Zabieranie dzieci do jedzenia większej ilości warzyw

Większość rodziców rozumie, że warzywa powinny stanowić ważną część diety ich dziecka, ponieważ warzywa są dobrym źródłem błonnika, witamin i minerałów. Niestety, wielu rodzicom bardzo ciężko jest zmusić swoje dzieci do zjedzenia nielicznych, jeśli w ogóle, warzyw.

Ile warzyw powinno jeść dzieci?

Wszyscy wiemy, że dzieci powinny jeść warzywa.

Ale ile warzyw powinno jeść codziennie dzieci?

Zawsze istniała ogólna zasada 3-5 porcji warzyw dziennie, ale wytyczne "Wybierz moje talerze" zawierają znacznie bardziej szczegółowe zalecenia na podstawie wieku dziecka:

• 2-3 lata (małe dzieci) - 1 do 1 1/2 szklanki warzyw dziennie
• 4-8 latków - od 1 1/2 do 2 1/2 szklanek warzyw dziennie
• Dziewięcioletnie dziewczynki - od 2 do 4 filiżanek warzyw dziennie
• Chłopcy w wieku od 9 do 13 lat - 2 1/2 do 4 szklanek warzyw dziennie
• 14-18 letnie dziewczynki - 2 1/2 do 4 szklanek warzyw dziennie
• Dzieci w wieku 14-18 lat - od 3 do 4 filiżanek warzyw dziennie

Dlaczego tak duży zasięg w każdym wieku?

Dzieje się tak, ponieważ ile warzyw Wasze dzieci powinny jeść, tak jak większość innych pokarmów ma wiele wspólnego z poziomem aktywności Twojego dziecka. Aktywne dziecko, które spala więcej kalorii, potrzebuje więcej warzyw i innej żywności niż nieaktywne dziecko.

Codzienna lista kontrolna Choose MyPlate może pomóc w opracowaniu codziennego planu żywieniowego, w tym liczby warzyw, które dzieci powinny spożywać, w oparciu o poziom kalorii.

Jedzenie warzyw

Ale co liczy się jako filiżanka warzyw?

Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych "na ogół 1 filiżankę surowych lub gotowanych warzyw lub soku warzywnego lub 2 szklanki surowych zielonych liści można uznać za 1 filiżankę z grupy warzyw".

Jeśli nadal chcesz myśleć w terminach "porcji", pamiętaj o tym jedna porcja jest równa około 1/2 szklanki surowych lub gotowanych warzyw, 1 szklanka surowego, warzyw liściastych lub 1/2 szklanki gotowanego lub konserwowanego grochu lub fasoli. Porcje dla młodszych dzieci są jeszcze mniejsze, a porcja dla malucha równa się około 1/2 normalnej porcji dla dorosłych.

Oprócz jedzenia warzyw każdego dnia, twoje dzieci powinny próbować jeść różnorodne ciemnozielone warzywa (brokuły, zielenie, szpinak, sałata rzymska), pomarańczowe warzywa (marchew, dynia, słodkie ziemniaki, zimowa dynia), sucha fasola i groch, warzywa skrobiowe (kukurydza, zielony groszek, białe ziemniaki) i inne warzywa (kalafior, seler, ogórki, pomidory, cukinia) każdego tygodnia.

Zabieranie dzieci do jedzenia większej ilości warzyw

Więc jak sprawić, by twoje dzieci jadły więcej warzyw? Większość ekspertów zaleca, aby zacząć od wczesnego dnia, oferując swoim starszym niemowlętom i małym dzieciom dużą różnorodność owoców i warzyw. Może również pomóc w:

• Dobrym przykładem jest spożywanie warzyw.
• Oferuj niskotłuszczowy sos sałatkowy i inne dipy jako dodatek do warzyw.
• Wymieszaj warzywa z jedzeniem, które Twoje dziecko już lubi, np. Na pizzy, w sosie spaghetti lub w zapiekance lub zupie.
• Pozwól swoim dzieciom uprawiać własne warzywa lub odwiedź targ rolników, aby kupić świeże warzywa.
• Dostarcz surowe warzywa, takie jak marchewki, jako przekąskę.
• Oferuj wiele wyborów, najpierw dostarczaj małych porcji i pamiętaj, że niektórzy wybredni zjadacze nie spróbują nowego warzywa, dopóki nie zobaczą go na swoim talerzu 10 lub więcej razy.

Sondowanie warzyw

Badanie karmienia niemowląt i małych dzieci raz odkryło, że "przez 15 miesięcy frytki i inne smażone ziemniaki są najczęściej spożywanymi warzywami". Jest to sprzeczne z ogólną radą, że dzieci jedzą różne warzywa.

Czy frytki są ulubionym warzywem Twojego dziecka, czy jedynym jedzeniem?

Jakie warzywa dziecko najczęściej je?