Dieta eliminacyjna do fibromialgii i CFS

Jak postępować w razie grypy lub przeziębienia ? (Styczeń 2025)

Czy powinieneś spróbować diety eliminacyjnej?

Wrażliwość pokarmowa stanowi poważny problem u wielu osób z fibromialgią (FMS) lub zespołem przewlekłego zmęczenia (CFS lub ME / CFS). Eksperci uważają, że z powodu centralnego uczulenia związanego z tymi schorzeniami, możesz rozwinąć wrażliwość na pokarmy, które pogarszają objawy.

Najlepszym sposobem, aby dowiedzieć się, co, jeśli w ogóle, jedzenie jest dla Ciebie problemem, to dieta eliminacyjna. To nie jest łatwe, ale jest na szczęście krótkie w porównaniu z większością diet. Zaczynasz od wyeliminowania szerokiej kategorii produktów spożywczych, które najprawdopodobniej powodują problemy. Następnie ponownie wprowadzasz po jednym na raz i widzisz, jak się czujesz.

Badania pokazują, że co najmniej połowa osób z FMS lub ME / CFS odczuwa znaczną ulgę w związku z objawami - w tym ból, zmęczenie, bóle głowy, wzdęcia i trudności w oddychaniu - eliminując pewne pokarmy. Podczas gdy nadwrażliwość jest różna u różnych osób, najczęstszymi problemami są:

kukurydza
Pszenica
Mleczarnia
Cytrus
Cukier

Zanim zaczniesz, dobrze jest upewnić się, że jest to odpowiedni czas na wypróbowanie diety eliminacyjnej. Czy jest to święto lub specjalne wydarzenie, które koncentruje się na jedzeniu? Czy spodziewasz się większych zmian lub stresorów w swoim życiu? Jeśli tak, to najlepiej poczekać. Jeśli nie, oto, co powinieneś wiedzieć:

Dieta eliminacyjna

Nawet bez mentalnej mgły może być trudno zapamiętać to, co zjadłeś w danym dniu. Dlatego dziennik żywności i dziennik objawów są ważne dla powodzenia diety eliminacyjnej. Porównujesz te dwie, aby zobaczyć, jaki wpływ ma dieta.

Twój dziennik żywności nie musi być niczym skomplikowanym. Prosta lista pokarmów, które jesz każdego dnia, prawdopodobnie wystarczy. Dziennik objawów może być równie prosty, lub możesz przejść do śledzenia twoich symptomów, aby znaleźć kilka przykładowych logów.

Gdy rozpoczniesz dietę eliminacyjną, daj jej co najmniej pięć dni. Jeśli zauważysz zmniejszenie objawów, które utrzymują się przez kilka dni, jesteś gotowy, aby rozpocząć dodawanie żywności z powrotem. Jeśli nie zauważysz zmian, daj mu kolejne pięć dni. Jeśli nadal nie zauważysz żadnej różnicy, to kuszące jest poddanie się, ale jeśli trzymasz się diety, możesz zauważyć subtelne zmiany, gdy dodajesz rzeczy, które mogą wskazywać na wrażliwość pokarmową.

Pokarmy można jeść

Na początku będziesz chciał ograniczyć swoje jedzenie do następujących (pamiętaj, że to tymczasowe!):

Warzywa (z wyjątkiem kukurydzy, grochu lub fasoli)
Owoce (z wyjątkiem cytrusów lub innych, które obecnie jesz dwa lub więcej razy w tygodniu)
Mięso (z wyjątkiem boczku, kiełbasy, hot-doga lub mięsa na lunch)
Ryż
Ziarno alternatywne, takie jak amarant, komosa ryżowa i kasza gryczana
Woda butelkowana lub destylowana
Ziołowe herbaty

Chociaż jest to rzadkie, ludzie mogą czuć się gorzej, kiedy przestawiają się na tę dietę, prawdopodobnie dlatego, że wprowadzili nową żywność, która zastąpi coś, co wyeliminowali. Jeśli tak się stanie, spróbuj wyeliminować wszystko, co wprowadziłeś, aby zobaczyć, czy to pomaga.

Żywność, której należy unikać

Produkty mleczne (mleko ryżowe jest dopuszczalną alternatywą)
Kofeina w dowolnej formie
Alkohol
Soda
Czekolada
Cukier i aspartam (NutraSweet)
Pszenica, owies, jęczmień i wszystko, co zawiera gluten
Jajka
Bekon, kiełbasa, hot-dogi i wędliny
Orzeszki ziemne
Groch, fasola i kukurydza
Owoc cytrusowy
Wszystkie przetworzone produkty spożywcze
Wszystko, co zawiera glutaminian sodu (MSG)
Barwniki i barwniki spożywcze
Każde jedzenie, które obecnie jesz więcej niż dwa razy w tygodniu

JEST TYLKO CZASOWO! Należy pamiętać, że niektórzy ludzie z FMS i ME / CFS widzą znaczny ból i zmęczenie po wyeliminowaniu pewnych pokarmów. Jeśli znajdziesz coś, co pomoże, to będzie tego warte. Jeśli nie, to wciąż jest to cenna wiedza.

Reintroducing Foods

Po zakończeniu okresu eliminacji 5-10 dni nadszedł czas, aby zacząć dodawać żywność z powrotem. Będziesz chciał dodać jedną kategorię na raz, a następnie zaczekaj 2-3 dni przed dodaniem kolejnej. Jedz dużo ponownie wprowadzonych pokarmów, co najmniej trzy porcje dziennie.

W zależności od żywności i organizmu można zauważyć wzrost objawów opartych na wrażliwości w ciągu kilku minut lub godzin lub ewentualnie następnego dnia.

Jeśli znajdziesz czułość, wyeliminuj tę kategorię ponownie i poczekaj, aż twoje ciało odzyskało od nasilonych symptomów przed dodaniem kolejnego pokarmu.

Jest to żmudny proces i może się wydawać, że trwa to na zawsze. Po prostu postaraj się go trzymać i pamiętaj, że może to znacznie zmienić twoje samopoczucie.

Życie po diecie eliminacyjnej

Niektóre wrażliwości na produkty spożywcze są łatwiejsze w stosowaniu niż inne. Jeśli uważasz, że jesteś wrażliwy na gluten, na przykład, możesz zobaczyć dietetyka, aby dowiedzieć się szerokiej gamy produktów, których potrzebujesz, aby uniknąć i dowiedzieć się o alternatywnych.

Jeśli nie odkryjesz żadnych wrażliwości, możesz nadal chcieć utrzymać zdrowsze nawyki żywieniowe, które zaadoptowałeś na dietę eliminacyjną. Czytaj Zmiana diety w celu zarządzania Fibromyalgia i syndrom chronicznego zmęczenia, aby uzyskać więcej informacji na temat tego, dlaczego.