Żywność o wysokiej zawartości błonnika i zalecenia dietetyczne dla dzieci

Ponieważ wiele dzieci nie je dużo owoców i warzyw i ma dietę o względnie wysokiej zawartości tłuszczu, mają one tendencję do stosowania diety o niskiej zawartości błonnika. Ten rodzaj diety może stać się dość niezdrowy. Jedna z bardziej powszechnych i natychmiastowych konsekwencji? Zaparcie.

Jak dużo błonnika potrzebuje dziecko w diecie? Według Amerykańskiej Akademii Pediatrii "dzienne spożycie błonnika powinno równać się jego wiekowi plus 5 gramów (czyli dla 7-latka, 7 + 5 = 12 gramów dziennie) do maksymalnie 35 gram dziennie."

Mimo to wielu ekspertów od żywienia uważa, że ​​to za mało błonnika. Najnowsze zalecenia dotyczące włókien stwierdzają, że dzieci powinny spożywać około 14 gramów błonnika na każde 1000 kalorii, które jedzą. Starsze dzieci, które spożywają kalorie, potrzebują więcej błonnika w swojej diecie.

High Fibre Foods

Ogólnie rzecz biorąc, dobrym źródłem błonnika są owoce, warzywa, rośliny strączkowe (fasola), pieczywo i zboża. W przypadku produktów paczkowanych w opakowaniach jednostkowych upewnij się, że otrzymujesz produkty, które zawierają znaczną ilość błonnika, czytając etykietę odżywiania. Niektóre pokarmy, które są błędnie uważane za zawierające dużą ilość błonnika, to winogrona, melony, batoniki zbożowe, płatki zbożowe bez owsa, ciasteczka owsiane, sałata i jabłka bez skóry.

Żywność uznawana za "o wysokiej zawartości błonnika" ma co najmniej 5 gramów błonnika na porcję lub więcej. "Dobre" źródła błonnika zawierają co najmniej 2,5 grama błonnika na porcję.

Żywność bogata w błonnik to:

• Karczochy
• Pieczona fasola
• Jęczmień
• Czarna fasola
• Otręby zbożowe
• brokuły
• brukselki
• kuskus
• Daktyle
• Zielony groszek
• Zupa z soczewicy
• soczewica
• fasola limeńska
• Granatowa fasola
• Otręby owsiane
• Gruszki
• Śliwki
• Maliny
• Refried beans
• Rozdrobnione płatki zbożowe
• szpinak
• Groch łuskany
• Rzepy zielone
• Mąka pszenna
• Makaron pełnoziarnisty

Żywność, która jest nadal dość dobrym źródłem błonnika, która zawiera około 2 do 4,9 gramów błonnika na porcję - co najmniej w porównaniu z innymi pokarmami bez błonnika, ale nie tak wysokimi, jak wyżej wymieniona żywność wysokobłonnikowa - obejmuje:

• Powietrze popcornem
• migdały
• Jabłka (skóra na)
• sos jabłkowy
• Banany
• brązowy ryż
• brukselki
• Marchew
• Seler
• Cheerios
• kukurydza
• Ryc
• krakersy pełnoziarniste
• Owsianka
• Pomarańcze
• Orzeszki ziemne
• Pecans
• Pistacje
• Ziemniaki (pieczone ze skórą)
• rodzynki
• Ryż
• chleb żytni
• Truskawki
• Pasta pomidorowa (konserwowa)
• Chleb pełnoziarnisty

Ponownie, nie zapomnij sprawdzić etykiety żywieniowej, aby znaleźć produkty bogate w błonnik; unikaj dodawania wysokotłuszczowych dodatków do żywności o wysokiej zawartości błonnika; i zachęć dzieci do jedzenia ich owoców, takich jak jabłka, ze skórą.