Korzyści zdrowotne z beta-karotenu

Beta-karoten to związek występujący naturalnie w wielu produktach spożywczych i dostępny w postaci suplementu diety. Jest sklasyfikowany jako karotenoid, który jest rodzajem pigmentu, który pomaga nadać wielu owocom i warzywom ich kolor.Mówi się, że zwiększenie spożycia beta-karotenu może chronić przed wieloma problemami zdrowotnymi.

Beta-karoten i witamina A

Po spożyciu beta-karoten jest przekształcany przez organizm w witaminę A (składnik odżywczy zaangażowany w procesy, takie jak tworzenie i utrzymywanie zdrowej skóry i zębów, a także w promowaniu dobrego widzenia). Może również działać jako przeciwutleniacz.

Beta-karoten jest najczęstszym rodzajem prowitaminy A, która jest formą witaminy A pochodzącej z pokarmów roślinnych. W tym czasie preformowana witamina A występuje w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, ryby, drób i produkty mleczne.

Używa

Mówi się, że beta-karoten wspomaga leczenie lub zapobieganie następującym problemom zdrowotnym:

• Związane z wiekiem zwyrodnienie plamki żółtej
• Choroba Alzheimera
• Astma
• Zaćma
• Depresja
• Bół głowy
• Zgaga
• Choroba serca
• Wysokie ciśnienie krwi
• Choroba Parkinsona
• Łuszczyca
• Reumatoidalne zapalenie stawów

Ponadto beta-karoten ma zwalczać raka, zwiększać płodność i wzmacniać układ odpornościowy.

Zwyrodnienie plamki związane z wiekiem

Przyjmowanie kombinacji beta-karotenu, witaminy C, witaminy E i cynku może mieć długofalowy wpływ na związane z wiekiem zwyrodnienie plamki żółtej, sugeruje dalsze badania opublikowane w czasopiśmie Okulistyka w 2013.

Przed tym badaniem 4 757 starszych osób uczestniczyło w badaniu klinicznym, w którym otrzymywały placebo lub suplement zawierający beta-karoten, witaminy C i E oraz cynk. Pod koniec siedmioletniego okresu badań naukowcy odkryli, że uczestnicy wysokiego ryzyka rozwoju zaawansowanych stadiów związanych z wiekiem zwyrodnienia plamki żółtej zmniejszyli swoje ryzyko o około 25 procent w przypadku leczenia suplementem opartym na beta-karotenie.

W badaniu kontrolnym (przeprowadzonym pięć lat po zakończeniu badania klinicznego) naukowcy skoncentrowali się na 3549 uczestnikach z tego badania klinicznego. Stwierdzili, że korzystny wpływ suplementu na beta-karoten utrzymywał się i że badani członkowie leczeni suplementem mieli zmniejszone ryzyko utraty wzroku.

Więcej korzyści zdrowotnych

Jak dotąd badania nad innymi potencjalnymi korzyściami zdrowotnymi beta-karotenu przyniosły mieszane rezultaty. Na przykład, niektóre badania wykazały, że po diecie bogatej w beta-karoten może pomóc ograniczyć ryzyko raka piersi u kobiet przed menopauzą, u których występuje wysokie ryzyko choroby, podczas gdy inne badania wskazują, że beta-karoten może nie być skuteczny przeciwko takie stany jak cukrzyca, choroba Alzheimera i udar.

Istnieją również dowody na to, że beta-karoten może pomóc w zapobieganiu atakom astmy wywołanym wysiłkiem fizycznym, chronić przed zapaleniem oskrzeli u osób palących z przewlekłą obturacyjną chorobą płuc i spowalnia postęp choroby zwyrodnieniowej stawów. Jednak potrzebne są dalsze badania, zanim suplementacja beta-karotenem może być zalecana do stosowania w dowolnym z tych stanów.

Źródła jedzenia

Do głównych źródeł beta-karotenu należą ciemnozielone i pomarańczowo-żółte warzywa, takie jak marchew, słodkie ziemniaki, dynia, szpinak, brokuły, sałata rzymska, morele i zielona papryka.

Spożywanie pięciu porcji owoców i warzyw dziennie znacznie przewyższa codzienne zapotrzebowanie na witaminę A, zgodnie z National Institutes of Health (NIH).

Bezpieczeństwo

NIH ostrzega przed przyjmowaniem suplementów beta-karotenu dla ogólnego stanu zdrowia. Jednakże, oni również stwierdzają, że beta-karoten jest prawdopodobnie bezpieczny, gdy przyjmuje się go "w odpowiednich ilościach dla pewnych określonych stanów medycznych". Aby ustalić, czy beta-karoten jest odpowiedni dla Ciebie, skonsultuj się z lekarzem przed przyjęciem suplementów beta-karotenu.

Ponadto istnieje obawa, że ​​przyjmowanie dużych ilości multiwitaminy i oddzielnego suplementu beta-karotenu może zwiększać ryzyko rozwoju zaawansowanego raka prostaty.