Krwawa biegunka (krwotoczne zapalenie jelita grubego) wywołane przez E. Coli

Chociaż nie zidentyfikowano go jako przyczyny krwotocznego zapalenia jelita grubego (krwawej biegunki) do 1982 roku, E coli O157: H7 jest obecnie uznawany za wspólną przyczynę tego stanu. Wybuchy zapalenia okrężnicy wywołane przez te bakterie zostały powiązane ze skażonym hamburgerem, sokiem jabłkowym i niepasteryzowanymi produktami mleczarskimi. Chociaż większość zakażeń nie jest poważna i nie rozwiąże ich samodzielnie, potencjalnie śmiertelne powikłania mogą wystąpić po zakażeniu E coli O157: H7.

Nazwa gatunku: Enterohemorrhagic Escherichia coli lub "EHEC"

Rodzaj drobnoustroju: bakterie Gram-ujemne

Jak się rozprzestrzenia

Zwykle przenoszone przez żywność.

Żywność związana z E coli obejmowały surowe lub niedogotowane mięso (np. mieloną wołowinę), wędliny, niepasteryzowane soki owocowe i produkty mleczne oraz produkty. Innymi źródłami infekcji były małe zoo, woda w jeziorach i skażone ręce.

Kto jest zagrożony?

Wszyscy ludzie są podatni na tę chorobę, ale bardzo młodzi i bardzo starzy są bardziej narażeni na poważniejszą chorobę.

Objawy

Objawy mogą się różnić, ale zwykle obejmują biegunkę (zazwyczaj krwawe), wymioty i silne skurcze żołądka. Zazwyczaj gorączka jest nieobecna lub bardzo łagodna. U większości osób infekcja ustępuje po około 8 dniach.

Jak to powoduje chorobę

E coli przyczepia się do komórek jelitowych i wytwarza toksynę (toksynę Shiga), która powoduje stan zapalny i wydzielanie płynów jelitowych. Toksyna uszkadza również wyściółkę tkanki jelita grubego i nerek.

Komplikacje

Około 5-10% osób z E coli O157: Infekcje H7 powodują potencjalnie śmiertelne powikłanie zwane zespołem hemolityczno-mocznicowym lub HUS, które charakteryzuje się niewydolnością nerek lub nerek oraz niedokrwistością hemolityczną (utratą czerwonych krwinek). Ten stan występuje zwykle u dzieci i może być dość poważny, prowadząc do trwałego uszkodzenia nerek lub śmierci.

Diagnoza

Badanie laboratoryjne próbek kału przeprowadza się za pomocą hodowli bakteryjnych.

Rokowanie

Większość zakażeń ustala się samodzielnie w ciągu 5 do 7 dni bez leczenia, ale niektóre infekcje mogą być poważne lub zagrażać życiu.

Leczenie

Leczenie polega na opiece pomocniczej, w szczególności na unikaniu odwodnienia poprzez podawanie płynów.Antybiotyki i leki przeciwbiegunkowe (takie jak Imodium) są specyficzne nie zalecane do leczenia E coli Infekcje O157: H7. Stosowanie tych leków wiązało się z cięższą chorobą; najwyraźniej mogą wydłużać czas trwania biegunki, nasilać działanie toksyny Shiga i zwiększać ryzyko wystąpienia zespołu hemolityczno-mocznicowego.

Zapobieganie

Używaj dobrej higieny, częstego mycia rąk i praktyk bezpieczeństwa w kuchni.