Dieta łącząca jedzenie: czy to działa na odchudzanie?

Niektórzy dietetycy zmieniają to, co jedzą, aby schudnąć. Inni modyfikują ilość, którą konsumują, aby się odchudzić. Ale fani diety łączącej dietę zmieniają się w jaki sposób jedzą, aby uzyskać wyniki na skali.

Ci dietetycy uważają, że niektóre kombinacje żywności dla utraty wagi są bardziej skuteczne niż tradycyjne diety i programy ćwiczeń. Ale dowody naukowe nie popierają tej praktyki, mimo że wielu fanów diety przysięga na nią.

Co to jest dieta łącząca dietę?

Jeśli spożywasz standardową amerykańską dietę, zazwyczaj łączysz mięso i skrobię w czasie posiłku. Na przykład możesz zjeść hamburgera i frytki na kolację lub możesz delektować się spaghetti i klopsikami. W porze śniadania jesz jajka, bekon i tosty. W porze obiadowej wkładasz mięso na chleb, żeby zrobić kanapkę. Na diecie łączącej żywność nigdy nie jesz razem białka i węglowodanów.

Fani diety łączącej dietę uważają, że gdy razem spożywasz niewłaściwe pokarmy, trawienie jest osłabione. W rezultacie niestrawione jedzenie pozostaje w żołądku i gnije lub fermentuje. Uważa się, że ten stan może prowadzić do choroby i / lub przyrostu masy ciała. Zamiast tego projektują kombinacje żywności dla utraty wagi i lepszego zdrowia.

Istnieją różne odmiany diety łączonej z pokarmem. Generalnie jednak zasady pozostają takie same. Dietetyści przestrzegają ścisłych wytycznych podczas planowania posiłków lub przekąsek.

• Pożegnaj się z mięsem i ziemniakami; nigdy nie jedz białka (w tym jajek, mięsa, sera i owoców morza) z produktami bogatymi w skrobię, takimi jak chleb, ryż, squash lub ziarna.
• Spożywanie produktów zawierających skrobię (w tym ziaren i warzyw skrobiowych) z gotowanymi nie-skrobiowymi warzywami, takimi jak liściaste warzywa.
• Unikaj słodkich owoców w jak największym stopniu i zamiast tego wybierz kwaśny lub niskosłodzony owoc.
• Unikaj rafinowanego cukru i produktów zawierających rafinowany cukier.
• Jeśli spożywasz słodkie owoce, zrób to na pusty żołądek.
• Zjedz orzechy, nasiona i suszone owoce tylko z surowymi warzywami.
• Pij dużo wody, ale nie przy posiłkach.

Niektóre napoje alkoholowe mogą zostać spożyte na planie połączenia żywności. Suche czerwone i białe wina są brane pod uwagę w kategorii białka. Piwo i piwo są uważane za skrobię. Produkty takie jak gorzka czekolada, mleko migdałowe, żółtka jaj, śmietana, woda kokosowa, cytryny, masło i olej są uważane za "neutralne" i mogą być spożywane w połączeniu z dowolnymi produktami.

Łączenie żywności: nauka i historia

Pomimo tego, że nadal możesz łatwo znaleźć jedzenie łączące wykresy i inne zasoby online, ta dieta nie jest nową modą na odchudzanie. Teoria łącząca jedzenie powstała w XX wieku, kiedy to niektórzy naukowcy i celebrytowie podążali za planem jedzenia.

Najwcześniejsza wersja diety złożonej została opracowana w latach dwudziestych przez lekarza o nazwisku William Howard Hay. Zwolennicy diety siana podzielili żywność na trzy grupy: kwaśną, zasadową i neutralną. Nie wolno mieszać kwaśnych pokarmów (mięsa, owoców morza i innych pokarmów bogatych w białko) oraz żywności alkalicznej (węglowodanów i produktów bogatych w skrobię). Dr Hay wierzył, że jego dieta skojarzona pozwoli żołądkowi utrzymać prawidłową równowagę kwasowo-zasadową, poprawiając zdrowie i przyczyniając się do utraty wagi.

Niestety, dieta została mocno skrytykowana w latach 20. i 30. XX wieku i jest nadal kwestionowana. Większość krytyków diety wskazuje, że większość produktów spożywczych nie może być sklasyfikowana jako po prostu kwaśna lub alkaliczna. Na przykład szpinak to zielone liściaste warzywo, które dostarcza organizmowi białka. Ziarna takie jak komosa ryżowa dostarczają zarówno węglowodanów skrobiowych jak i białka. Niemożliwe jest staranne kategoryzowanie żywności zgodnie z zasadami tego programu żywieniowego.

Ponadto dowody naukowe nie potwierdzają diety łączącej żywność.Przeprowadzono tylko jedno randomizowane badanie kliniczne i naukowcy nie byli w stanie stwierdzić, że łączenie pokarmów miało jakikolwiek wpływ na spadek masy ciała lub zmniejszenie tkanki tłuszczowej.

Czy jedzenie łączące pracę na odchudzanie?

Chociaż badania naukowe nie wspierają skutecznego odchudzania przy zastosowaniu diety złożonej, nie oznacza to, że nie stracisz na wadze. W rzeczywistości jest prawdopodobne, że będziesz odchudzał się, jeśli dokładnie przestrzegasz zasad. Ale jeśli to zrobisz, prawdopodobnie nie będzie miało to nic wspólnego z konkretnymi kombinacjami żywności.

Diety takie jak te, które mają bardzo surowe zasady, które wymagają, abyś pomyślał o swoich wyborów żywieniowych. Eliminują również przetworzoną żywność, która jest zwykle połączeniem białka, węglowodanów i różnych rodzajów tłuszczu. Kiedy eliminujesz puste kalorie i dokładnie planujesz każdy posiłek lub przekąskę, bardzo prawdopodobne jest, że zredukujesz spożycie kalorii i zmniejszysz swoją objętość.

Ale jest pewne zastrzeżenie: diety takie jak te są bardzo trudne do naśladowania. Z tego powodu nie jest prawdopodobne, że będziesz w stanie utrzymać dietę łączącą żywność w dłuższej perspektywie. Gdy powrócisz do swoich starych nawyków żywieniowych, prawdopodobnie odzyskasz utraconą wagę, a nawet więcej. Tak więc, podczas gdy można użyć łączenia żywności, aby schudnąć, wyniki prawdopodobnie nie będą trwałe.

Słowo od DipHealth

Łączenie żywności (i inne plany żywieniowe z unikalnymi wytycznymi) przemawia do wielu z nas, ponieważ są one odejściem od tradycyjnych zasad diety, które są trudne do naśladowania. Czasami te modne plany zapewniają interesujące rutyny lub nowatorskie podejście do odchudzania, które brzmi łatwiej niż plany, które często nas zawiodły. Najważniejsze jest jednak to, że zazwyczaj nie działają one na rzecz długofalowego zdrowia lub utraty wagi i odciągają nas od programów zdrowego odżywiania i ćwiczeń fizycznych, które mogą przynieść rzeczywiste wyniki w skali.

Jeśli utrata masy ciała jest na liście rzeczy do zrobienia, pomiń modne diety i mody. Skoncentruj się na dokonywaniu drobnych, rozsądnych zmian w planie żywnościowym i zwiększaniu dziennego poziomu aktywności. Zdrowe kombinacje żywności dla utraty wagi mogą być skuteczne, ale nie musisz przestrzegać ścisłych zasad, aby odchudzić. Współpracuj z trenerem zdrowia, zarejestrowanym dietetykiem lub dostawcą opieki zdrowotnej, aby ustalić cele i monitorować swoje postępy. Bardziej prawdopodobne jest, że wyniki będą trwałe, jeśli będziesz postępować zgodnie z planami wspieranymi przez naukę.