Rozmarynowa Wegetariańska Oberżyna Z Pistacjowymi Dokrętkami
Spisu treści:
- Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
- Składniki
- Przygotowanie
- Odmiany składników i podstawień
- Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
- Oceń ten przepis
Przepisy Kamis - Kurczak w sosie prowansalskim (Listopad 2024)
Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie 91 Tłuszcz 6g Węglowodany 9g Proteiny 3g Pokaż etykietę Nutrition Hide Nutrition Label| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 5 (1/2 filiżanki każdy) | |
| Kwota za porcję | |
| Kalorie | 91 |
| % Dzienna wartość* | |
| Całkowita zawartość tłuszczu 6g | 8% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 5% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 30 mg | 1% |
| Całkowity węglowodan 9g | 3% |
| Dietary Fibre 4g | 14% |
| Cukry ogółem 5g | |
| Obejmuje 0g Cukry | 0% |
| Białko 3g | |
| Witamina D 0mcg | 0% |
| Wapnia 23 mg | 2% |
| Żelazo 1 mg | 6% |
| Potas 347mg | 7% |
| *% Dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
Ten przepis zawiera składniki zdrowe dla mózgu, takie jak bakłażan, który ma niską zawartość kalorii i węglowodanów oraz dobre źródło błonnika i potasu. Dodatkowo, pistacje, które oferują witaminę E, są pakowane w zdrowe nienasycone tłuszcze, białka i karotenoidy, luteinę i zeaksantynę, które są dobre dla ogólnego stanu zdrowia komórek.
Dodatkowa oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia wzbogaca mieszankę wzbogacającą umysł w setki silnych przeciwutleniaczy i związków przeciwzapalnych, a także zdrowe tłuszcze. Należy pamiętać, że dodanie oleju po ugotowaniu pomaga zachować jego właściwości poprawiające zdrowie, ponieważ zbyt wysokie ogrzewanie może zniszczyć jego delikatne, roślinne składniki odżywcze.
Składniki
- 1 średni bakłażan, umyć i pokroić na małe kawałki
- ¼ szklanki łuskane lekko solone pistacje, grubo posiekane
- 3 gałązki świeżego rozmarynu, przemyte i drobno pokrojone w kostkę
- 1 łyżka wędzonej papryki
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni.
- Wrzuć wszystkie składniki, z wyjątkiem oliwy z oliwek, do średniej wielkości miski. Delikatnie wymieszaj razem, aż połączymy. Włóż do piekarnika i gotuj przez 45 minut do 1 godziny.
- Sprawdzaj i mieszaj co 20 minut. Gdy bakłażan będzie miękki i rumiany, wyjąć z piekarnika i odstawić na 5 minut. Skropić olejem i delikatnie wrzucić do płaszcza.
Odmiany składników i podstawień
Zamiast wędzonej papryki można użyć curry w proszku, sriracha lub pieprz cayenne.
Każda przyprawa oferuje odważny smak na swój własny sposób, a także silne właściwości przeciwzapalne. Ponadto kapsaicyna - związek roślinny, który daje sriracha i cayenne w proszku - może nieco podnieść metabolizm.
Możesz również dodać świeży czosnek, aby zwiększyć poziom witaminy C, ważnego antyoksydanta, a także zwiększyć wchłanianie witaminy B1 lub tiaminy, która utrzymuje krążenie i serce zdrowe. Szalotki mogą również dodawać odważniejszy smak, a ponadto to supergwiazda o wartości odżywczej. Te małe, fioletowe cebule zawierają kwercetynę, związek, który może zapobiegać chorobom serca, cukrzycy typu 2 i niektórym nowotworom.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Podawaj na ciepło z odrobiną zwykłego jogurtu, aby nieco obniżyć ciepło. Podawać z grilowanym łososiem lub piersią z kurczaka, a także sałatką ze świeżych sałat.
Możesz owinąć i zapisać pozostałą bakłażan w lodówce na noc. Smaki łączą się dobrze w lodówce.
Wszystko, co musisz zrobić, to podgrzać w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund lub w piekarniku przez 10 minut w temperaturze 350 stopni, aby ponownie cieszyć się daniem.
Oceń ten przepis
Już oceniłeś ten przepis. Dziękuję za twoją ocenę! Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?Jak mieć zdrową ciążę wegetariańską
Jeśli jesteś w ciąży i jesteś wegetarianinem, dowiedz się, jak możesz utrzymać dietę i zdrową ciążę bez mięsa.
Wegetariańska balsamiczna miska z komosy ryżowej
Ta balsamiczna komoda bomberowo-quinoa jest pełna pełnoziarnistych, sezonowych owoców, warzyw i orzechów włoskich dla zrównoważonego posiłku w jednej misce.
