Dzieci, funty, imprezy i paradoksalne ciasto

W związku z wakacjami rodzice obawiający się o zdrowie, wagę i / lub diety swoich dzieci mogą być w tym zwyczajowym dylemacie: być lub nie być policjantem żywnościowym?

Odradzam to. Dla dzieci, tak jak dla dorosłych, dobre jedzenie i dobre zdrowie nie powinny być wrogami do dobrych czasów. Mogą, i powinni, toczyć razem.

Moja żona i ja wychowaliśmy pięcioro dzieci i cieszę się, że mogę powiedzieć, że wszyscy dorośli nie tylko zdrowi i szczupli, ale także dobrze się odżywiają. Nie jest tak jednak dlatego, że moja żona i ja byliśmy policjantami przez całe te lata. Zamiast tego skorzystaliśmy z tego, że kubki smakowe uczą się kochać żywność, z którą są.

Na myśl przychodzi jedno szczególnie jaskrawe potwierdzenie tego twierdzenia. Nie pamiętam już, czyja to była impreza, a nawet dokąd dokładnie. Ale pamiętam, że moja żona i ja byliśmy na jakiejś imprezie z kilkoma, jeśli nie wszystkimi, z naszych ówczesnych, bardzo małych dzieci. Nieuniknione ciasto wyszło i na pierwszy rzut oka widać było, że zawiera on zawartość cukru spożywaną przez niektóre małe kraje w ciągu roku.

Moja żona i ja spojrzeliśmy na siebie nawzajem, zastanawiając się, czy powinniśmy powołać się na przywilej władzy rodzicielskiej, i zabronić tego przedawkowania cukru - czekającego na zdarzenie. Ale wzruszyliśmy ramionami i poszliśmy w drugą stronę. W końcu to była impreza, a ponieważ nasze dzieci nigdy nie jadły w domu - z pewnością smakowały desery, ale starannie dobrane, często domowe, zawsze o wiele bardziej odżywcze i mniej słodkie niż ta - szkoda, że ​​ta izolowana odpust naprawdę robić?

Przypominam sobie także zastępczą przyjemność, którą czułem obserwując, jak oczy moich dzieci rozszerzają się z wyczekiwaną radością, czekając w kolejce na ich plasterki.

Ale potem przyszła satysfakcjonująca niespodzianka. Każde z naszych dzieciaków, z licencją na rozkosz, zjadło jeden kęs tego kuszącego cukierka, a potem pomarszczyło twarze - i szukało miejsca, w którym mógłby je wypluć. To było o wiele słodsze niż wszystko, czego kiedykolwiek doświadczyli - nienawidzili tego.

Ta anegdota jest świadectwem czegoś dość uniwersalnego i dość potężnego: znajomość jest jedną z ważniejszych determinant preferencji dietetycznych. Jest to równie prawdziwe dla nas, jak dla naszych dzieci. Jeść dobrze przez cały rok, a nawet twoje wakacyjne odpusty będą mniej pobłażliwe - nie z powodu ascezy, ale z powodu preferencji. Kiedy nauczysz się kochać żywność, która cię kocha - żywność o niższej zawartości cukru i soli; wolny od niezdrowych olejków; wyżej w włóknie; z mniejszą ilością bardziej zdrowych składników - trudno jest jeść wszystko inne.

Nazwałem proces dotarcia do tego miejsca "odwyku kubków smakowych" (i udzielam wskazówek dotyczących stosowania strategii w mojej książce, Dowód choroby). Im wcześniej w życiu się to uda, tym lepiej; ale nigdy też nie jest za późno. Wymień swoje wybory, wybierz jedzenie, cukier i składniki zbędne - i zmieniaj podniebienie, aby preferować bardziej zdrowe posiłki. Zabierzcie swoje dzieci, a oni będą skłonni, jak dzieci zawsze są, do kopiowania; nie potrzeba policjantów.

Większość dowodów naukowych na temat ograniczenia jedzenia, podejścia do kontrolowania spożycia przez dziecko wskazuje, że taktyka ma tendencję do rykoszetu. Ściśle regulujące spożycie pokarmu propaguje zaabsorbowanie i skłonność do buntu. Ale posiadanie tylko zdrowych wyborów żywieniowych w twoim domu przez cały rok, ustawienie przykładu, który chcesz, żeby twoje dzieci podążały, a następnie relaks na przyjęciach - robi coś wręcz przeciwnego. Pomagaj swoim dzieciom dobrze się odżywiać, a nie w utrzymaniu porządku.

Imprezy na wakacje nie są najlepszym momentem na rozpoczęcie rehabilitacji budów smakowych dla siebie lub swoich dzieci. To naprawdę, jak jemy przez cały rok, co wpływa na zdrowie i wagę. Więc zrelaksuj się i ciesz się imprezami. Ale zrozumcie, że dobre jedzenie, dobre zdrowie i dobre czasy mogą się zbiegać - dla was i waszych dzieci - po prostu ustanawiając dobry standard przez cały rok.

W rezultacie, w przyszłorocznych wakacyjnych imprezach, jeśli nie w tym roku, możesz pozwolić swoim dzieciom na dostęp do tego złowieszczego ciasta, i jak moje dzieci - jest spora szansa, że ​​po prostu nie będą w stanie tego połknąć. Paradoksalnie, myślę, że dla naszych rodziców przekłada się to na nasze ciastko i jedzenie!

Wesołych świąt.