Suplementy kolagenowe: czy należy je brać?

Może widziałeś kolagen reklamowany w żywności, kremach do skóry, tabletkach lub pudrach. Słowo rozprzestrzenia się na temat tego składnika odżywczego, ważnego dla zdrowego, wibrującego ciała.

Ale kolagen nie jest niczym nowym. Robiłeś to całe życie. Kolagen to rodzaj białka występującego w mięśniach, kościach, ścięgnach, więzadłach, narządach, naczyniach krwionośnych, skórze, wyściółce jelitowej i innych tkankach łącznych. Większość białka w twoim ciele to kolagen.

Dlaczego więc trzeba promować kolagen na półkach sklepowych? Czy to coś, co powinieneś kupować? Niekoniecznie. Po pierwsze, zastanów się, czy twoje ciało już samo wytwarza wystarczającą ilość kolagenu.

Kiedy Twoje poziomy kolagenu spadną

Nie ma badania krwi ani innego sposobu mierzenia ilości kolagenu w twoim ciele, ale możesz stwierdzić, kiedy twoje ciało nie ma wystarczającej ilości.

Wraz z wiekiem twoje ciało naturalnie wytwarza mniej kolagenu. Zwolnienie może rozpocząć się w połowie do późnych lat 20-tych. To powoduje różne warunki, które zwykle akceptujemy jako część procesu starzenia się:

• Skóra traci elastyczność. Tworzysz zmarszczki, a twoje rany goją się wolniej.
• Ścięgna i więzadła są sztywniejsze. Tracisz elastyczność.
• Zmniejsza się masa mięśniowa. Stajesz się słabszy.
• Chrząstka się zużywa. Występuje ból stawów lub choroba zwyrodnieniowa stawów.
• Wyściółka jelita staje się cieńsza. Możesz mieć więcej problemów z trawieniem.

Oprócz starzenia się, głównym powodem braku wystarczającej ilości kolagenu jest zła dieta. Twoje ciało nie może wytwarzać kolagenu, jeśli nie ma niezbędnych składników, a mianowicie aminokwasów i składników odżywczych do ich przetworzenia.

Jak twoje ciało robi kolagen

Aby zrobić kolagen - lub dowolne białko - twoje ciało łączy aminokwasy. Możesz zdobyć aminokwasy, jedząc i trawiąc pokarmy bogate w białko, takie jak mięso, fasola i produkty mleczne. Wtedy twoje ciało może ponownie wykorzystać aminokwasy w kolagenie.

Podczas tego procesu, twoje ciało wykorzystuje witaminy i minerały, szczególnie witaminę C, cynk i miedź. Te składniki odżywcze są częścią typowej, zdrowej diety. Możesz spożywać ich w sposób naturalny w żywności, którą jesz. Owoce cytrusowe, czerwona i zielona papryka, pomidory, brokuły i warzywa dostarczają witaminy C. Mięso, skorupiaki, orzechy, pełne ziarna i fasola są dobrym źródłem minerałów.

Wraz z wiekiem twoje ciało może już nie wchłaniać składników odżywczych lub syntetyzować je tak skutecznie. Aby mieć pewność, że twoje ciało ma wystarczającą ilość składników do wytworzenia kolagenu, możesz zmienić to, co jesz lub zażywać suplementy diety.

Najlepsze produkty do budowania kolagenu

Najlepszym sposobem na uzupełnienie składników odżywczych potrzebnych Twojemu organizmowi do wytworzenia kolagenu jest jego dieta.

Spożywanie produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak wołowina, kurczak, ryby i jajka, zapewni aminokwasy. Podobnie jak fasola i rośliny strączkowe, ale jednym z najlepszych pokarmów do budowy kolagenu jest bulion kości. Możesz go kupić w sklepach spożywczych lub zrobić to samemu.

Bulion z kości ekstrahuje kolagen z wołowiny, kurczaka lub kości ryb poprzez powolny, wolny proces warzenia. Dobre przepisy są obfite. Większość z nich wymaga gotujących się kości w wodzie przez 12 do 48 godzin na piecu lub w garnku.

Jeśli możesz, spróbuj kupić organiczny bulion kostny - lub gotuj bulion z kości tylko zwierząt hodowanych organicznie. Chcesz zminimalizować pozostałości pestycydów, antybiotyków i innych zanieczyszczeń w twoim bulionie.

Żelatyna to kolejne wspaniałe jedzenie, które zwiększa zdolność organizmu do produkcji kolagenu. Żelatyna pochodzi z kolagenu, więc naturalnie ma to, czego potrzebuje twoje ciało, aby przekształcić je z powrotem w kolagen.

Kiedy przyjmować suplementy kolagenowe

Najlepiej jest spożywać składniki odżywcze dzięki spożywaniu świeżej, ekologicznej żywności. To właśnie twoje ciało jest wytwarzane w naturalny sposób. Ale suplementy kolagenowe są najlepsze i nadal są dobrym źródłem, jeśli podróżujesz, jesz w biegu lub w inny sposób martwisz się, że Twoja dieta nie jest tak pożywna, jak to tylko możliwe.

Jeśli chcesz wziąć suplement kolagenowy, wybierz formę proszku. Hydrolizowany proszek kolagenu (lub "peptydu kolagenu") zazwyczaj nie ma smaku i łatwo rozpuszcza się w napojach, koktajlach, zupach i sosach.

Odżywia Twoją skórę

Niektóre kremy do skóry twierdzą, że zawierają syntetyczny kolagen, aby pomóc ożywić skórę. one może Pracuj, dodając do skóry warstwę podobną do filmu, aby zmniejszyć utratę wody i chronić skórę przed czynnikami środowiskowymi. Ale nie zapominaj, że twoja skóra jest największym organem twojego ciała. Sprawdzonym sposobem utrzymania zdrowych narządów jest dobre odżywianie.

Twoja skóra jest zewnętrznym odbiciem twojego wewnętrznego zdrowia, więc ma sens, że w ten sam sposób, w jaki odżywiasz kolagenowe magazyny w całym ciele, odżywiasz też swoją skórę.

Należy jednak pamiętać, że najważniejszą przyczyną uszkodzenia skóry nie jest brak kolagenu. To ekspozycja na słońce. Uzupełnianie kolagenu może nie być w stanie cofnąć lat szkód słonecznych.

Łatwy jak jeden kubek dziennie

Jeśli twoje ciało ma wystarczającą ilość zapasów kolagenu, to zwiększasz prawdopodobieństwo, że będziesz mieć jędrniejszą skórę, gładsze ruchome stawy i inne oznaki zdrowego, młodzieńczego ciała.

Najpewniejszym sposobem, aby pomóc twojemu ciału w produkcji kolagenu, jest dostarczenie wystarczającej ilości białka i innych składników odżywczych. To może być tak proste, jak wypicie jednej filiżanki dziennie z bulionu kostnego lub innego napoju zmieszanego z hydrolizowanym proszkiem kolagenu.

Dr Bradley jest dyrektorem medycznym Centrum Medycyny Funkcjonalnej w Cleveland Clinic.