Woda kokosowa - co musisz wiedzieć

Popularny trend zdrowia w ostatnich latach, woda kokosowa jest klarowną cieczą uzyskaną przez wycięcie dziury w młodych zielonych kokosach. Ponieważ woda kokosowa zyskała popularność, obecnie jest szeroko dostępna w sklepach spożywczych zapakowanych w poszczególne kartony.

Bez tłuszczu i cholesterolu, woda kokosowa zawiera elektrolity, minerały takie jak potas i sód, które tracimy, gdy się pocimy. Utrzymanie równowagi elektrolitów jest niezbędne, aby pozostać nawodnionym. Ponadto elektrolity wpływają na kwasowość krwi i działanie mięśni.

Woda kokosowa ma szczególnie wysoką zawartość potasu. Typowy pakowany napój z wodą kokosową ma 644 miligramów potasu. Potas występuje w wielu produktach spożywczych, w tym w owocach i warzywach. Na przykład banan lub 1/2 szklanki szpinaku ma 420 miligramów potasu.

Różnica między wodą kokosową a mlekiem kokosowym

Około sześciu miesięcy zielony kokos wypełniony jest głównie wodą kokosową. W miarę dojrzewania kokosa, wnętrze "mięsa" kokosowego gęstnieje, a przezroczysty płyn staje się mlecznobiały, gdy zwiększa się zawartość tłuszczu. Po dziesięciu miesiącach zewnętrzna strona orzecha kokosowego stała się brązowa i twarda, a płyn w środku nazywany jest mlekiem kokosowym.

Wykorzystuje wodę kokosową

Woda kokosowa jest szeroko reklamowana jako zdrowy sposób na zastąpienie utraty płynów po wysiłku lub biegunce. W rzeczywistości woda kokosowa jest czasami reklamowana jako napój do hydratacji lub środek przeciw kacowi.

Ponadto niektórzy zwolennicy twierdzą, że woda kokosowa może pomóc w kwestiach zdrowotnych (takich jak zaparcia i wysoki poziom cholesterolu) i promować utratę wagi.

Korzyści z wody kokosowej

Czy woda kokosowa jest dla ciebie dobra? Do chwili obecnej niewiele badań naukowych przetestowało wpływ wody kokosowej na zdrowie. Istnieją jednak pewne dowody na to, że picie może przynieść określone korzyści. Oto kilka wniosków z dostępnych badań.

Woda kokosowa może nie być lepsza od wody, jeśli chodzi o ponowne nawadnianie po treningu, wynika z niewielkiego badania opublikowanego w Journal of International Society of Sports Nutrition w 2012.

W badaniu wzięło udział 12 mężczyzn, z których każdy chodził lub biegał przez 60 minut na bieżni. Po sesji ćwiczeń uczestnicy wypili wodę butelkowaną, wodę kokosową, wodę kokosową z koncentratu lub napój sportowy do elektrolitów. Trzy godziny po ukończeniu pierwszej sesji na bieżni zmierzono ich wydajność na próbie na bieżni.

Po przetestowaniu każdego z uczestników w cztery oddzielne dni, naukowcy odkryli, że woda kokosowa lub napój sportowy nie były lepsze niż woda przy nawodnieniu lub poprawiająca wyniki ćwiczeń.

Inne badanie, opublikowane w Międzynarodowy Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism w 2017 r. okazało się, że woda kokosowa nie była lepsza od wody w nawilżaniu lub poprawianiu późniejszych osiągów w teście na czas w cyklu.

Skutki uboczne

Uczestnicy, którzy pili wodę kokosową, zgłaszali większe wzdęcia i zaburzenia żołądka niż ci, którzy pili wodę lub napój sportowy.

Spożywanie dużej ilości wody kokosowej bogatej w potas w krótkim czasie może spowodować zbyt dużo potasu w organizmie (stan znany jako hiperkaliemia).

Osoby z pewnymi schorzeniami (takimi jak choroba serca lub nerek, cukrzyca, mukowiscydoza lub niskie ciśnienie krwi) oraz osoby z ryzykiem zaburzeń równowagi elektrolitowej muszą zachować szczególną ostrożność, aby nie pić zbyt dużo wody kokosowej. Ogranicz spożycie w ciągu dwóch tygodni od zaplanowanej operacji.

Woda kokosowa nie powinna być stosowana jako alternatywa dla standardowego leczenia odwodnienia, szczególnie z powodu biegunki.Osoby z ciężkim odwodnieniem powinny szukać natychmiastowej pomocy medycznej.

Unikaj wody kokosowej, jeśli masz alergię na orzechy kokosowe.

Na wynos

Podczas gdy woda kokosowa ze świeżego zielonego kokosa może być od czasu do czasu orzeźwiającym napojem, obecnie nie ma dowodów na to, że pakowane napoje z wodą kokosową są lepsze niż woda do nawadniania po lekkich ćwiczeniach.

Aby uzupełnić płyny po odwodnieniu, porozmawiaj z lekarzem o najlepszym sposobie nawodnienia. W przypadku ciężkiego odwodnienia, należy natychmiast uzyskać pomoc lekarską. Podczas gdy woda kokosowa jest często reklamowana jako napój nawadniający, eksperci nie uważają kompozycji elektrolitu za odpowiednią do stosowania jako doustny płyn nawadniający. (Na przykład woda kokosowa ma zazwyczaj więcej potasu i mniej sodu niż doustne płyny nawadniające.)