Sugar Busters Podstawy diety i lista żywności

Dieta Sugar Busters koncentruje się na eliminacji rafinowanych węglowodanów i żywności o wysokim indeksie glikemicznym. Został spopularyzowany w bestsellerowej książce "Sugar Busters! Cut Sugar to Trim Fat" autorstwa H. Leightona Stewarda, Sama S. Andrewsa, Morrisona C. Bethei i Luisa A. Balarta. Poznaj podstawy tej diety i listę produktów spożywczych, które są ograniczone lub dozwolone.

Podstawy diety pogromców cukru

Autorzy "Sugar Busters" zalecają, że około 40 procent kalorii w diecie pochodzi z bogatego włókna, niskowęglowodanowego węglowodanu, 30 procent białka i około 30 procent (ale aż 40 procent) głównie z tłuszczu (nienasyconego).

Z drugiej strony stwierdzają, że ludzie mogą spożywać od 50 do 55 procent węglowodanów i nadal pozostają w granicach diety. Jednak nie mówią, skąd ma pochodzić od 10 do 15 procent węglowodanów, biorąc pod uwagę zalecenia dotyczące białka i tłuszczu.

Węglowodany: zabronione a dopuszczalne

Dieta zawiera listę pokarmów zawierających węglowodany, których należy unikać, w tym biały chleb, biały ryż, białą mąkę, cukier, produkty z dodatkiem cukru, niektóre wysokoglikemiczne owoce (banany, rodzynki, ananas), większość warzyw korzeniowych (ziemniaki, buraki, pasternak) i kukurydzę. Dopuszczalne węglowodany obejmują rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste i niskotłuszczowe produkty mleczne bez dodatku cukru. Zobacz pełniejszą listę poniżej.

Mięso, ryby i jajka

Dieta zaleca spożywanie chudego mięsa, usuwanie skóry z drobiu i przycinanie tłuszczu z chudej wołowiny, jagnięciny i wieprzowiny. Dozwolone są wszystkie ryby i owoce morza, podobnie jak całe jaja. Jednak nie jest dozwolona panierka.

Tłuszcze

Nienasycony tłuszcz jest podkreślany, ale tłuszcz nasycony nie jest tak zabroniony jak w dietach Strefy i Południowej Plaży. Na przykład masło jest akceptowalne z umiarem. Na liście spiżarni znajduje się ser. Niemniej jednak, tłuszcz nasycony nie powinien zawierać więcej niż 10 procent diety (ale autorzy nie podają prawdziwych wytycznych, jak to osiągnąć).

Ograniczanie alkoholu i kofeiny

Dopuszcza się kieliszek napoju alkoholowego z posiłkiem, preferowane jest suche czerwone wino. Piwo jest niedostępne. Ogranicz kofeinę do dwóch do trzech filiżanek kofeiny dziennie, a mniej jest lepsza.

Czas posiłków

Ludzie mogą podzielić swoje jedzenie między 3 a 6 posiłkami dziennie, w zależności od harmonogramu i tego, co najlepsze dla każdej osoby. Radzą nie jeść po 8 pm. Owoce i soki powinny być najlepiej spożywane oddzielnie od innych produktów spożywczych, ale nie są w tym sztywne.

Rozmiary porcji

Książki nie dają konkretnych pomiarów porcji, ale po prostu polecają jedną tabliczkę z jedzeniem, ale nie za dużo. Umieść rozsądne porcje na talerzu i nie wracaj przez kilka sekund.

Listy żywieniowe na dietę cukierników

Są to listy produktów spożywczych, które są zabronione na diecie z pogromem cukru, a także zalecana żywność, a inne "do spożycia z umiarem".

Zabronione węglowodany:

• Biały chleb (obejmuje dowolny chleb z białą mąką)
• Makarony, chyba że pełnoziarniste
• biały ryż
• Biała mąka i produkty z niej wykonane, takie jak ciasto, ciastka, krakersy, precle, pączki, bajgle i babeczki
• Ziemniaki i chipsy ziemniaczane
• Ziarna kukurydzy i kukurydzy
• Cukier i produkty z dodatkiem cukru, np. owoce w puszkach w syropie
• Dżemy i galaretki zawierające dodane cukry
• Dojrzałe banany (zielone OK)
• rodzynki
• Ananas
• Buraki
• Pasternak
• kochanie
• Syropy
• Sosy sałatkowe i sosy z dodatkiem cukru, takie jak sos teriyaki
• Napoje owocowe zawierające dodatek cukru
• Słodzone napoje słodzone cukrem
• Mięso peklowane na bazie cukru (np. Szynka i bekon są często suszone solą i cukrem)
• piwo

Polecane produkty zawierające węglowodany:

• Wszystkie inne warzywa i owoce
• Całe ziarna, takie jak brązowy ryż i płatki owsiane
• Mąka z pełnego ziarna
• Produkty wykonane w 100 procentach z mąki pełnoziarnistej (należy pamiętać, że "mąka pszenna" nie jest pełnoziarnistym - musi oznaczać w 100 procentach pełnoziarnistą), o ile nie zawierają dodanych cukrów
• fasolki
• Słodkie ziemniaki

Inne polecane produkty:

• Chude mięso (usuń skórkę z drobiu, przycinaj chude kawałki wołowiny, wieprzowiny i jagnięciny) Nic z cukru.
• Ryby i owoce morza (nie panierowane)
• Jajka
• Orzechy i masło orzechowe
• Nasiona lnu
• Oliwa z oliwek i olej rzepakowy
• Mleko o niskiej zawartości tłuszczu i inne produkty mleczne (niskotłuszczowa śmietana, jogurt itp., Bez dodatku cukru)
• Majonez i inne sosy i dressingi bez dodatku cukru
• Sztuczne słodziki

Pokarmy do spożycia z umiarem:

• Soki owocowe bez dodatku cukru
• Sztucznie słodzone coli (zamiast coli zaleca się jasne napoje gazowane)
• Czekolada (co najmniej 60 procent kakao)
• Czyste dżemy owocowe i galaretki bez dodatku cukru
• Marchew
• Masło, śmietana i zwykły ser
• Napoje z kofeiną
• Małe porcje bezcukrowych lodów "jeśli spożyłeś posiłek o niskiej zawartości glikemii, który nie zawiera czerwonego mięsa"

Zalety diety pogromców cukru

Są to punkty na rzecz diety:

• Super-prostota: Ta dieta nie może być prostsza. Nie ma faz, nie ma potrzeby liczenia, pomiaru i bardzo małej wiedzy specjalistycznej. Aby podążać za podstawową dietą, wystarczy, że będziesz w stanie zidentyfikować kilka składników i pokarmów, aby trzymać się z daleka (na pewno, te potrawy są wszędzie, więc nie jest to łatwe, ale jest proste).
• Wysoka zawartość błonnika i fitoskładników: Uzyskanie 40 procent kalorii z warzyw, owoców i pełnych ziaren ułatwia spożywanie bogatej w składniki odżywcze diety bogatej w błonnik i składniki odżywcze.
• Niska zawartość tłuszczów nasyconych: Chociaż "Sugar Busters" nie kładzie tego samego nacisku na dietę, taką jak Strefa czy South Beach, autorzy "Sugar Busters" mówią o zjedzeniu mniejszej ilości tłuszczów nasyconych. Mimo że jury nadal stosuje niektóre z tajników diety nasyconej i diety niskowęglowodanowej, jest to prawdopodobnie dobre rozwiązanie w diecie o umiarkowanej zawartości węglowodanów.

Negatywy z diety pogromców cukru

Pamiętaj, aby zrozumieć te wady:

• Książka: Książka zawiera wiele dobrych informacji, ale nie jest łatwo wyzerować dietę. Ludzie na ogół przejdą na listę żywności i posiłków. Ale tekst zawiera wiele sugestii, które są sprzeczne z listami lub przynajmniej dodają istotne informacje. Przykłady: listy zawierają masło, śmietanę i ser. Potem czytasz, że powinieneś ograniczyć tłuszcz nasycony, ale nie podano wskazówek, jak to zrobić. Listy nie podają owoców, których należy unikać, ale znajdują się w tekście.
• Jeden rozmiar pasuje do wszystkich: Nie ma sposobu, aby dostosować się do indywidualnych zmian. Jest to szczególnie problematyczne w odniesieniu do węglowodanów, w których różni ludzie mają różne tolerancje względem glukozy. Jakkolwiek niski poziom glikemicznych źródeł węglowodanów, w końcu rozkłada się na cukier, a niektórzy po prostu nie mogą sobie z nim poradzić.To trochę ironiczne, że dieta o nazwie Sugar Busters pozwala na sok owocowy, który ma dużo skoncentrowanego cukru i ma tendencję do zwiększania stężenia glukozy we krwi całkiem sporo.
• Nadmierne poleganie na wskaźniku glikemicznym (GI): Przede wszystkim sam indeks glikemiczny jest pełen problemów. Po drugie, nie ma absolutnie żadnych dowodów na to, że jeśli zjesz dużo niższego glikemicznego jedzenia, to nie spowoduje to zwiększenia stężenia cukru we krwi. Po trzecie, nawet w indeksie, Sugar Busters nie używa go konsekwentnie. Dozwolone są pokarmy, których zasięg GI jest bliski lub pokrywa się z sacharozą, co jest dużym nie-nie.

Słowo od DipHealth

Sugar Busters ma swoje pozytywne i negatywne cechy, które są odrębne od diet niskowęglowodanowych w ogóle. Dobrze jest przedyskutować swoje plany dietetyczne z lekarzem, szczególnie jeśli masz schorzenia takie jak cukrzyca, wysokie ciśnienie krwi lub choroby serca.

Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?