Najlepsza dieta na stwardnienie rozsiane

"Najlepsza dieta" to dzieło dr Ashton Embry, który po raz pierwszy napisał o związku między SM a żywieniem w 1996 roku. Obecnie jest prezesem i dyrektorem ds. Badań DIRECT-MS, kanadyjskiej organizacji non-profit zajmującej się dostarczaniem oparte na nauce informacje na temat roli czynników odżywczych w SM i finansowania badań dotyczących diety i stwardnienia rozsianego.

Teoria za najlepszą dietą

Hipoteza stojąca za Najlepszą Dietą Zakładu zaczyna się od założenia, że ​​SM jest chorobą autoimmunologiczną. Mówiąc dokładniej, nasze komórki odpornościowe atakują naszą mielinę, tłuszczową otoczkę otaczającą struktury nerwowe w mózgu i rdzeniu kręgowym. Według autorów i zwolenników Best Bet Diet, cały proces autoimmunologiczny jest inicjowany w układzie pokarmowym u osób doświadczających "syndromu nieszczelnego jelita". U tych ludzi jelito stało się porowate (być może z powodu małej ilości kwasu żołądkowego) niestrawione białko pokarmowe może przedostać się do krwioobiegu.

Układ odpornościowy postrzega te cząsteczki białka jako najeźdźców i wytwarza przeciwko nim przeciwciała. Według teorii te białka pokarmowe są podobne do białek w mielinie (zwanych "mimikrą molekularną"), a przeciwciała powstałe w odpowiedzi na białka pokarmowe zaczynają atakować mielinę. Oczywiście, aby tak się stało, muszą być w stanie przekroczyć barierę krew-mózg, która również musi zostać w jakiś sposób upośledzona, aby te komórki odpornościowe znalazły się w centralnym układzie nerwowym.

Roszczenia najlepszej diety na diecie

Przeszukałem dość obszernie i nigdzie nie mogę znaleźć twierdzenia, że ​​najlepsza dieta "wyleczy" SM. Nie jest to dla mnie zaskoczeniem, ponieważ uważam, że nie istnieje lek na dietę na stwardnienie rozsiane (nie ma jeszcze lekarstwa, które nie są dietetyczne). W kilku miejscach zauważyłem, że najlepsza dieta będzie spowalniała progresję niepełnosprawności i zmniejszała szanse przedwczesnej śmierci ze strony SM. Istnieje również implikacja, że ​​krewni osób ze stwardnieniem rozsianym mogą zapobiec otrzymywaniu stwardnienia rozsianego s przez podążanie za Najlepszą Dieta Zakładu, ponieważ jest genetyczny składnik, który zwiększa ryzyko dla rozwoju stwardnienia rozsianego (chociaż to jest wciąż dość niskie).

Podstawy najlepszej diety na zakłady

Istnieją dwa główne składniki najlepszej diety. Po pierwsze, unikaj potencjalnych "problematycznych" produktów spożywczych, a po drugie, weź witaminy, minerały i ziołowe suplementy. Ideą unikania potencjalnych "problematycznych" produktów żywnościowych jest unikanie żywności z białkami przypominającymi te w mielinie, które są atakowane przez układ odpornościowy. Obejmują one:

• Mleczarnia: Unikajcie mleka zwierzęcego. Unikaj również masła, serów, jogurtów i innych produktów, które je zawierają.
• Gluten: Unikaj wszystkich pszenicy, żyta i jęczmienia. Unikaj także produktów, które je zawierają.
• Rośliny strączkowe: Unikaj wszystkich ziaren i grochu. Unikaj również orzeszków ziemnych. Soja i produkty sojowe również nie są nosicielami.
• Cukier rafinowany: Unika się tego również z powodu ogólnych właściwości zapalnych, z sugestią stosowania zamiast tego innych substancji słodzących, takich jak miód, syrop klonowy i stewia.
• Jajka: Chodzi o to, aby ograniczyć, zamiast ściśle wyciąć, jaja (chyba że masz na nie reakcję alergiczną).
• Drożdże: Ten sam pomysł co jaja. Jeśli nie jesteś uczulony, dozwolone są ograniczone ilości.

Przyjmowanie suplementów witaminowych, mineralnych i ziołowych:

• Witamina D3: "Headliner" w Best Bet Diet to witamina D3 (cholekalcyferol), która jest zalecana w ilości 2000 IU / dobę latem i 4000 IU / dzień w zimie - jednak zdecydowanie zaleca się wykonanie testów na 25 (OH) D, aby ustalić, jakie są odpowiednie poziomy w twoim przypadku.
• Wapń: Zaleca się to między 800 a 1200 mg / dzień, a nawet więcej, jeśli chodzi o osteoporozę (częstym problemem u osób z SM).
• Magnez: Powinny być przyjmowane w dawce wapniowej: magnezowej od 2: 1 do 1: 1. Dlatego jeśli przyjmujesz 1000 mg wapnia, powinieneś przyjmować od 500 do 1000 mg magnezu dziennie.
• Inne witaminy, oleje, minerały i przeciwutleniacze: Embry zaleca olej rybny omega-3, witaminę A, kompleks witamin B i witaminę B12, witaminę C, witaminę E, cynk, miedź, selen, mangan, miłorząb dwuklapowy, ekstrakt z pestek winogron, koenzym Q10, acidophilus, lecytynę i aminokwasy.

Dowody na poparcie najlepszej diety

Do chwili obecnej nie opublikowano żadnych formalnych badań na temat najlepszej diety, chociaż na początku 2006 r. Przeprowadzono próbę kliniczną przez dr Jonathana O'Riordana, neurologa ze Szkocji. Wyniki nie zostały jeszcze opublikowane.

Dodatkowe informacje / porady na temat diety najlepszych zakładów

Komórki T lub komórki B (lub oba) ?: Obecnie istnieje trochę immunologicznej łamigłówki dotyczącej tego, jakie typy komórek odpornościowych atakują mielinę ludzi ze stwardnieniem rozsianym. Przez długi czas uważano, że "komórki nieuczciwe" to komórki T, które nie wytwarzają przeciwciał (przeciwciała są wytwarzane przez komórki B), ale atakują same. To by "zdemaskowało" nieszczelne jelita i połączenie MS za najlepszą dietą. Jednak obecnie istnieją sprzeczne doniesienia o roli odgrywanej przez przeciwciała przeciwko glikoproteinie oligodendrocytowej przeciwko mielinie i podstawowe przeciwciała przeciwko mielinie. Niektóre badania wykazały, że są one zaangażowane w SM, podczas gdy inne twierdzą, że nie odgrywają żadnej roli. Oczywiście, mogą istnieć inne przeciwciała w pracy, które jeszcze nie zostały odkryte.

Test ELISA: Zwolennicy diety zalecają ludziom wykonanie testu krwi ELISA w celu zidentyfikowania, które pokarmy mogły uciec przez "nieszczelne jelita", przy czym pomysł polegał na tym, że układ odpornościowy wytwarzałby identyfikowalne przeciwciała przeciwko tym pokarmom.

Brak witaminy D i monitorowanie poziomów krwi: Zwolennicy Best Bet Diet są bardzo nieugięci, że zalecane suplementy witaminy D są przyjmowane tylko w połączeniu z odpowiednimi ilościami wapnia i magnezu. Ponadto poziomy wapnia w surowicy powinny być regularnie monitorowane (ludzie Best Bet Diet zalecają testowanie w październiku i kwietniu przez pierwsze dwa do trzech lat) w celu sprawdzenia hiperkalcemii, stanu zbyt dużego stężenia wapnia we krwi. Jeśli poziomy witaminy D są zbyt wysokie i nie ma wystarczającej ilości suplementowanego wapnia, może to powodować wypłukiwanie wapnia z kości (resorpcja kości) i powoduje objawy, takie jak zaparcia, splątanie, zmęczenie, nudności i wrzody. Bardziej prawdopodobnym rezultatem tego byłby wzrost ryzyka osteoporozy. Większość ekspertów zgadza się, że poziomy poniżej 10 000 jm / dzień raczej nie będą powodować problemów, ale konieczne jest, aby twój lekarz wiedział, co robisz i ustalił, jak najlepiej monitorować poziomy.

Dolna linia

Waham się zalecić jedną dietę nad drugą, aby spowolnić, powstrzymać lub zapobiec stwardnieniu rozsianemu. Powiem to jednak - mam wrażenie, że wielu z nas ze stwardnieniem rozsianym (i innymi chorobami autoimmunologicznymi) prawdopodobnie ma skłonność do wrażliwości pokarmowej, co oznacza, że ​​pewne pożywienie powoduje zapalenie w naszych systemach.

Zdarzało mi się stosować dietę bezglutenową i wolną od roślin strączkowych. Doszedłem do wniosku, że te potrawy nie zgadzają się ze mną, zanim jeszcze usłyszałem o najlepszej diecie na zakłady. Nie wiem, czy gluten lub fasola / orzeszki ziemne przyczyniają się do postępu mojej choroby, ale wiem, że wiele moich symptomów stwardnienia rozsianego czuje się dużo gorsze po spożyciu tych produktów spożywczych (orzeszki ziemne są najgorszym winowajcą). Powiedziałbym, że nigdy nie boli eksperymentować z eliminowaniem pewnych pokarmów i reintrodukcja ich, aby sprawdzić swoją reakcję na nie.

Jestem trochę bardziej ostrożny przy suplementacji i uważam, że jest to kwestia do omówienia z lekarzem, szczególnie jeśli myślisz o próbach dawek poza zalecanym zakresem dziennego spożycia. Wielu z nas stosuje różne rodzaje leków, na które mogą mieć wpływ niektóre z tych suplementów. Przynajmniej upewnij się, że uruchomiłeś wszystko, co rozważasz za pomocą narzędzia do sprawdzania interakcji leków, aby zobaczyć, czy pojawiły się jakieś ostrzeżenia.