Wieprzowina Odżywianie, kalorie i korzyści zdrowotne

Wieprzowina jest czasami nazywana "innym białym mięsem". Możesz rozważyć jedzenie wieprzowiny zamiast kurczaka lub indyka. Ale czy wieprzowina jest zdrowa? Kalorie kalorii wieprzowej mogą się znacznie różnić w zależności od preparatu. Odmiana wieprzowiny dla innych kawałków również jest bardzo zróżnicowana. Dowiedz się, które kawałki wieprzowiny są najlepsze dla Twojej diety i jak przygotować ją do utrzymania niskiej zawartości tłuszczu i kalorii.

Kalorie wieprzowe i odżywianie

Polędwiczki wieprzowe Fert Nutrition
Wielkość porcji 3 uncje (85 g)
Na porcję	% Dzienna wartość*
Kalorie 122
Kalorie z tłuszczu 27
Całkowita zawartość tłuszczu 3g	5%
Tłuszcz nasycony 1g	5%
Tłuszcz wielonienasycony 0,4 g
Tłuszcz jednonienasycony 1.1g
Cholesterol 62 mg	21%
Sód 48 mg	2%
Potas 357,85 mg	10%
Węglowodany 0g	0%
Błonnik dietetyczny 0g	0%
Cukry 0g
Białko 22,2 g
Witamina A 0% · Witamina C 0%
Wapnia 1% · Żelazko 5%
* W oparciu o dietę 2000 kalorii

Polędwiczki wieprzowe to jeden z najzdrowszych kawałków wieprzowiny. To chude mięso dostarcza zaledwie 122 kalorii i tylko trzy gramy tłuszczu na porcję 3 uncji. I będziesz czerpać korzyści z 22 gramów białka, kiedy spodoba ci się ten kawałek mięsa.

Inne kawałki wieprzowiny obejmują kotlet i mieloną wieprzowinę.

• ZAśredni kotlet wieprzowy lub stek dostarcza 239 kalorii, 34 gramy białka, 10 gramów tłuszczu, 4 gramy nasyconego tłuszczu, 697 miligramów sodu i 0 gramów węglowodanów, jeśli jesz tylko chudą część steku.
• ZAtrzy uncje porcji mielonej wieprzowiny (gotowane) dostarcza 251 kalorii, 22 gramy białka, 18 gramów tłuszczu, 7 gramów nasyconego tłuszczu, 337 miligramów sodu i 0 gramów węglowodanów.

Jednak kotlet wieprzowy jest znacznie bardziej popularnym kawałkiem tego mięsa. Jak widać odżywianie i kalorie dla tego cięcia różnią się znacznie w zależności od sposobu gotowania mięsa.

Wieprzowe posiekać kalorie przez przygotowanie

• Trzy uncje kotlet schabowy (pieczony lub pieczony)) zapewnia 164 kalorie, 24 gramy białka, 7 gramów tłuszczu, 2 gramy nasyconego tłuszczu, 433 miligramów sodu i 0 gramów węglowodanów, jeśli jesz zarówno chudą, jak i tłustą część kotleta.

• Trzy uncjekotlet schabowy (pieczony lub pieczony)) dostarcza 135 kalorii, 25 gramów białka, 3 gramy tłuszczu, 1 gram nasyconego tłuszczu, 430 miligramów sodu i 0 gramów węglowodanów, jeśli jesz tylko chudą część kotletu.
• Trzy uncjekotlet schabowy (panierowany i smażony) dostarcza 227 kalorii, 20 gramów białka, 11 gramów tłuszczu, 3 gramy tłuszczów nasyconych, 458 miligramów sodu i 11 gramów węglowodanów jeśli jesz zarówno chudą, jak i tłustą część kotleta.

Oczywiście wieprzowina jest również stosowana w wielu innych produktach mięsnych i przetworzonych. Są to mniej zdrowe wersje wieprzowiny.

• ZA trzy uncje porcji kiełbasy wieprzowej dostarcza 285 kalorii, 16 gramów białka, 24 gramy tłuszczu, 8 gramów nasyconego tłuszczu, 629 miligramów sodu i 0 gramów węglowodanów
• Jeden średni plasterek boczku wieprzowego zapewnia 37 kalorii, 3 gramy białka, 3 gramy tłuszczu, 1 gram nasyconego tłuszczu, 135 miligramów sodu i 0 gramów węglowodanów.
• Jedna porcja (84 gramy) pociągnął wieprzowinę dostarcza 222 kalorii, 20 gramów białka, 15 gramów tłuszczu, 6 gramów nasyconego tłuszczu, 670 miligramów sodu i 1 gram węglowodanu.
• ZA dwie uncje spamu (wykonane z łopatki wieprzowej i innych składników) zapewnia 180 kalorii, 7 gram białka, 16 gramów tłuszczu, 6 gramów tłuszczów nasyconych, 790 miligramów sodu i 1 gram węglowodanu.

Wieprzowina jest dobrym źródłem chudego białka, gdy nie jest przetwarzana i gotowana bez dodatkowej soli. Ale kiedy wieprzowina jest przetwarzana lub gotowana z solą, jest znaczącym źródłem sodu.

Częste pytania dotyczące wieprzowiny

Wiele osób, które gotują wieprzowinę w domu, ma pytania dotyczące wieprzowiny. Oto niektóre z najczęściej zadawanych pytań na temat tego chudego mięsa.

Jak długo surowe kotlety wieprzowe pozostają świeże, gdy są przechowywane w lodówce?Zamknięte świeże kotlety wieprzowe można przechowywać w lodówce przez 2-4 dni. Mielona wieprzowina zachowa świeżość przez 1-2 dni.

Jakie są najzdrowsze kawałki wieprzowiny?Krajowa Rada Wieprzowina zaleca, aby szukać kawałków wieprzowiny, które zawierają słowo "schab", jak w polędwicy wieprzowej lub polędwicy wieprzowej.

Jaki jest właściwy sposób na bezpieczne gotowanie wieprzowiny?Wieprzowina powinna być gotowana do temperatury wewnętrznej pomiędzy 145 a 160 ° F. Eksperci od wieprzowiny zalecają mierzenie temperatury w najgrubszej części mięsa bez dotykania kości.

Czy kotlety mogą być zamrożone?Tak. Zamknąć wieprzowinę szczelnie za pomocą zamrażarki i zamrozić w temperaturze poniżej 0 stopni. Użyj w ciągu sześciu miesięcy.

Jak mogę rozmrozić wieprzowinę po jej zamrożeniu?Wieprzowina powinna być rozmrażana w lodówce, a nie na blacie kuchennym. Rada Wieprzowiny proponuje następujące czasy rozmrażania dla każdego kawałka mięsa.

• Mała pieczeń potrwa 3-5 godzin za funt
• Duża pieczeń potrwa 4-7 godzin za funt
• Grot o grubości jednego cala zajmie 12-14 godzin
• Mielona wieprzowina musi być oszacowana na podstawie grubości paczki

Zdrowe przepisy na wieprzowinę

Wypróbuj nowe przepisy na wieprzowinę z chudym kawałkiem wieprzowiny, aby robić zdrowe posiłki w domu.

• Niski Carb Azjatycki kluski naczynie z wieprzowiną
• Wieprzowina i sałatka z quinoa
• Kiełbasa soczewica i zupa kale

Słowo od DipHealth

Wielu inteligentnych zjadaczy wypełnia swoje talerze obiadowe chudymi źródłami białka, takimi jak kurczak i ryby. Ale dlaczego nie spróbować czegoś nowego? Zastanów się nad dodaniem wieprzowiny do cotygodniowych menu. Urozmaicaj je, delektuj się nimi w tacos, sałatkach, a nawet w zupie. To mądre, aby urozmaicić dietę, aby posiłki były interesujące, a plan zdrowego odżywiania na torze.

Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?