4 Podstępne sposoby, aby warzywa smakowały dobrze

Czy jesz wystarczająco dużo warzyw? Zgodnie z zaleceniami dietetycznymi codziennie otrzymujemy co najmniej pięć porcji warzyw. Ale jeśli jesteś jak wielu dietetyków, musisz zmusić się do ich zjedzenia. To znaczy do teraz. Od dzisiaj możesz sprawić, że warzywa będą smakować lepiej i nauczyć się cieszyć się z produktów, które są dla ciebie dobre.

Jak sprawić, by warzywa smakowały dobrze

Wierzcie lub nie, istnieją zdrowe sposoby, aby dodać pysznego smaku do warzyw, które nie obejmują roztopionego sera i sosu ranczo. Oczywiście, nie ma nic złego w topionym serze lub sosie ranczo, ale obie te metody dodadzą tłuszcz i kalorie do posiłku. Wypróbuj jedną z tych podstępnych sztuczek.

Przerwij stare nawyki i wypróbuj nowe odmiany

Możesz nie lubić warzyw, ponieważ nie znalazłeś odmiany, która pasuje do Twojego gustu. Jeśli twoje doświadczenie z warzywami jest ograniczone do nieodpornej na mięso kapusty brukselskiej twojej matki, to nadszedł czas, aby się rozgałęzić.

Odwiedź lokalny rynek farmerów i zbadaj nowe smaki. Porozmawiaj z lokalnymi hodowcami i dowiedz się, które warzywa są w sezonie. Dostaniesz najlepszy smak od żywności, która jest uprawiana lokalnie i świeżo zebrana.

Jeśli w twoim regionie nie ma targu, porozmawiaj z kierownikiem ds. Produkcji w lokalnym sklepie spożywczym. Ci wegetariańscy prosili chętnie dzielą się wskazówkami dotyczącymi kupowania i pomysłów na przygotowanie, dzięki którym warzywa smakują lepiej. Wiele sklepów spożywczych oferuje również karty receptur z nowymi pomysłami na gotowanie.

Zbadaj nowe metody gotowania

Trudno cieszyć się warzywami, gdy są gotowane na parze lub gotowane na parze. Wiele warzyw okazuje się papkowate i mdłe, gdy są przygotowane w ten sposób. Dlaczego więc nie spróbować nowych metod gotowania, aby urozmaicić smak?

Niektórzy doświadczeni kucharze używają frytownicy powietrznej, aby uzyskać pyszny chrupiący smak smażonego jedzenia bez tłuszczu i kalorii. Lub możesz spróbować pieczenia lub grillowania warzyw, aby uzyskać dymny smak.

Możesz także nauczyć się smażać warzywa na maśle, oliwie z oliwek lub winie, aby poprawić ich smak. Lub jeśli wolisz, aby liczba kalorii była niższa, możesz saute veggies w magazynie kurczaka. Warzywa mają smak zapachu, dzięki czemu smakują lepiej.

Jakie warzywa najlepiej nadają się do sautingu? Możesz smażyć prawie każdego wege, ale liściaste warzywa są szczególnie dobre. Spróbuj jarmużu, gorczycy lub boćwiny. Posyp małą ilość parmezanu lub sera Manchego na gotowym naczyniu, aby dodać smaku.

Przebądź smak z ziołami i przyprawami

Możesz również zasłonić smak warzyw, jeśli nie możesz ich smakować. Pomyśl o produktach, które lubisz. Jakie przyprawy są używane do ich przygotowania? Możesz użyć tych przypraw i przypraw, aby warzywa smakowały lepiej.

Na przykład, czy pragniesz tacos i nachos? Następnie posmaruj kminkiem, cayenne lub Tabasco na pokrojonej cukinii lub żółtej kabaczce i upiecz je na meksykańskie przystawki. Czy lubisz francuskie jedzenie? Posiekać świeże zioła, takie jak estragon i wrzucić łyżeczką oliwy z oliwek. Posmaruj delikatnie szparagami i pieczemy. Jeśli wolisz indyjskie jedzenie, posyp curry na bakłażan lub inny miękki warzyw i grill lub pieczeń.

Kiedy pieczesz warzywa z ziołami i przyprawami, smak przypraw staje się silniejszy. Spróbuj tej podstawowej techniki pieczonych szparagów. Ta sama technika może być stosowana również z innymi warzywami. Wypróbuj jedną z mieszanek przypraw powyżej lub eksperymentuj ze smakami z innego regionu żywności.

Ukryj warzywa w ulubionych potrawach

Jeśli wszystko inne zawiedzie i po prostu nie możesz tolerować smaku warzyw, spróbuj je ukryć. To jeden z moich ulubionych sposobów, dzięki którym warzywa smakują lepiej. Na przykład możesz pokroić na parze brokuły na małe kawałki i dodać je do niskotłuszczowej pieczeni z indyka. Połączone przyprawy w bochenku zaspokoją smak brokułów, a dostaniesz jedną lub dwie porcje warzyw w obfitym, chudym posiłku.

I czy wiesz, że możesz zrobić pizzę z kalafiora? To naprawdę działa i dobrze smakuje. Doładuj swoją pizzę swoim ulubionym sosem, serem i mięsem, a nigdy nie będziesz wiedział, że jesz warzywa.

Możesz również dodać warzywa do swojego ulubionego przepisu słodkich smoothie i nigdy nie będziesz wiedział, że tam są. Na przykład, gdy marchew dodaje się do koktajlu truskawkowego lub malinowego, dodaje słodyczy i koloru. A ta zielona receptura smoothie (pod koniec artykułu) zawiera zdrową dawkę szpinaku i nie można nawet posmakować warzyw.

Wreszcie przepisy na zupy są świetnym sposobem na zjedzenie większej ilości warzyw. Wiele kremowych receptur zupy zawiera warzywa, takie jak kalafior na teksturę. Zanim się zorientujesz, będziesz wege pro.