Kale i soczewica faszerowana pieczonym słodkim przepisie ziemniaczanym
Spisu treści:
- Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
- Składniki
- Przygotowanie
- Odmiany składników i podstawień
- Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
- Oceń ten przepis
Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky (Listopad 2024)
Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie 237 Tłuszcz 3g Węglowodany 42g Proteiny 13g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 2 | |
| Kwota za porcję | |
| Kalorie | 237 |
| % Dzienna wartość* | |
| Całkowita zawartość tłuszczu 3g | 4% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 65 mg | 3% |
| Całkowity węglowodan 42g | 15% |
| Błonnik dietetyczny 10g | 36% |
| Cukry ogółem 6g | |
| Obejmuje 0g Cukry | 0% |
| Białko 13g | |
| Witamina D 0mcg | 0% |
| Wapnia 176 mg | 14% |
| Żelazo 5 mg | 28% |
| Potas 1026 mg | 22% |
| *% Dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
Sporządzenie własnego lunchu może pomóc zaoszczędzić pieniądze i pozostać na dobrej drodze do zdrowego odżywiania. Wiesz dokładnie, co wchodzi w skład jedzenia (więcej pożywnych pokarmów), a co z niego nie wychodzi (sód, dodatkowe środki konserwujące i tłuszcz nasycony).
To nadziewane słodkie ziemniaki to świetna opcja na lunch, która zapewnia warzywa, białko roślinne i mnóstwo błonnika, które mogą Cię wypełnić bez obciążania Cię. Jest również bogaty w witaminy A, C i K. Nie zawiera soli i wykorzystuje odrobinę zdrowej oliwy z oliwek, dzięki czemu możesz czuć się dobrze podczas lunchu. Wegetariańskie źródła białka, takie jak soczewica, są również bardzo przystępne cenowo i dostępne w dużych ilościach.
Składniki
- 2 małe słodkie ziemniaki
- 1/4 szklanki suszonej soczewicy
- 1/2 szklanki wody
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 4 ząbki czosnku, mielone
- 4 duże liście kapusty, pokrojone w wstążki
- 2 łyżki zwykłego, beztłuszczowego jogurtu greckiego
- 2 łyżki natki pietruszki, posiekane
- czarny pieprz do smaku
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 400F.
- Opłucz słodkie ziemniaki i przekłuć widelcem w kilku miejscach. Owinąć każdy ziemniak w folię i piec około 30 minut lub do miękkości. Usuń słodkie ziemniaki z piekarnika i zachowaj owinięte folią, aż będą gotowe do podania.
- Tymczasem przygotuj soczewicę. Do małej rondelki dodaj soczewicę i wodę i zagotuj. Przykryj, zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj 15-20 minut lub aż soczewica wchłonie całą wodę.
- Rozgrzać olej na małej niedopałki na średnim ogniu. Dodaj czosnek i jarmuż i gotuj, delikatnie mieszając, aż kapusta będzie zwiędła, około 2 minut. Dodaj soczewicę i zamieszaj. Usuń z ognia.
- Usuń słodkie ziemniaki z folii i przeciąć na pół, idąc tylko w połowie głębokości nożem, aby nie przecinać całej ziemniaki. Delikatnie wyciśnij dwa końce, aby otworzyć słodkie ziemniaki. Wypełnij centra mieszanką jarmużu i soczewicy. Na wierzchu jogurt, natka pietruszki i świeżo popękany czarny pieprz.
Odmiany składników i podstawień
Możesz użyć zwykłych ziemniaków, jeśli nie lubisz podawać słodkich ziemniaków.
Jeśli nie masz kapusty, użyj jakiejkolwiek ciemnej liściastej zieleni, takiej jak szpinak, szwajcarski boćwina lub musztarda.
Dla dodatkowej dawki białka, brązowy 1 uncja mielonego kurczaka lub indyka, aby dodać do tego ziemniaka.
Zostaw jogurt, aby był to wegański posiłek.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
W niedzielę przygotuj partię słodkich ziemniaków i garnek soczewicy, aby przechowywać w lodówce, abyś mógł zrobić ten posiłek i inne w mgnieniu oka w ciągu tygodnia.
To pyszne nadziewane słodkie ziemniaki to także coś, co możesz zrobić z wyprzedzeniem. Przygotuj i zmontuj więcej niż jeden naraz dla wielu zdrowych obiadów roboczych. W ten sposób zawsze masz czas na zdrowy obiad. Z biegiem czasu, pomijanie kanapek za 8 USD i chipsy na lunchu nie tylko uratuje twój portfel, ale także zapewni ci zdrowie!
Aby dodać jeszcze więcej warzyw, podaruj temu ziemniakowi sałatkę z boku lub filiżankę zupy warzywnej.
Oceń ten przepis
Już oceniłeś ten przepis. Dziękuję za twoją ocenę! Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?Szufelka na niskokalorycznych puree ziemniaczanym
Tłuczone ziemniaki są ulubionym, komfortowym jedzeniem, więc oto sposób na cieszenie się wspaniałymi porcjami bez spożywania kalorii na poziomie Dziękczynienia.
Przepis na pieczywo z serem pieczonym w piecu
Te łatwe chipsy z serem można przyprawić w dowolny sposób - czosnkowy, ostry, a nawet z cynamonem - na szybką, chrupiącą przekąskę.
Przepis na tosty z truskawkowym słodkim ziemniakiem
Uzyskaj łatwą do zniesienia odporności, bogatą w witaminy przekąskę z tym przepisem na tosty z truskawkowym słodkim ziemniakiem. Kto by pomyślał, że możesz grzać słodkie ziemniaki?
