Unikanie dodatków do żywności i substancji chemicznych

Słowa "chemikalia" i "dodatki" wydają się niektórym przerażające, ale przeciętny konsument nie musi się obawiać ani dodatków do żywności, ani chemikaliów. W rzeczywistości prawie wszystkie produkty spożywcze w lokalnym sklepie spożywczym zawierają co najmniej jeden rodzaj dodatku (lub na nim). Zostały przetestowane pod kątem bezpieczeństwa i są obecne tylko w niewielkich ilościach, na pewno znacznie poniżej niebezpiecznego poziomu ekspozycji.

Ale niektóre osoby są zaniepokojone narażeniem na pestycydy i inne pozostałości, a ty możesz podjąć kroki w celu zmniejszenia ekspozycji.

Oto jak:

Umyć swoje owoce i warzywa

Większość świeżych produktów, które kupujesz, pozostaje nienaruszona (pokrycie, łupina, łupina, skorupa itp.), Ponieważ te pokrycia pomagają chronić i konserwować łatwo psujące się części wewnątrz. Owoce i warzywa wystawione na działanie chemicznych pestycydów, herbicydów i nawozów mogą mieć pewne pozostałości tych substancji chemicznych na ich powierzchni.

Mycie owoców i warzyw przed ich spożyciem pomoże usunąć niektóre pozostałości chemiczne i, oczywiście, jak również bakterie i inne zarazki. Powinieneś myć wszystkie świeże owoce i warzywa wodą (bez mydła). Nawet produkty z niejadalnymi skórkami, takimi jak banany, pomarańcze i melony, należy oczyścić, aby zapobiec zanieczyszczeniu miąższu w środku.

Przejdź na ekologię

Uprawy organiczne są uprawiane bez chemicznych pestycydów i herbicydów, więc organiczne owoce i warzywa nie będą zawierały resztek chemicznych, które ma zwykły produkt. Ekologiczne mięso produkowane jest ze zwierząt, które nie otrzymują żadnych dodatkowych hormonów i karmione są wyłącznie paszą ekologiczną.

Zawsze szukaj etykiet ekologicznych amerykańskiego Departamentu Rolnictwa. Żywność, która ponosi " 100 procent organicznych " etykiety są wykonane ze wszystkich składników organicznych. Żywność oznaczona jako " Organiczny' muszą być wykonane z 95% składników organicznych, a żywność z napisem " Wykonane z organicznych składników " na etykiecie może być tylko 70 procent organiczny.

Czytaj etykiety żywności

Żywność w opakowaniach musi zawierać wymienione składniki na pudełku lub torbie. Poszukaj sztucznych barwników żywności i barwników, które mają numer, coś w stylu FD & C Green No. 3. Inne dodatki do żywności, które można zobaczyć na etykiecie, obejmują BHT i BHA, glutaminian sodu (MSG) i sztuczne słodziki, takie jak aspartam i sacharyna.

Przyciąć tłuszcz

Resztki hormonów są często przechowywane w tłuszczu zwierzęcym. Kup szczuplejsze kawałki mięsa, odłóż tłuszcz z mięsa i wybierz beztłuszczowe mleko. Możesz również kupić mleko ekologiczne i mleko bez BGH, które pochodzi od krów, które nie otrzymały bydlęcego hormonu wzrostu.

Trzymaj się z dala od BPA

Bisfenol A (BPA) jest związkiem chemicznym występującym w niektórych twardych plastikowych produktach, takich jak butelki dla niemowląt, butelki z wodą i twarde plastikowe naczynia kuchenne. Kupuj produkty wolne od BPA lub wybieraj produkty wykonane z innych materiałów, takich jak szkło. Powinieneś także unikać jedzenia w mikrofalówce w plastikowych pojemnikach, które nie są specjalnie oznaczone jako " bezpieczna mikrofalówka.'

Użyj filtra wody

Woda z kranu jest bezpieczna do picia i gotowania. Można jednak usunąć chlorek lub inne zanieczyszczenia za pomocą wbudowanego w wodę filtra wody lub dzbanka z filtrem wody. Możesz również kupić przefiltrowaną wodę w sklepie spożywczym, albo w nowych butelkach, albo z automatu do napełniania.