Wymagania wapnia i źródła żywieniowe

Dietetyczny wapń jest głównym minerałem i jest najobfitszym minerałem w ludzkim ciele. Większość wapnia jest przechowywana w kościach, a zęby (około 99 procent), a reszta w krwi, mięśniach i płynie pozakomórkowym.

Wapń jest niezbędny dla zdrowych kości i zębów. Twoje ciało ciągle się psuje i odbudowuje twoje kości, aby były mocne. Kiedy jesteś młody, twoje ciało gromadzi wapń tak szybko, jak usunie go z kości, ale gdy się starzejesz, twoje ciało ma tendencję do wchłaniania większej ilości wapnia niż odkłada, więc narażasz się na większe ryzyko osłabienia i kruche kości.

Wapń odgrywa również znaczącą rolę w krzepnięciu krwi, skurczu mięśni, wydzielaniu hormonów i prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego.

Krajowa Akademia Nauk, Wydział Inżynierii i Medycyny, Zdrowia i Medycyny określiła referencyjne spożycie diety (DRI) dla wapnia. Opiera się na codziennych potrzebach żywieniowych przeciętnej osoby zdrowej i różni się wiekiem i płcią. Jeśli masz jakiekolwiek problemy medyczne, powinieneś porozmawiać z lekarzem na temat twoich potrzeb związanych z wapniem.

Dietetyczne referencyjne wartości spożycia

Od 1 do 3 lat: 700 miligramów dziennieOd 4 do 8 lat: 1000 miligramów dziennieOd 9 do 18 lat: 1300 miligramów dziennieMężczyźni w wieku od 19 do 70 lat: 1000 miligramów dziennieKobiety w wieku 19-50 lat: 1000 miligramów dziennieKobiety w wieku 51 lat i starsze: 1200 miligramów dziennieMężczyźni w wieku od 71 lat: 1200 miligramów dziennie

Objawy i objawy niedoboru wapnia

Długotrwały niedobór wapnia może prowadzić do osteopenii, która jest utratą gęstości kości. Osteopenia może rozwinąć się w osteoporozę, stan zdrowia, w którym kości stają się słabe i łamliwe. Większość dorosłych potrzebuje codziennie od 1000 do 1200 miligramów wapnia. Potrzeba ta może zostać zaspokojona, gdy spożywasz zbilansowaną dietę, która obejmuje produkty mleczne, ryby kostne, ciemnozielone warzywa i wzbogaconą wapniem żywność.

Prawdopodobnie nie odczujesz żadnych rzeczywistych objawów niedoboru wapnia, chyba że masz hipokalcemię (niski poziom wapnia we krwi), który zwykle jest spowodowany stanem zdrowia lub niektórymi lekami i metodami leczenia. Objawy hipokalcemii obejmują skurcze mięśni, letarg, drętwienie i mrowienie palców oraz problemy z rytmem serca. Mogą to być również objawy innych chorób, więc jeśli je masz, musisz skontaktować się ze swoim lekarzem.

Niedobór wapnia może wystąpić, gdy nie spożywasz wystarczającej ilości pokarmów zawierających wapń lub jesz zbyt dużo białka i pokarmów bogatych w sód, które powodują wydalanie wapnia z organizmu. Jeśli masz niską zawartość witaminy D, Twoje ciało potrzebuje witaminy D, aby wchłonąć i stosować wapń - dlatego mleko jest wzbogacone witaminą D. Jednak większość witaminy D powstaje w organizmie, gdy Twoja skóra jest wystawiona na działanie promieni słonecznych. Instytut Medycyny proponuje codzienne przyjmowanie od 600 do 800 jednostek międzynarodowych witaminy D dziennie.

Biorąc suplementy wapnia

Suplementy wapnia są często zalecane dla dorosłych kobiet, aby pomóc w zapobieganiu osteoporozie. Są na ogół bezpieczne. Jednak Instytut Medycyny ustalił, że dopuszczalna górna granica wynosi 2,500 miligramów dziennie. Regularne przyjmowanie większej ilości może prowadzić do hiperkalcemii, problemów z nerkami i może upośledzać wchłanianie innych minerałów.

Ważne jest również, aby wiedzieć, że suplementy wapnia mogą wchodzić w interakcje z kilkoma lekami, dlatego przed przyjęciem wapnia - lub suplementów - skonsultuj się z lekarzem, jeśli bierzesz również leki na receptę.