Czy Splenda jest bezpieczna dla osób z cukrzycą?

Pamiętasz, kiedy te małe żółte torebki słodzików zaczęły pojawiać się obok różowych i niebieskich torebek w twojej lokalnej restauracji? Od momentu zatwierdzenia w 1992 r. Splenda zyskała na popularności i przejęła ogromną część udziału w rynku w USA w zakresie sztucznych słodzików, zwanych również niesłabiącymi substancjami słodzącymi, sprzedając ponad 100 miliardów żółtych torebek od czasu wprowadzenia na rynek.

Ale czy powinieneś używać Splenda? Czy jest to bezpieczne dla osób z cukrzycą? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się odpowiedzi na te pytania i nie tylko.

Czym jest Splenda?

Splenda jest wykonana z zatwierdzonego przez FDA sztucznego słodzika sukralozy. FDA dokonała przeglądu ponad 110 badań na ludziach i zwierzętach dotyczących sukralozy przed zatwierdzeniem jej jako bezpiecznego do spożycia. W swoim przeglądzie zawierał badania, które szukały powiązań z rakiem, a także problemów związanych z rozrodem i neurologią. Chociaż badania nie wykazały żadnych problemów, możliwe jest przeprowadzenie dalszych badań w celu oceny długoterminowy skutki konsumpcji.

• Sukraloza jest bezkalorycznym sztucznym słodzikiem, a Splenda jest najpowszechniejszym produktem na bazie sukralozy.
• Sukralozę wytwarza się z cukru w ​​wieloetapowym procesie chemicznym, w którym 3 grupy wodorowo-tlenowe zastępuje się atomami chloru.
• Jedno opakowanie splenda zawiera 3,3 kalorii, dzięki czemu jest to żywność "bez kalorii".
• Splenda jest intensywnie słodka, w rzeczywistości jest 600 razy słodsza niż cukier stołowy. Zostało to określone jako słodzik o wysokiej intensywności, chociaż niektórzy badacze uważają, że należy go nazywać "silnym", a nie "intensywnym".
• Jest stosowany w wielu wstępnie osłodzonych napojach i jedzeniu.
• Można go kupić w postaci pojedynczych paczek lub większych granulek luzem.
• Jest często stosowany w piekarnictwie i jest dostępny zarówno w formie do pieczenia w cukrze białym i brązowym.
• Według kompanii, która produkuje Splenda, jest to jedyny nieodżywczy środek słodzący, który jest wytwarzany i produkowany w Stanach Zjednoczonych.

Które produkty spożywcze używają Splenda?

Wiele produktów "bezcukrowych" i "o obniżonej kaloryczności" używa sztucznych substancji słodzących, aby dodać słodki smak bez dodawania dodatkowych węglowodanów lub gramów cukru. Należą do nich napoje dietetyczne, guma bez cukru i cukierki, dżemy, galaretki i inne słodycze. Splenda, w postaci sukralozy, jest jednym ze stosowanych sztucznych słodzików. Jeśli zastanawiasz się, czy produkt zawiera Splenda, przeczytaj listę składników i poszukaj słowa "sukraloza".

Jakie są skutki zdrowotne sztucznych substancji słodzących?

Sztuczne substancje słodzące zostały dokładnie zbadane pod kątem możliwych problemów zdrowotnych, takich jak otyłość, cukrzyca i rak. Podczas gdy FDA zatwierdza ich bezpieczeństwo, pojawiły się sprzeczne dowody na to, czy faktycznie pomagają lub szkodzą utrzymaniu wagi, szczególnie jeśli chodzi o napoje dietetyczne. Z jednej strony, niektóre badania wykazały, że spożywanie napojów gazowanych w diecie wiąże się ze zwiększonym ryzykiem rozwoju cukrzycy typu 2, otyłości i zespołu metabolicznego. Z drugiej jednak strony badania wykazały, że po zastąpieniu słodkich napojów cukrowych napojami dietetycznymi ludzie tracą na wadze i redukują poziom cukru we krwi. Istnieją również sprzeczne badania dotyczące tego, czy sztuczne słodziki mają negatywny wpływ na mikrobiom jelitowy, szczególnie dlatego, że większość badań przeprowadzono na zwierzętach. W tych obszarach należy przeprowadzić więcej badań.

Zgłaszane skutki uboczne osób korzystających z Splenda

Tak jak w przypadku większości artykułów spożywczych i napojów, kluczem jest modarstwo. Nadmierne spożywanie Splenda może prowadzić do objawów żołądkowo-jelitowych, takich jak gaz, wzdęcia. i bóle głowy.Często ma to miejsce, gdy Splenda jest stosowana z innymi składnikami, takimi jak alkohole cukrowe - ksylitol, sorbitol, malitol itp. Jednak objawy te są zgłaszane i różnią się w zależności od osoby.

Czy Splenda jest dobrą opcją dla osób chorych na cukrzycę?

W American Diabetes Association 2018 Standards of Care, ADA zajmuje stanowisko w sprawie niedożywionych substancji słodzących. Mówią: "Dla niektórych osób z cukrzycą, którzy są przyzwyczajeni do produktów słodzonych cukrem, niedożywające słodziki (zawierające niewiele kalorii lub bez kalorii) mogą być dopuszczalnym substytutem odżywczych substancji słodzących (zawierających kalorie, takie jak cukier, miód, syrop z agawy) po spożyciu z umiarem. Chociaż stosowanie niedożywających substancji słodzących nie wydaje się mieć znaczącego wpływu na kontrolę glikemii, może zmniejszyć ogólną kaloryczność i spożycie węglowodanów. Większość przeglądów systematycznych i metaanaliz wykazują korzyści dla niedożywających środków słodzących w utracie wagi; jednak niektóre badania sugerują związek z przyrostem masy ciała. Agencje regulacyjne ustalają dopuszczalne dzienne poziomy spożycia dla każdego niedożywczego środka słodzącego, zdefiniowanego jako ilość, którą można bezpiecznie konsumować przez całe życie."

Czy to pomoże mi schudnąć?

Dla osób chorych na cukrzycę, które są sceptykami Splendy i innych substancji słodzących, ważne jest, aby zdobyć wiedzę na ten temat i zważyć zalety i wady, aby pomóc Ci dokonać dobrego wyboru. Nadwaga i niekontrolowana cukrzyca stanowią poważne zagrożenie dla twojego zdrowia i może być korzystne stosowanie produktów, które pomogą ci osiągnąć twoje cele. Wiele badań sugeruje, że ludzie, którzy stosują niskokaloryczne substancje słodzące, mogą łatwiej schudnąć, utrzymać zdrowszą wagę i kontrolować poziom cukru we krwi.

Kilka randomizowanych prób kontrolnych (badanie typu standardowego ze złotem, w którym badacze porównują kontrolę z jedną lub większą liczbą grup badawczych w celu określenia wpływu jakiejś zmiany) pokazuje, że po zastąpieniu słodzonych napojów cukrowych napojami dietetycznymi, ludzie są w stanie użyć niewielkiego ilość wagi. Ponadto, metaanaliza (analiza wielu badań) opublikowana w 2014 r. Przez Millera i Pereza wykazała, że ​​niskokaloryczne słodziki (LCS) zmniejszały masę ciała w porównaniu do placebo i skromnie, ale znacznie zmniejszały wskaźnik masy ciała, masę tłuszczu i obwód talii.

Czy zmusi mnie to do pożądania cukru?

Niektóre badania sugerują, że niskokaloryczne słodziki, takie jak Splenda, nadmiernie stymulują receptory słodkiego smaku i powodują słodki apetyt, który prowadzi ludzi do przejadania się i przybrania na wadze. Badacze spekulują, że tak się dzieje, ponieważ mają słodszy smak niż zwykły cukier stołowy. Niektóre badania obalają to pojęcie. Na przykład Antenucci i Hayes 8 zrekrutowali ponad 400 osób na serię testów smaku. Uczestnicy zostali poproszeni o wypicie różnych próbek napojów, które zawierały kaloryczność i kilka odmian niskokalorycznych słodzonych napojów. Ocenili odczuwaną słodkość każdej próbki, a wyniki pokazały, że uczestnicy odczuwali słodkość LCS przy niższych stężeniach niż słodziki zawierające kalorie.

Jaka jest bezpieczna ilość Splenda do spożycia?

Wydaje się, że osoby z cukrzycą mają skłonność do spożywania jak największej ilości niskokalorycznych substancji słodzących. Jeśli chodzi o "bezpieczne" ilości, badania wykazały, że większość osób, w tym chorych na cukrzycę, nie spożywa alkoholu w pobliżu dopuszczalnego dziennego spożycia (ADI). W rzeczywistości Splenda donosi, że sukraloza została uznana za bezpieczną do codziennego użytku przez całe życie danej osoby w ilościach sto razy większych niż to, czego można by się spodziewać po zjedzeniu. ADI jest definiowana przez FDA i inne agencje regulacyjne na całym świecie jako ilość niskokalorycznego słodzika, którą osoba może spożywać każdego dnia swojego życia bez obaw o bezpieczeństwo. FDA określiło ADI dla sukralozy na 5 mg / kg masy ciała. Dla osoby, która waży 200 funtów, oznacza to, że ADI równałoby się 454 mg lub 37 pakietów Splenda - większość ludzi nie dostała się w tej ilości.

A co z rakiem? Czy Splenda powoduje raka?

Decyzja Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) pokazuje, że jest on bezpieczny i nie powoduje raka - opiera się na latach badań.

Jak dodać Splenda do diety

Jeśli chcesz ograniczyć kalorie, węglowodany i cukier w swojej diecie, możesz dodać produkty Splenda do swoich napojów i potrzeb pieczenia. Jeśli chodzi o pieczenie z Splenda, producenci mają wiele sztuczek, aby uzyskać podobne produkty do degustacji / tekstury dla receptur, których nie stworzyli. Jeśli szukasz wskazówek do pieczenia: Gotowanie i pieczenie z Splendą

Oto kilka dobrych zamiany:

• Ominuj cukier z herbaty i kawy i zastąp go paczką. Pamiętaj, że Splenda jest o wiele słodsza niż cukier, więc nie będziesz musiał dużo używać.
• Wymień wysokokaloryczne napoje, takie jak słodzona cukrem herbata i lemoniada, napoje gazowane i smakowe kawy z użyciem Splenda®. Twórz własne napoje mrożone lub kawowe przy użyciu Splenda® lub zastąp je napojami dietetycznymi, słodzonymi Splenda®.
• Smak gorących płatków zbożowych, takich jak płatki owsiane z cukrem SPLENDA® Brown Sugar dla uzyskania pożądanej słodkości.

Różne typy Splenda

Pakiety słodzików SPLENDA® bez kalorii: używane do aromatyzowania gorących i zimnych napojów oraz dodawane do jogurtu, koktajli i płatków śniadaniowych.

SPLENDA® Bez słodzików kalorycznych z włóknem: ten pakiet zawiera dodatkowy gram włókna.

SPLENDA® Naturals Stevia Sweetener: wykonane ze składników stevia non GMO, bez dodanych smaków i bez gorzkiego posmaku.

Mieszanka cukru SPLENDA®: to mieszanka czystego cukru (sacharozy) i słodzików marki SPLENDA®. Został zaprojektowany, aby pomóc Ci ograniczyć spożycie cukru, a jednocześnie daje dobre walory smakowe i wypieki, takie jak konsystencja i wilgotność.Według firmy, będziesz potrzebować tylko pół szklanki mieszanki cukru SPLENDA®, aby zastąpić pełną filiżankę cukru w ​​twoich ulubionych przepisach.

Mieszanka cukru brązowego SPLENDA®: możesz użyć tej mieszanki brązowego cukru i sukralozy w dowolnym miejscu, w którym używałbyś tradycyjnego brązowego cukru za tylko połowę kalorii i węglowodanów na porcję pełnego brązowego cukru. Podobnie jak w przypadku tradycyjnej mieszanki cukru, wymień pełną filiżankę brązowego cukru na 1/2 szklanki mieszanki brązowego cukru.

SPLENDA® Bez kalorii słodzik, granulowany: to nie zawiera żadnych kalorii, ponieważ nie zawiera cukru. Najlepiej sprawdza się w przepisach, w których cukier jest słodki, ale można go również stosować w wielu wypiekach, bez żadnych modyfikacji lub tylko nieznacznie.

SPLENDA ZERO® Płynny słodzik: płynny słodzik o zerowej kaloryczności, stosowany do osłodzenia napojów. Jest przenośny i łatwy w użyciu. Jeden wycisk powinien odpowiadać około łyżeczce cukru. Dwa ściskania dają słodycz jednej paczki Splenda. Przechowywać w temperaturze pokojowej i nie zamrażać.

SPLENDA ZERO® Liquid Stevia Sweetener: ciekły środek słodzący wytwarzany ze stewii. Zawiera zero kalorii.

SPLENDA® Bez kalorii słodzika do kawy, francuska wanilia: o smaku bez słodzików kalorycznych wykonanych na kawę.

Więcej informacji o produkcie

Kiedy należy unikać Splenda

Według strony Splenda, Splenda jest bezpieczna dla wszystkich ludzi do konsumpcji, w tym dzieci. Nie sugerują żadnych niekorzystnych skutków dla zdrowia i informują, że 85% Splenda omija układ trawienny i jest wydalane przez organizm z moczem lub kałem. Ale każda osoba jest wyjątkowa i chociaż Splenda zazwyczaj nie powoduje przyrostu masy ciała, nie zwiększa poziomu cukru we krwi ani nie zwiększa bólu głowy u wielu osób, nie oznacza to, że nie może. Jeśli doświadczasz negatywnych efektów podczas używania Splenda, najlepiej tego unikać.

Inne niskokaloryczne substancje słodzące: Alternatywy Splenda

Wiele napojów dietetycznych wykorzystuje mieszankę słodzików, takich jak aspartam lub Equal (nie stosować, jeśli masz chorobę genetyczną PKU), sacharynę (Sweet n 'Low) i acesulfam-K (Sunnett) i sukralozę. Jeśli uważasz, że nie tolerujesz Splendy lub nie działa ona dla ciebie, możesz rozważyć wypicie napojów z alternatywnymi substancjami słodzącymi.

Inne potencjalne substancje słodzące obejmują: marki stewii, w tym SweetLeaf, PureVia, SunCrystals i Truvia.

Słowo od DipHealth

Jeśli jesteś osobą cierpiącą na cukrzycę, która skorzystałaby na utracie wagi lub lepszej kontroli nad poziomem cukru we krwi, wówczas używanie niedożywających substancji słodzących, takich jak Splenda, może potencjalnie zmniejszyć ogólną kaloryczność i spożycie węglowodanów, jeśli zastąpi się kaloryczną (cukrową) substancję słodzącą i bez rekompensaty poprzez spożycie dodatkowych kalorii z innych źródeł żywności. Zanim dodasz niskokaloryczne substancje słodzące do diety, weź pod uwagę wszystkie za i przeciw. Istnieje wiele różnych badań i ważne jest, aby rozważyć fakty. Skoncentruj się na spożywaniu dobrze zbilansowanej diety - owoców, warzyw, chudego białka i zdrowych tłuszczów, które zmniejszają ogólne spożycie cukru. Nie ma absolutnie żadnej potrzeby zastępowania zwykłego jedzenia bezcukrową żywnością. Dodatkowo, jeśli wymieniasz słodki bevarage, zawsze możesz zastąpić alternatywne substytuty, takie jak woda, seltzer i niesłodzona herbata mrożona.

Ważne jest również, aby pamiętać, że jeśli chodzi o cukrzycę, liczą się wszystkie węglowodany. Najważniejszą rzeczą, którą musisz uwzględnić, to całkowita liczba węglowodanów, które spożywasz w danym posiłku, przekąsce lub napoju. To, że coś jest oznaczone jako bezcukrowe lub zawiera Splendę, nie oznacza, że ​​jest wolny od węglowodanów. Czytanie list składników pomoże ci w podejmowaniu decyzji dotyczących informacji w oparciu o skład żywności, a także umożliwi ci uwzględnienie całkowitej liczby węglowodanów w posiłku.