Wegańskie ułożone przepis kanapka z Morza Śródziemnego

Dieta oparta na roślinach może mieć reputację niskiego poziomu białka, ale nie musi tak być. Ta kanapka zapewnia 18 gramów białka, oprócz 13 gramów nadzienia, abyś był zadowolony. Kremowy hummus zastępuje tradycyjny majonez, a wyjątkowa palona papryka czerwona zwiększa smak. Jednym z głównych składników palonej papryki jest orzechy włoskie, zdrowe orzechy, które są bogate w przeciwzapalne kwasy tłuszczowe omega-3. Wcześniejsze

Składniki

• 1 mała marchewka
• 1 mała cukinia
• 1/4 łyżki oliwy z oliwek
• 2 kromki chleba razowego
• 2 łyżki hummus
• 1/2 pomidora Roma, w plastrach
• 1 garść mikrogranulatów
• 1 pieczona czerwona papryka, ze słoika
• 1/3 szklanki orzecha włoskiego
• 2 łyżeczki czosnku
• 1 łyżka czerwonego octu winnego
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

Przygotowanie

1. Pokrój marchewkę i cukinię na wstążki.
2. Posmaruj cukinię oliwą z oliwek i posyp trochę solą i pieprzem. Podgrzej patelnię na średnim ogniu. Gotuj przez 1-2 minuty z każdej strony. Usuń z ognia.
3. Połącz składniki do smarowania (pieczony pieprz czerwony z pieprzem czarnym) w małym blenderze lub robocie kuchennym. Dobrze wymieszaj.
4. Chleb tostowy, jeśli chcesz.
5. Złóż kanapkę. Rozłóż jeden kawałek chleba z hummus, a drugi z odrobiną czerwonej papryki (nie będzie resztek). Położyć marchew, cukinię i pomidory. Dodaj mikrogranulki, a następnie przykryj kanapkę drugim kawałkiem chleba.

Odmiany składników i podstawień

Ogórek można zastąpić cukinią i nie trzeba go gotować.

Pesto również działałby dobrze w miejscu rozprzestrzeniania się czerwonej papryki.

Do mikrogranulatów można zastąpić sałatę z kapusty, rukoli lub wiosną.

Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania

Tworzenie wstążek marchwi i cukinii najlepiej wykonywać za pomocą narzędzia do obierania lub mandolina.

Zauważ, że spread składa się z czterech porcji. Resztki papryki czerwonej można przechowywać w lodówce. Działa dobrze jako dip lub jako sos do makaronu.

Oceń ten przepis