Bezglutenowe aplikacje i witryny restauracji

Bezglutenowe opcje w restauracjach rozprzestrzeniają się w ciągu ostatnich kilku lat i nie jest już trudno znaleźć przyzwoite, bezpieczny posiłek bezglutenowy, gdy zjesz kolację. W rzeczywistości, wiele sieci restauracji oferuje menu bezglutenowe.

Jednak może być trudno znaleźć lokalną restaurację, która serwuje posiłki bezglutenowe podczas podróży, szczególnie jeśli wolisz unikać wielkich sieci (lub jeśli chcesz cieszyć się lokalnym kolorem i smakiem). Ponadto możesz po prostu chcieć poszerzyć swoje horyzonty i spróbować czegoś nowego lokalnie.

To właśnie tam pojawiają się aplikacje i witryny restauracji bezglutenowych. Te listy - z których większość można uzyskać dostęp z aplikacji na telefonie - mogą pomóc ci zawęzić opcje bezglutenowe i zera w nowej, świetnej restauracji.

Bezglutenowe aplikacje i witryny restauracji

Te witryny i aplikacje specjalizują się w kuchni bezglutenowej i są najlepszym miejscem na rozpoczęcie, gdy szukasz bezpiecznego posiłku bezglutenowego:

• Program certyfikacji żywności bezglutenowej "Gluten-nietolerancja". Ten program uczy restauracje serwować bezpieczne posiłki bezglutenowe, a następnie promuje je na swojej stronie internetowej. Po przejściu poza główne obszary metropolitalne (np. Nowy Jork), wykazy zawierają głównie sieci restauracji z menu bezglutenowym. Jednak restauracje objęte programem zapewniają niezawodnie posiłki bezglutenowe.

• Znajdź mnie bez glutenu. Jest to kolejny przewodnik po restauracjach i przewodniku po restauracjach, zawierający informacje na całym świecie, stronę internetową i darmową aplikację. Jest dość obszerny i zawiera wiele niedoszłych restauracji, które moglibyście nie zgadnąć, że są celiakami lub mają menu bezglutenowe (znalazłem lokalny dom naleśnikowy, który nigdy nie przykułby mojej uwagi inaczej). Zawiera również kilka zdjęć menu, co jest bardzo przydatne. Ponownie, ponieważ jest to źródło tłumu, zawsze omawiaj swoje potrzeby z menadżerem lub szefem kuchni.

• Rejestr bezglutenowy. Ta aplikacja katalogowa dla tłumu zawiera restauracje, firmy cateringowe, sklepy spożywcze, piekarnie i inne firmy, które zaspokajają potrzeby osób poszukujących żywności bezglutenowej. Obejmuje wiele ofert i recenzji z restauracji, w tym zarówno restauracje sieciowe z menu bezglutenowym, jak i znaczną liczbę lokalnych restauracji z opcją bezglutenową.Tylko jedno zastrzeżenie: jest to informacja pochodząca od tłumu, więc jak zwykle przebieg może się różnić. Zdecydowanie zweryfikuj status posiłku bezglutenowego z pracownikami restauracji przed rozpoczęciem wkopywania.

• Serwis bezglutenowy, kolejna strona internetowa i aplikacja dla tłumu, zawiera przesłane przez użytkowników glutenowe recenzje restauracji, hoteli i sklepów spożywczych. Ma tysiące recenzji, w tym wiele spoza Stanów Zjednoczonych, i można je wyszukiwać według lokalizacji geograficznej na całym świecie. Możesz zawęzić wyszukiwanie według kodu pocztowego lub miasta i wyświetlić wyniki na mapie Google, z której możesz przejść do recenzji. Po raz kolejny ta strona jest oparta na użytkownikach, więc sprawdź wszystko. Jednak jego światowy zasięg zdecydowanie przyda się podczas podróży.

• Alergia zjada. Ta strona, rozpoczęta przez mężczyznę, którego dzieci mają ciężkie alergie pokarmowe, nie jest czysto glutenowa; dotyczy wszystkich alergii, które mogą sprawić, że będą odpowiednie dla osób z celiakią lub nadwrażliwością na gluten bez celiakii, które mają dodatkowe alergie lub nietolerancje pokarmowe. Możesz wyszukiwać według adresu i według alergii ("gluten" jest zawarty jako alergen). Ponownie, jest to lista z tłumem i należy to podkreślić nie każda restauracja wymieniona na liście może przygotować posiłek bezglutenowy. W rzeczywistości nie zawsze wiadomo, które z nich mają opcje bezglutenowe, a które nie. Opinie użytkowników powinny pomóc ci zawęzić opcje, ale prawdopodobnie powinieneś również zadzwonić do restauracji przed wizytą.

• Przewodnik po restauracjach bezglutenowych w restauracji Triumph Dining. Na koniec, jeśli chcesz to zrobić w staroświecki sposób: ta książka do drukowania jest moim stałym towarzyszem na drodze przez kilka lat i jest opłacana wiele razy. Nadal uważam, że jest to jeden z najbardziej obszernych zestawów restauracji bezglutenowych, a ludzie z restauracji Triumph Dining dokładają wszelkich starań, aby sprawdzić zawarte w nim informacje. Ma jedną wadę: nie jest dostępna w formie elektronicznej. Ale jest tak przydatny, nie mam nic przeciwko przewróceniu tej książki.

Znalezienie restauracji bezglutenowej w popularnych aplikacjach

Aplikacje restauracyjne, takie jak Yelp, FourSquare, TripAdvisor i Zomato (dawniej Urban Table) umożliwiają wyszukiwanie "restauracji bezglutenowych" lub "restauracji oferujących bezglutenowe opcje menu" w określonej lokalizacji. To oczywiście może być bardzo pomocne, gdy jesteś w drodze w nieznanym obszarze i chcesz tylko szybkiego (ale bezpiecznego) jedzenia.

Musisz jednak zachować ostrożność: generowane komputerowo listy tworzone przez te aplikacje jedynie kompilują wzmianki o "bezglutenowym" w recenzjach od innych osób. Z tego powodu nierzadko wymieniają to restauracje nie rób tego mieć opcje bezglutenowe, tylko dlatego, że klient powiedział coś w recenzji, jak "w tej restauracji naprawdę brakuje opcji bezglutenowych". W innych przypadkach znajdziesz kogoś, kto zamówił i podano mu posiłek "bezglutenowy", ale potem powiedziała, że ​​zachorowała.

Tak więc przy korzystaniu z popularnych popularnych aplikacji jest wykonywanie własnych badań due diligence. Nie zakładaj, że każda restauracja wymieniona naprawdę może podawać posiłki bezglutenowe - przeczytaj uważnie opinie, zanim podejmiesz decyzję. W niektórych przypadkach pojawi się ukryty klejnot (chińska restauracja, która używa bezglutenowego sosu sojowego, aby zrobić wszystko w menu, na przykład). Ale w innych przypadkach możesz zostać spalony, jeśli po prostu wykonasz szybką lekturę i nie uda ci się zagłębić w szczegóły.

Słowo od DipHealth

Te witryny i aplikacje mogą pomóc Ci znaleźć doskonałą restaurację, ale naprawdę nie ma możliwości zastąpienia robót na miejscu, aby Twój posiłek był naprawdę bezglutenowy. Nawet jeśli zamawiasz menu bezglutenowe (a zwłaszcza, jeśli nie jesteś), musisz podkreślić potrzebę podwójnego sprawdzenia każdego składnika w restauracji i uniknięcia zanieczyszczenia krzyżowego glutenu.