Korzyści z kawy, ryzyko i odżywianie

Dla wielu z nas kawa jest podstawą naszej codziennej diety. Używamy go, aby pomóc zintensyfikować się, aby towarzysko i nakręcić satysfakcjonujący posiłek. O ile nauka może nam powiedzieć, że jest naprzemiennie "dobra" i "zła" dla nas, fakty często niewiele zmieniają nasze codzienne nawyki.

Są jednak chwile, kiedy nawyk może nas zaniepokoić, zwykle gdy ktoś mówi nam, że "pijemy za dużo". Czy jest coś takiego?

I gdzie dokładnie jest punkt, w którym korzyści z kawy nagle stają się szkodliwe?

Wartość odżywiania kawy

Ustalenie, czy kawa jest zdrowa, zależy w dużej mierze od tego, jak interpretujesz słowo "zdrowy". Jeśli twoim celem jest delektowanie się napojem o niskiej zawartości kalorii, węglowodanów i tłuszczu, to zwykła czarna filiżanka z pewnością pasuje do rachunku.

Odżywianie to zupełnie inna sprawa. Z tego punktu widzenia. Oto jak rozkłada się jedna filiżanka kawy o pojemności 8 uncji:

Fakty dotyczące kawy
Rozmiar porcji 1 kubek (270 g)
Na porcję	% Dzienna wartość*
Kalorie 1
Kalorie z tłuszczu 0
Całkowita zawartość tłuszczu 0g	0%
Tłuszcz nasycony 0g	0%
Tłuszcz wielonienasycony 0g
Tłuszcz jednonienasycony 0g
Cholesterol 0 mg	0%
Sód 6 mg	0%
Potas 132,15 mg	4%
Węglowodany 0g	0%
Błonnik dietetyczny 0g	0%
Cukry 0g
Białko 0.3g
Wapń 0%
* W oparciu o dietę 2000 kalorii

Kawa staje się problemem dietetycznym, gdy zaczynasz dodawać składniki, takie jak mleko, aromaty, syropy, cukier i bitą śmietanę.

W tym momencie pojedynczy napój kawowy może pakować tyle kalorii i tłuszczu, ile ekstra kawałek ciasta.

Weź pod uwagę, że jeden 16-uncjowy napój Starbucks Java Chip Frappuccino waży nie mniej niż 430 kalorii z 12 gramami tłuszczów nasyconych i 72 gramami samochodów sieciowych. Że jeden napój jest równy wartości odżywczej do 18 Chipsów Ahoy ciasteczka z kawałkami czekolady.

Chociaż może to sugerować, że zwykła filiżanka kawy bez mleka lub innych dodatków jest dla ciebie dobra, jest naprawdę tylko "dobra", ponieważ nie dodaje żadnych kalorii. Poza dostarczaniem śladowej ilości potasu, kawa nie ma prawdziwej wartości odżywczej.

Zalety kawy

Niezależnie od korzyści odżywczych, kawa jest stymulantem znanym z polepszania klarowności umysłu i czujności, gdy jest stosowany z umiarem.Najnowsze badania sugerują, że korzyści mogą wykraczać daleko poza nasze zdrowie psychiczne do naszego zdrowia fizycznego i dobrego samopoczucia.

Według przeglądu badań opublikowanego w 2017 roku British Medical Journal, konsumpcja kawy wiązała się bardziej z korzyściami zdrowotnymi niż z krzywdą. Kawa palona jest złożoną mieszaniną ponad 1000 związków bioaktywnych, z których niektóre mają potencjalnie terapeutyczne działanie przeciwutleniające, przeciwzapalne lub przeciwnowotworowe.

Wśród swoich odkryć naukowcy ustalili, że picie trzech do czterech filiżanek kawy dziennie:

• Zmniejszenie ryzyka zgonu z powodu chorób układu krążenia o 19 procent
• Obniżył ryzyko zgonu z powodu choroby wieńcowej o 16 procent
• Zmniejszono o 30 procent ryzyko zgonu z powodu udaru mózgu
• Obniżyło ryzyko niealkoholowej stłuszczenia wątroby (NAFLD) o 28 procent
• Zmniejszono ryzyko marskości wątroby o 39 procent
• Obniżyło ryzyko zespołu metabolicznego o 9 procent
• Zmniejszyła się ogólna zapadalność na raka o 18 procent (w szczególności rak gruczołu krokowego, rak endometrium, czerniak, rak jamy ustnej, białaczka, nieczerniakowy rak skóry i rak wątroby)

Ponadto regularne spożywanie kawy wiązało się ze zmniejszonym ryzykiem depresji i zaburzeń funkcji poznawczych, takich jak choroba Alzheimera. W przeciwieństwie do tego, kawa pozbawiona kofeiny była postrzegana jako zmniejszająca ryzyko choroby Parkinsona, niezależnie od wszystkich innych czynników.

Zagrożenia związane z kawą

Pomimo tego, co wydaje się być dużą ilością korzyści dla zdrowia, kawa może wywierać negatywny wpływ na niektórych ludzi.

Według tego samego badania ryzyko pęknięcia kości wzrasta znacznie wraz z każdą filiżanką kawy, którą wypija starsza kobieta. Dla porównania ryzyko u starszych mężczyzn wydaje się zmniejszać. Podważa to niektóre z pierwszych dowodów sugerujących, że kawa była z natury korzystna dla osteoporozy, stanu, który dotyka kobiety bardziej niż mężczyzn.

Istnieją również spójne dowody na to, że kawa może zwiększać ryzyko uszkodzenia płodu podczas ciąży. W porównaniu z kobietami w ciąży, które nie piły kawy, osoby, które wypijały więcej niż sześć filiżanek dziennie, były narażone na zwiększone ryzyko utraty ciąży, porodu przedwczesnego lub niskiej masy urodzeniowej.

Podobnie, wysokie spożycie kawy było związane ze zwiększonym ryzykiem refluksu żołądkowo-przełykowego (GERD). Ciemno palona, ​​zimna kawa wydaje się mieć najmniejszy efekt.

Okazało się, że niefiltrowana kawa zwiększa poziom cholesterolu całkowitego, a także trójglicerydów i cholesterolu o niskiej gęstości (LDL) lipoprotein. Używanie filtrów do kawy może pomóc zmniejszyć to ryzyko.

Z jeszcze szerszego punktu widzenia kawa zawiera kofeinę, silny środek pobudzający, który może powodować niepożądane objawy, jeśli jest nadużywany. Ogólnie rzecz biorąc, ludzie, którzy piją więcej niż sześć filiżanek dziennie, są narażeni na zwiększone ryzyko:

• Bezsenność
• Nerwowość i niepokój
• Bóle głowy
• Niestrawność
• Nudności i wymioty
• Dzwonienie w uszach
• Nieregularne bicie serca
• Biegunka

Podczas gdy niektórzy ciężcy pijący kawę odczują mniej objawów w miarę upływu czasu, większość z nich będzie doświadczać epizodycznych lub chronicznych napadów.

Słowo od DipHealth

Umiar jest kluczem do czerpania korzyści i unikania ryzyka związanego z kawą. Jeśli pijesz kawę, rozważ zastąpienie jednej lub dwóch filiżanek dziennie albo bezkofeinowym napojem, albo, jeszcze lepiej, zwykłą wodą. Chociaż może to zająć trochę czasu, aby przezwyciężyć uzależnienie, objawy odstawienia są krótkotrwałe i ustępują w ciągu kilku tygodni.

Jeśli od czasu do czasu lubisz smakowitą kawę, ale walczysz ze swoją wagą, koniecznie sprawdź informacje żywieniowe przed złożeniem zamówienia u baristy. Wybierz opcję beztłuszczową, niesłodzoną i dodaj tyle cukru lub sztucznego słodziku, aby pasowało do Twojego podniebienia.

Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy? Źródła artykułu

• Poole, R.; Kennedy, O.; Roderick P. i in. Zużycie i zdrowie kawy: przegląd zbiorowy metaanaliz wielu wyników zdrowotnych. BMJ. 2017; 359: j5024. DOI: 10,1136 / bmj.j5024.