Najlepsze napoje alkoholowe i koktajle o niskiej zawartości węglowodanów

Koktajle, piwo i wino mogą zawierać dużo węglowodanów i cukru, co ogranicza wiele diet niskowęglowodanowych - przynajmniej w pierwszej fazie. Jeśli chcesz od czasu do czasu napić się napoju alkoholowego i nadal pozostać w granicach planu żywieniowego niskowęglowodanowego, będziesz chciał dowiedzieć się, które napoje zawierają najmniej węglowodanów, a także, jak obniżyć węglowodany w swoim ulubionym koktajle.

1

Strzały i Highballs

Destylowane alkohole, takie jak rum, wódka, whisky, gin i tequila, nie zawierają węglowodanów. (Chociaż często są pozyskiwane z ziaren, po procesie destylacji pozostaje tylko alkohol.) Możesz je mieć jako strzał, na skałach lub mikserem. Niektóre miksery, takie jak soda klubowa, woda gazowana i zwykła woda, są naturalnie pozbawione węglowodanów i nie zawierają kalorii. Inne, takie jak woda tonizująca, piwo imbirowe, cola i napój cytrynowy (7 Up lub Sprite), są dostępne w wersjach dietetycznych.

Highballs robione są właśnie z tych mikserów i alkoholi. Są łatwe do wytworzenia bez cukru. Na przykład:

• Gin (lub wódka) i tonik dietetyczny
• Jack and Coke (wykonane z dietetyczną colą)
• Scotch i napoje gazowane
• Seven and Seven (Seagram 7 i Diet 7 Up)
• Rum i dietetyczna cola
• Żyto i imbir (whisky żytnia i dieta imbirowe)

2

Koktajle

Chociaż mieszalniki gazowane są łatwiejsze do znalezienia w wersjach bez węglowodanów, inne dodatki do koktajli stanowią większy problem. Oto jak modyfikować napoje, aby zmniejszyć zawartość cukru.

Wybierz Koktajle nisko w soku owocowym

Soki z cytryny i limonki zwykle nie dostarczają zbyt dużo cukru, ponieważ w jednym napoju nie ma zbyt dużo soku. Jedynym wyjątkiem jest sok pomarańczowy. Podczas gdy OJ nie ma o wiele więcej cukru na uncję niż sok z cytryny lub limonki (3 gramy w porównaniu z 2 gramy), o wiele więcej jest często używane w napojach. Na przykład śrubokręt (wódka i sok pomarańczowy) może łatwo mieć 24 gramy lub więcej, w zależności od wielkości.

Inne ulubione soki do koktajli to sok ananasowy (4 gramy carb uncji), koktajl żurawinowy (4 gramy uncji na regular, 1 gram na światło i 0,2 grama na dietę), a czasami sok jabłkowy (3,5 grama i uncja) i sok pomidorowy (1 gram na uncję).

Wymień prosty syrop ze sztucznym słodzikiem

Prosty syrop jest roztworem cukru w ​​wodzie używanym do osłodzenia koktajli. Jedna uncja ma 4 łyżki cukru, około 50 gramów węglowodanów i prawie 200 kalorii. Zastępowanie sztucznego słodzika, szczególnie w postaci płynnej, jest łatwym sposobem na obejście tego problemu.

Prosty syrop często łączy się z sokiem z cytryny lub sokiem z limonki, aby uzyskać mikser słodko-kwaśny. Aby rozładować ładunek cukru i węglowodanów, możesz przygotować własny, bez cukru, słodko-kwaśny mikser, wykorzystując sztuczny słodzik.

Cięcie węglowodanów z likierów

Likiery to słodkie napoje alkoholowe, które zawsze zawierają cukier. Przykładami są Bénédictine, crème de cacao, crème de menthe i Cointreau.

• Zastąp smak likieru innymi smakami. Na przykład kropla lub dwa z pomarańczowego ekstraktu mogą zastąpić pomarańczowy likier, taki jak Grand Marnier lub Cointreau. Wyciąg z mięty pieprzowej może zastąpić sznaps z mięty pieprzowej. Następnie użyj substytutu cukru, aby zastąpić słodycz i wystarczającą ilość wody, aby uzupełnić potrzebny płyn.
• Wymień likier na taką samą objętość syropu bez cukru, takie jak w markach DaVinci lub Torino.Te syropy występują w wielu smakach, w tym likierów takich jak amaretto, crème de menthe i Irish Cream.
• Użyj smakowych alkoholi takie jak wódka o smaku cytrusowym jako podstawa napoju, zamiast dodawania likieru do tego smaku. Należy pamiętać, że napoje spirytusowe mogą mieć wyższą zawartość alkoholu niż likier, który zastępują.

Węglowodany w innych składnikach koktajlowych

Niewielkie ilości gorzkich produktów alkoholowych zawierających składniki botaniczne są często używane w koktajlach. Łyżka gorzkich zawiera zwykle od 5 do 7 gramów węglowodanów.

Wermut to aromatyzowane wzmocnione wino używane w klasycznym martini i innych koktajlach. Suchy wermut zawiera około 1 grama węglowodanów na uncję, podczas gdy słodki typ zawiera około 4 gramów uncji.

Przepisy na koktajle bez cukru lub o niskiej zawartości węglowodanów

Te przepisy są niższe w przypadku cukru i węglowodanów:

• Bez cukru Margarita Przepis: Tradycyjna margarita trudno przeoczyć, gdy lubisz meksykańskie jedzenie, ale większość z nich jest bardzo bogata w cukier. Ta wersja ma zaledwie 6 gramów węglowodanów.
• Nisko Carb Cosmopolitan Przepis: Ten świąteczny koktajl zwykle zawiera dużo cukru z soku żurawinowego i likieru.
• Bloody Mary Recipe: Zrób porcję warzyw w swoim aromatycznym koktajlu brunch. Ten przepis jest odpowiedni dla drugiego etapu diety South Beach i zawiera uwagi na temat dostosowania węglowodanów do innych planów o niskiej zawartości węglowodanów.
• Bezcukrowy przepis na whisky: Zastąpienie zwykłych mieszanych z cukrem mikserów zredukuje ilość kalorii i węglowodanów.
• Receptura Collinsa o niskiej zawartości węglowodanów: Wstępnie wykonane miksery Collinsa zawierają dużo cukru. Ten przepis może być użyty dla Toma Collinsa o niższej kaloryczności i niższej zawartości węglowodanów lub wódki Collins.

3

Likiery

Likiery zawierają najwięcej węglowodanów spośród wszystkich napojów alkoholowych. Jeśli masz zamiar sip je samodzielnie, musisz mieć mniejszą ilość. W przypadku receptur koktajlowych użyj mniejszej ilości lub substytutów.

Liczby węglowodanów są oparte na miarce jigger o standardowej wielkości, która zazwyczaj wynosi 1,5 uncji. Każda marka może nieznacznie różnić się ilością węglowodanów, które ma. Sprawdź etykiety, jeśli masz wybór różnych marek.

• Amaretto: 25 gramów
• Bailey's Irish Cream: 11 gramów
• B & B (brandy i Bénédictine): 8 gramów
• Campari: 12 gramów
• Likier kawowy (Kahlúa): do 24 gramów
• Cointreau: 15 gramów
• Crème de cacao: 22 gramy
• Crème de cassis: 17 gramów
• Crème de menthe: 21 gramów
• Grand Marnier: 10 gramów
• Kirsch: 9 gramów
• Ouzo: 16 gramów
• Sambuca: 17 gramów
• Triple sec: 16 gramów

4

piwo

Zwykłe piwo zawiera zwykle około 12 gramów węglowodanów na porcję. Jednak liczba może się różnić w zależności od marki, więc przeczytaj etykietę, aby wiedzieć na pewno. Ogólnie, im ciemniejsze lub cięższe piwo, tym więcej węglowodanów będzie miało.

Jasne piwo: Gram węglowy w 12 uncji piwa jasnego waha się od 2,4 do 7. Oto statystyki popularnych marek:

• Światło Bud: 6,6 grama
• Coors Light: 5 gramów
• Michelob Ultra: 2,6 grama
• Miller Light: 3,2 grama
• Miller 64: 2,4 grama

Ale: Większość ma około 5 do 9 gramów carb.

Gruby: Ilość węglowodanów w tych ciemnych piwach (Guinness jest dobrze znanym przykładem) może się znacznie różnić, ale zaplanować około 20 gramów.

Craft beer: Może rywalizować z dużą ilością węglowodanów. Sprawdź etykietę lub witrynę browaru.

5

Wino

Wino zawiera niewielką ilość węglowodanów, a każda odmiana nieco się różni. Zasadniczo im słodsze jest wino, tym wyższa jest liczba węglowodanów.

Są to liczby dla jednej 5-uncji serwowania:

• Szampan suchy: około 2,5 do 4,5 gramów
• Sucha biel (sauvignon blanc, chardonnay): 3 gramy
• Muscat: 8 gramów
• Sucha czerwień (Syrah / Shiraz, pinot noir, merlot, cabernet sauvignon): 3,5 do 4 gramów
• Róża: 5,8 grama
• Zinfandel: 4,2 grama
• Wina deserowe: od 12 do 14 gramów
• Późne wino żniwne (słodkie wino deserowe): 20 gramów

Słowo od DipHealth

Korzystając z tych wskazówek, możesz delektować się okazjonalnym koktajlem, piwem lub winem w ramach życia o niskiej zawartości węglowodanów. Jeśli wycinasz węglowodany w celu opanowania cukrzycy, pamiętaj, że alkohol może powodować niestrawność cukru we krwi, w zależności od rodzaju, ilości i tego, czy masz pokarm w żołądku. Oczywiście, usunięcie węglowodanów nie usuwa skutków alkoholu, więc należy pić odpowiedzialnie i nigdy nie jeździć po wypiciu alkoholu.