Unikaj jedzenia tych produktów, gdy jesteś w ciąży

Pytanie: Właśnie dowiedziałem się, że jestem w ciąży. Czy są jakieś produkty, których muszę unikać?

Odpowiedź: W większości przypadków możesz kontynuować zdrową dietę przez cały okres ciąży, a będziesz musiał jeść trochę więcej podczas drugiego i trzeciego trymestru, ponieważ rozwijające się dziecko wymaga dodatkowego odżywiania. Istnieje jednak kilka pokarmów, których należy unikać, ponieważ mogą powodować choroby u kobiet w ciąży lub mogą uszkodzić płód. Jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące diety podczas ciąży, porozmawiaj ze swoim lekarzem.

Unikaj niepasteryzowanego mleka i miękkiego sera

Mleko i ser są doskonałymi źródłami wapnia, których ty i twoje dzieci potrzebują. Ale surowe mleko i miękkie sery mogą zawierać bakterie, które mogą spowodować, że ty i twoje dziecko będziecie chorzy. Może zawierać surowe mleko Campylobacter, E. coli, Listeria lub Salmonella, które powodują zatrucie pokarmowe. Ponieważ jesteś w ciąży, prawdopodobieństwo zachorowania jest większe, ponieważ ciąża wpływa na układ odpornościowy.

• Wypij pasteryzowane mleko lub wybierz niebiałkowe formy wapnia.
• Unikaj miękkich serów takich jak Brie, Camembert, Roquefort, queso blanco, queso fresco i feta.
• W porządku jest jeść ser wyprodukowany z pasteryzowanego mleka.

Trzymaj się z daleka od niedogotowanej ryby i ryb o wysokiej zawartości rtęci

Ryby, szczególnie tłuste ryby oceaniczne, takie jak łosoś, są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które dziecko potrzebuje do normalnego rozwoju, szczególnie w trzecim trymestrze ciąży. Ale musisz uważać na ryby. Surowe i niedogotowane ryby i owoce morza (w tym sushi) mogą zawierać pasożyty, a także bakterie, więc najlepiej ich unikać, gdy jesteś w ciąży.

Niektóre rodzaje ryb zawierają większe ilości rtęci, więc musisz trzymać się z daleka od rekina, miecznika, makreli królewskiej i żabnicy.

• Zjedz do 12 uncji gotowanych ryb lub skorupiaków każdego tygodnia (gotuj do 145 stopni F).
• Najlepszym wyborem są łosoś, krewetki, mintaja i sumy.
• Nie musisz eliminować tuńczyka długopłetwego, ale nie jedz więcej niż 6 uncji tygodniowo.

Nie spożywaj surowych kiełków, surowych jaj i niedogotowanych mięs

Surowe pożywienie może być skażone bakteriami takimi jak E. coli lub salmonella. Jajka i kiełki powinny być dokładnie ugotowane, a mięso należy gotować do odpowiedniej temperatury wewnętrznej. Trzymaj się z dala od baru sałatkowego w sklepie spożywczym - przygotuj własne sałatki w domu.

• Dokładnie myj produkty i zielenie w domu i przestrzegaj właściwych zasad bezpieczeństwa żywności.
• Gotuj wołowinę, cielęcinę i jagnięcinę do temperatury co najmniej 145 stopni F, a mięso wieprzowe i mielone należy gotować do 160 stopni F.
• Produkty drobiowe powinny być ugotowane do temperatury 165 stopni F.
• Nie jedz niczego przygotowanego na surowych jajach, chyba że produkt został również pasteryzowany.
• Mięso Deli, kiełbaski i hot-dogi należy podgrzać do 165 stopni F.

Nie pij alkoholu

Badania nie określiły jeszcze bezpiecznego poziomu spożycia alkoholu, dlatego najlepiej jest trzymać się z dala od wina, piwa i alkoholu w czasie ciąży.