Czy piwo herbaciane jest zdrowsze niż tradycyjne piwo?

Jeśli jesteś pijakiem, który uwielbia pić piwo, w całym kraju rozwija się trend, który zapewne cię uszczęśliwi. Piwo z herbatą jest teraz czymś, co sprawia, że ​​pojawia się na specjalnych pokazach żywności, takich jak Fancy Food Show, a także w supermarketach. Sprytne piwowary rzemieślnicze łączą różne odmiany herbaty z piwem, aby poprawić smak. Rezultat jest zaskakująco pyszny. Ale czy dodanie piwa bogatego w przeciwutleniacze może sprawić, że napar będzie zdrowszy? Cóż, tak … trochę.

Co to jest piwo herbaciane?

Piwo herbaciane to dokładnie to, na co wygląda: piwo naparzone herbatą. Robert "Bert" Morton jest głównym piwowarcą w Milwaukee Brewing Company, browaru rzemieślniczym w Wisconsin, który produkuje kilka naparów z herbatą. "Podejmujemy surową mieszankę herbaty lub herbaty i stapiamy go w piwo podczas procesu warzenia" - mówi.

Popularnym piwem O-Gii jest pszeniczny napar z rumiankiem i zieloną herbatą. Lo-Gii jest niższą wersją alkoholu O-Gii, a Hop Freak to podwójny IPA nasycony organiczną herbatą jaśminową. Firma tworzy także letni sezonowy napar o nazwie Weekend w Louie's, ziołowym, owocowym piwie wytwarzanym z organicznych jagodowych rooibos i mieszanek hibiskusowych. Piwo ma nieco słodszy smak niż herbata. "Używamy herbaty zamiast ekstraktów owocowych, aby tworzyć wyjątkowe smaki" - mówi Morton.

Korzyści zdrowotne wynikające z piwa

Teraz, gdy browary łączą herbatę z piwem, pijący w całym kraju mają jeszcze jeden powód do świętowania. Browary dodają zdrowemu składnikowi ulubionego napoju, a piwo cieszy się złotym momentem w mediach. Nagłówki promujące korzyści zdrowotne piwa stają się coraz bardziej popularne.

Problem z tymi wiadomościami jest taki, że nie zawsze równoważą wszystkie dowody. Na przykład, nie wszystkie badania porównują picie do nieużywania alkoholu, ale raczej porównują wypicie jednego rodzaju alkoholu do innego rodzaju alkoholu. Na przykład badanie opublikowane w Internecie The American Journal of the Medical Sciences porównuje picie piwa do picia wina, argumentując, że piwo ma wiele takich samych zalet jak wino. Autorzy badań (podobnie jak autorzy wielu badań dotyczących wina i piwa) nie mówią, że konsumenci powinni początek picie piwa, aby uzyskać zdrowsze lub wypić w nadmiarze, aby uzyskać większe korzyści zdrowotne. Zamiast tego podkreślają znaczenie picia z umiarem:

Nie ma dowodów na poparcie poparcia dla jednego rodzaju napojów alkoholowych nad innym. Lekarz powinien określić umiarkowane picie (1 napój dziennie dla kobiet i 2 napoje dziennie dla mężczyzn) dla pacjenta i powinien przejrzeć wzorce konsumpcji związane z wysokim ryzykiem.

Innym potencjalnym problemem związanym z niektórymi nagłówkami jest to, że nie wspominają, że niektóre badania są finansowane przez przemysł piwny. Oczywiście nie oznacza to, że wyniki badań są fałszywe, ale może to oznaczać, że promowane w mediach treści "zabrać do domu" podkreślają pozytywne i minimalizują negatywne.

Tak też jest każdy korzyści z picia piwa? Piwo może być dobrym źródłem kwasu foliowego, niacyny, magnezu, potasu i niacyny. Piwo powstaje ze zdrowych składników, w tym pełnych ziaren, takich jak jęczmień lub pszenica, drożdże piwne, słód i chmiel. Ale alkohol dostarcza siedem kalorii na gram (trzy więcej niż cztery kalorie na gram znalezione w węglowodanach). I nie czerpiesz korzyści z konsumpcji pełnego ziarna, gdy pijesz ziarna.W skrócie, kalorie z piwa (lub dowolnego alkoholu) nie zapewniają odżywiania, którego potrzebuje twoje ciało. Zimny ​​napój rzemieślniczy zapewnia jednak satysfakcjonujący smak i szybki relaks.

Czy dodanie herbaty może poprawić zdrowotne korzyści płynące z piwa?

Zarówno herbata ziołowa, jak i tradycyjna zapewniają wiele korzyści zdrowotnych. Podczas gdy zakres korzyści jest często dyskutowany, eksperci ds. Zdrowia i konsumenci wiedzą, że herbata dostarcza przeciwutleniaczy, które zwiększają zdrowie. Tradycyjna herbata zapewnia zwiększenie kofeiny w celu poprawy klarowności umysłu w krótkim czasie, a niektóre herbaty ziołowe mogą zwiększyć rozluźnienie.

Ale czy te świadczenia są przekazywane do piwa po dodaniu herbaty? "Tak, przeciwutleniacze i naturalne minerały z herbaty są ekstrahowane do piwa, ale w bardzo małych ilościach śladowych", mówi Morton Dodaje, że Milwaukee Brewing Company nie promuje żadnych korzyści zdrowotnych w swoim piwie ", ponieważ produkty są w zasadzie 99,9 procent piwa."

Morton dodaje, że tak naprawdę nie widzi zainteresowania konsumentów korzyściami płynącymi z używania piwa w Milwaukee Brewing. Mówi, że gdy ludzie szukają zdrowszego piwa, zazwyczaj szukają mniejszej zawartości alkoholu lub piwa o mniejszej ilości kalorii. To są style piwa, których nie robią browary rzemieślnicze.

Dodaje jednak, że osoby pijące piwo mogą spróbować swoich własnych eksperymentów z piwem herbacianym w domu. "W Europie istnieje silna tradycja mieszania piwa z lemoniadą lub innym napojem w celu zmniejszenia zawartości alkoholu". Mówi, że możesz mieszać herbatę i piwo w domu, aby stworzyć napój o niższej zawartości alkoholu. "Tworzy przyjemny letni drink na lunch", mówi.

Słowo od DipHealth

Wielu z nas lubi zimny napar w upalne letnie popołudnie lub pod koniec długiego dnia. Ale zalecanie używania alkoholu w celu uzyskania korzyści zdrowotnych może być trudne. Oczywiście, w niektórych popularnych warzelniach są zdrowe składniki, ale najważniejsze jest to, że picie piwa prawdopodobnie nie jest najlepszym sposobem na zwiększenie ogólnego odżywiania. Zjedz całe ziarna, aby uzyskać korzyści z błonnika i wypij filiżankę herbaty, aby cieszyć się zwiększeniem ilości antyoksydantów. Następnie delektuj się ulubionym herbacianym piwem z umiarem, aby zapewnić przyjemność towarzyską i epikurejską.