Najlepszy jogurt dla osób z cukrzycą

Jogurt, zwykle wytwarzany z mleka krowiego, jest źródłem węglowodanów, które są również pełne dobrych bakterii, wapnia i białka. Jeśli masz cukrzycę, jogurt może być mądrym wyborem żywności; jednak sztuka polega na tym, aby wiedzieć, jaki rodzaj jogurtu wybrać, a który pominąć.

Korzyści z jogurtu

W najlepszych jogurtach uzyskujesz dobrą równowagę białka i węglowodanów, a także wapnia i zdrowych probiotyków. Ty takżenie rób tego uzyskać dużo dodanego cukru, dodatków, barwnika spożywczego lub tłuszczów nasyconych.

Wybór niskotłuszczowej lub beztłuszczowej wersji jogurtowej może pomóc zmniejszyć całkowite spożycie kalorii, a także utrzymać niską zawartość tłuszczów nasyconych (typu tłuszczu, który zwiększa zły cholesterol LDL).Ponadto, ponieważ jogurt jest źródłem węglowodanów, warto wybrać jogurt o niskiej zawartości dodanych cukrów, takich jak jogurty z owocami lub jogurty z dodatkiem granoli lub inne dodatki bogate w cukier.

Badanie z 2017 r. Opublikowane w Dziennik pielęgnacyjny oparty na dowodach poinformował, że osoby z cukrzycą typu 2, które spożywały trzy 100-gramowe porcje jogurtu dziennie, miały niższy poziom glukozy we krwi, cholesterolu i rozkurczowego ciśnienia krwi niż dopasowany zestaw osób, które nie spożywały jogurtu.

Z reguły zawsze najlepiej jest wybierać jogurt o niskiej zawartości tłuszczu. Jeśli chcesz dodać słodyczy, dołóż jogurt z jagodami lub brzoskwiniami. Odmrożone odmiany mogą sprawić, że Twój jogurt będzie wyglądał jak "syrop-y", aby uzyskać więcej błonnika i mniej dodanego cukru.

Jeśli chcesz być "bardziej ekologiczny" i masz zdrowe odżywianie, możesz wybrać jogurt z krów karmionych trawą.

Greek vs. Regular Yogurt

Jogurt grecki to zwykły jogurt, który został napięty, usuwając część serwatki i pozostawiając po sobie grubszy jogurt o większej zawartości białka. Grecki jogurt jest dostępny w zwykłych sklepach spożywczych; znaleźć go w chłodzonej sekcji mleczarskiej.

Zwykły jogurt zapewnia 5 gramów białka na 6 uncji serwowania, a grecki jogurt zapewnia do 20 gramów, w zależności od marki. Ponieważ ma więcej białka, jogurt grecki zawiera około 1/3 węglowodanów zwykłego jogurtu.

Ponieważ laktoza jest kluczowym źródłem węglowodanów w produktach mlecznych, oznacza to, że jogurt grecki jest często łatwiejszy do strawienia niż zwykły jogurt, co czyni go dobrą alternatywą dla osób, które mają nietolerancję laktozy.

Z drugiej strony, niektóre odmiany jogurtu greckiego (głównie o smaku aromatyzowanym) mają mniej wapnia niż tradycyjny jogurt, więc miej to na uwadze, jeśli jesz jogurt do wapnia.

Dla osób chorych na cukrzycę jogurt grecki o prostym, niskotłuszczowym lub beztłuszczowym jest wyjątkowym posiłkiem i przekąską ze względu na niską zawartość węglowodanów i wysoką zawartość białka. Unikaj greckich odmian jogurtu, które dodają syropy, przetwory owocowe, słodziki lub dodane nakładki z boku.

Oprócz korzyści płynących z leczenia cukrzycy, jogurt (grecki lub regularny) może zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2 o 14 procent, jeśli spożywać ją codziennie, wynika z przeglądu badań opublikowanego w 2017 r. Journal of Nutrition.

Sposoby korzystania z jogurtów

Jogurt na śniadanie jest nie myślenia. Za dodatkową specjalność, od 6 do 8 uncji zwykłego niskotłuszczowego jogurtu greckiego z jedną porcją świeżych lub mrożonych owoców sezonowych (takich jak jagody, pokrojone brzoskwinie, pokrojone jabłka itp.) I 1 łyżką posiekanych orzechów na teksturę, białko i zdrowe tłuszcze. Jeśli chcesz, dodaj bezcukrowy środek słodzący, cynamon lub waniliowy proszek dla dodania smaku.

Poza śniadaniem są inne wspaniałe sposoby na cieszenie się jogurtem:

• Jogurt w dipach:Zwykły niski lub beztłuszczowy jogurt grecki może być również używany prawie wyłącznie zamiast kwaśnej śmietany w dipach i innych przepisach. Możesz też podciąć niektóre z mayo w przepisach z białej kapusty na jaśniejszą, bardziej namacalną wersję.
• Jogurt w pieczeniu: Zastąpić jogurt grecki do śmietany podczas pieczenia towarów, takich jak ciasteczka, bułeczki lub ciasto.
• Jogurt w koktajlach:Dodaj jogurt grecki o niskiej zawartości tłuszczu do swoich koktajli, aby uzyskać większą grubość, teksturę i białko.
• Jogurt jako nakładka:Zamień miód i syrop klonowy i upiecz swoje naleśniki lub gofry z całego ziarna z odrobiną greckiego jogurtu.
• Jogurt jako deser:Zamiast jeść lody na deser, spróbuj zamrożonego pojemnika z greckim jogurtem. Zdobądź je ze świeżymi lub mrożonymi jagodami i poczęstuj się słodkim poczęstunkiem.

Alternatywy dla greckiego jogurtu

Gruba konsystencja i konsystencja jogurtu greckiego może nie być dla wszystkich. Jeśli chcesz alternatywy, zawsze możesz wybrać niskotłuszczową odmianę zwykłą. Jeśli to możliwe, zachowaj to organicznie. Ponadto, jeśli nie tolerujesz laktozy, możesz wybrać jogurt na bazie kokosa lub jeden z mleka migdałowego lub nerkowca.

Czy dieta o niskiej zawartości węglowodanów może pomóc w odwróceniu cukrzycy?