiadomo na temat bezpieczeństwa długotrwałego stosowania suplementów ekstraktu z jagód. Ponieważ wyciąg z borówek może obniżyć poziom cukru we krwi, należy zachować ostrożność podczas stosowania tych suplementów w połączeniu z lekami przeciwcukrzycowymi. Dowiedz się więcej o bezpiecznym stosowaniu suplementów diety.

Gdzie go znaleźć

Powszechnie dostępne w sprzedaży online suplementy zawierające ekstrakt z jagód można znaleźć w wielu sklepach ze zdrową żywnością i drogeriach.

Alternatywy

Wiele innych naturalnych środków zawiera również antocyjany. Należą do nich borówka czarna, acai, aronia, czereśnie i bzu.

Ponadto można zwiększyć spożycie antocyjanów poprzez spożywanie całych jagód (jak również innych rodzajów jagód, czerwonej cebuli, fasoli, granatów i winogron).