Zdrowe spadki na dietę obniżającą poziom cholesterolu

Najlepsze teksty Adka z serialu "Lombard. Życie pod Zastaw" (Grudzień 2024)

Jeśli chcesz przynieść coś na swój kolejny potluck lub imprezę, spadki są ulubieńcem tłumu. Są niedrogie i szybkie do stworzenia - i często są pierwszym daniem, które znikają, gdziekolwiek je ustawisz. Niektóre spadki mogą jednak być niedostępne, jeśli przestrzegasz diety, aby utrzymać poziom cholesterolu i trójglicerydów w zdrowiu. Na przykład niektóre z bardziej popularnych dipów - takie jak kremowe i tandetne dipy - smakują wyśmienicie, ale zawierają również dużą ilość tłuszczów nasyconych i kalorii. Niektóre spadki mogą również zawierać ukryty cukier.

Te porady i przepisy pomogą Ci stworzyć zdrowe spadki, które nie wprowadzą dużej ilości tłuszczu i kalorii do diety obniżającej poziom cholesterolu.

Użyj swojej ulubionej fasoli

Fasola jest bardzo uniwersalna i można ją połączyć z praktycznie wszystkim - niezależnie od tego, czy podajesz ją z warzywami, czy z niskotłuszczowymi chipsami pita. Nie tylko mają niską zawartość tłuszczów nasyconych i zawierają dużo białka, ale również fasolę zawierającą błonnik - składnik, który pomaga utrzymać poziom cholesterolu w zdrowiu.

Czarna fasola, fasola, fasolka szparagowa - możesz podać je w całości lub włożyć do blendera, by przekształcić je w kremową mieszankę. Ich smak nie jest zbyt mocny, więc często kuszące jest dodawanie czegoś, co poprawi ich smak. Jeśli to zrobisz, dodanie kropli soku z cytryny lub przypraw jest przyjaznym dla cholesterolu sposobem ożywienia upijania fasoli.

Dodaj ulubione warzywa

Upadki warzywne są również wielkim hitem na imprezach. Chociaż każdy rodzaj warzyw jest idealny do włączenia w dip, wiele z tych dipów jest wytwarzanych z pełnotłustego mleka i ciężkich kremów, które mogą wprowadzić dużą ilość nasyconego tłuszczu do kąpieli. Na szczęście istnieją sposoby na cieszenie się kremową kąpielą warzywną bez znacznego zwiększenia zawartości tłuszczu. Możesz dodać niskotłuszczową odmianę swojego ulubionego produktu mleczarskiego - np. Śmietanę lub twarożek - do kąpieli. Dodatkowo można również mieszać w zwykłym jogurt grecki o niskiej zawartości tłuszczu, aby nadać dipowi więcej kremowości - bez dodawania dużej ilości tłuszczów nasyconych.

Wypróbowana i prawdziwa salsa

Kiedy myślisz o salsie, możesz pomyśleć tylko o posiekanej mieszance pomidorów i cebuli. Istnieje jednak wiele innych sposobów na przygotowanie salsy - a prawie wszystkie z tych metod przygotowawczych mogą uprzyjemnić cholesterol, który zawiera mnóstwo składników odżywczych. Aby go wymieszać, eksperymentuj z dowolną kombinacją owoców i warzyw:

Posiekać i połączyć jeden pomidor, jedną czerwoną cebulę, kilka kłosów zboża i jedno lub dwa ząbki czosnku w misce z sokiem z połowy limonki. Co dodać trochę białka do kąpieli? Wrzuć garść czarnej fasoli.
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, posiekaj i połącz jeden grejpfrut, jeden kiwi, jeden pomarańczowy, kolendrę, jeden pomidor i jeden zielony pieprz, aby uzyskać słodszą salsę (bez dodatku cukru).
Aby zachować tradycyjny smak, posiekaj i połącz jedną białą cebulę, trzy lub cztery pomidory, kolendrę, kilka ząbków czosnku i sok z jednej limonki. Jeśli chcesz trochę przyprawić, posyp trochę pieprzu.

Możesz użyć swoich ulubionych mieszanek salsy do zanurzenia innych warzyw lub pełnoziarnistych ziaren. Pamiętaj tylko, aby unikać chipsów ziemniaczanych, ponieważ są one nasycone tłuszczem, solą i kaloriami.

Rozważ użycie Hummusa

Chociaż powszechnie znany w kuchni śródziemnomorskiej i bliskowschodniej, hummus zyskał popularność również w Stanach Zjednoczonych jako przyjazna cholesterolowi. Te kremowe dipy powstają głównie z ciecierzycy - wysokobłonnikowej rośliny strączkowej, którą można również dodać do wielu przystawek i przystawek. Ten dip może być rozprowadzany na krakersach pełnoziarnistych lub może służyć do zanurzania warzyw lub pełnoziarnistego chleba pita.

Możesz modyfikować smak hummus poprzez dodanie innych niskotłuszczowych składników, takich jak cytryna, czerwona papryka, czosnek lub różne przyprawy. A jeśli nie masz ochoty tworzyć własnych, w sklepie spożywczym dostępnych jest wiele marek paczkowanych. Jeśli kupisz go w sklepie, po prostu sprawdź etykiety żywieniowe pod kątem ukrytego tłuszczu nasyconego i cukru.