Czy miód czy cukier są lepsze dla ludzi chorych na cukrzycę?

Przy tak wielu rodzajach dodawanych cukrów, naturalnie zastanawiamy się, czy jeden jest dla ciebie lepszy od innych. Ale chociaż istnieją pewne niewielkie różnice między miodem, cukrem i innymi dodanymi cukrami, krótka odpowiedź brzmi, że zarówno cukier jak i miód są dodanymi cukrami … coś, czego twoje ciało nie potrzebuje i które powinieneś starać się mieć mniej w swoim dieta.

Czy dla mnie kochanie jest lepsze od cukru, ponieważ jest naturalne?

Powszechnie uważa się, że miód jest zdrowszy niż cukier. W końcu jest bardziej "naturalny" niż mocno rafinowany biały cukier i ma długą historię stosowania w domowych środkach. Ale chociaż jest to mniej rafinowany cukier, miód nadal zawiera kilka prostych cukrów: fruktozy, glukozy, sacharozy i innych.

Miód ma wyższą zawartość fruktozy niż cukru białego, a to nie jest dobre. Fruktoza jest rodzajem cukru bardziej związanym z zespołem metabolicznym - skupiskiem chorób, które zwiększają ryzyko chorób serca i cukrzycy.

Badania nad cukrem i miodem w odniesieniu do cukrzycy

Biorąc to pod uwagę, istnieje pewne zainteresowanie badawcze, jeśli chodzi o to, że miód jest lepszym dodatkiem dla diabetyków.

Badanie z 2014 r. W Journal of Pakistan Medical Association spojrzał na odpowiedź glikemiczną osób z cukrzycą na dawkę miodu lub cukru. Okazało się, że chociaż miód i cukier podniosły poziom cukru we krwi, poziom cukru we krwi zaczął szybciej powracać do normy po miodzie niż cukrze, co wskazuje na mniejszą odpowiedź glikemiczną.

Kolejny artykuł z 2014 r. W Journal of Diabetes and Metabolic Disorders wspomina o ponownym zainteresowaniu klinicznym miodem - szczególnie szczególnym szczepem miodu (tualang) oraz badaniami, które sugerowały, że miód w połączeniu z lekami przeciwcukrzycowymi poprawia kontrolę glikemii. Miód ma wysoką zawartość przeciwutleniaczy, co może wyjaśniać potencjalne korzyści.

Wartości odżywcze w miodzie vs. cukier

Funt za funt, składniki odżywcze w miodzie i cukrze białym są mniej więcej takie same. Należy jednak pamiętać, że łyżeczka miodu waży więcej niż łyżeczka białego cukru, więc miód ma nieco więcej kalorii mierzonych przy pomocy domowych środków.

Dokładnie, łyżeczka cukru białego ma 15 kalorii, a łyżeczka miodu ma 21 kalorii.

Różnice smakowe

Miód jest słodszy niż cukier biały, więc jeśli zależy Ci na smaku miodu jako substancji słodzącej, możesz być w stanie sobie poradzić z mniejszą ilością środków słodzących. Ponieważ jednak miód ma nieco więcej węglowodanów i kalorii na łyżeczkę, dzięki temu przełącznikowi będzie niewielkie oszczędności cukru we krwi.

Dolna linia

Miód może być lepszym środkiem słodzącym niż cukier dla diabetyków, ale nadal powinieneś próbować ograniczyć ilość wszystkich dodanych substancji słodzących - w tym miodu - w diecie. Pamiętaj, aby policzyć te dodatkowe węglowodany w swoim planie żywieniowym, ponieważ niezależnie od tego, czy pochodzą one z cukru, czy z miodu, będą miały podobny wpływ na poziom cukru we krwi.