Kraft Usuwanie konserwantów z makaronu i sera

Posiłki stały się trochę mniej pomarańczowe. Firma Kraft Foods ogłosiła, że ​​zmienia recepturę swojego kultowego makaronu i sera, eliminując syntetyczne kolory i sztuczne konserwanty na początku 2016 r. Dla konsumentów w Stanach Zjednoczonych, a do końca 2016 r. Dla konsumentów w Kanadzie.

"Począwszy od stycznia 2016 r., Oryginalny Kraft Macaroni & Cheese w USA nie będzie już produkowany ze sztucznych konserwantów lub syntetycznych kolorów, a jednocześnie zapewnia ten sam wspaniały smak, który ludzie znają i kochają dzięki kultowej" niebieskiej skrzynce "- powiedziała firma w komunikacie prasowym. Popularny kolor i aromat kolacji będą teraz pochodzić z przypraw, takich jak papryka, annato i kurkuma.

"Te zmiany w przepisach są ostatnimi krokami w podróży Kraft Mac & Cheese, aby zachwycić konsumentów najnowszymi trendami, aby sprostać zmieniającym się stylom życia i potrzebom konsumentów."

Kraft mówi, że produkt będzie wyglądał i smakował tak samo jak oryginał.

"Słuchanie, szeroko zakrojone badania i ciągłe doskonalenie są częścią 75-letniego dziedzictwa Kraft Mac & Cheese: od opakowań, takich jak wygodne kubki, do produktów takich jak Deluxe, Organic i Whole Grain, po lekkie instrukcje prep, wprowadziliśmy innowacyjną markę dzięki lata pozostania ulubionym Mac & Cheese w Ameryce Północnej "- powiedział Schmelter.

Pewną zasługą za zmianę przepisu jest blogerka, Vani Hari, znana również jako The Food Babe. Hari stworzył petycję na Change.org, która miała ponad 360 000 podpisów, prosząc Krafta o "wszystkie niebezpieczne sztuczne barwniki spożywcze z linii makaronu i sera".

Z petycji:

Kraft Macaroni and Cheese w USA zawiera sztuczne barwniki spożywcze Yellow 5 i Yellow 6. Te niepotrzebne - ale potencjalnie szkodliwe - barwniki nie występują w Kraft Macaroni i Cheese w innych krajach, w tym w Wielkiej Brytanii, ponieważ zostały usunięte z powodu oburzenia konsumentów. Kraft przeformułował swój produkt dla Wielkiej Brytanii, ale nie dla swoich rodaków amerykańskich.

Po ogłoszeniu przez Krafta, Hari zamieściło: "Zrobiliśmy to!" Kraft usuwa wszystkie sztuczne barwniki spożywcze z każdego rodzaju mac i sera do roku 2016. Miliony rodzin w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie wreszcie uzyska te same bezpieczniejsze wersje, które mają Podwójny standard w końcu kończy się na jednym kultowym produkcie, a miejmy nadzieję, jeszcze więcej.Milion pudełek Kraft Mac & Cheese jest sprzedawanych każdego dnia - to dużo sztucznych barwników, które w końcu zostały wyeliminowane z żywności w Ameryce Północnej Mamy dużo więcej do zrobienia w tej dziedzinie, ale robimy poważne postępy."

Michael Jacobson, dyrektor wykonawczy w Centre for Science, powiedział USA dziś, że petycja i aktywizm Hari zdecydowanie wpłynęły na zmianę.

"To wysyła sygnał do amerykańskich firm, że barwniki spożywcze pochodzą z lat 50., a ludzie chcą więcej naturalnych produktów spożywczych", powiedział w publikacji.

W komunikacie prasowym, Kraft powiedział, że przejście do nowego przepisu trwało przez jakiś czas i było wynikiem przemyślanych badań, a także rozmowy z konsumentami.

"Spotkaliśmy się z rodzinami w ich domach i obserwowaliśmy, jak przygotowują Kraft Mac & Cheese w ich kuchniach, i powiedzieli nam, że chcą czuć się dobrze z żywnością, którą jedzą i służyć swoim rodzinom, włączając w to wszystko od lepszego żywienia po prostsze składniki". powiedział Triona Schmelter, wiceprezes ds. marketingu, posiłki. "Powiedzieli nam też, że nie pójdą na kompromis w sprawie smaku swojego Maca i Sera - i my też nie jesteśmy. Dlatego pracujemy niestrudzenie, aby znaleźć odpowiedni przepis, który pokochają nasi fani".