Dobre i złe pożywienie dla wrzodów trawiennych

Wrzody trawienne są bolesnymi, otwartymi ranami, które rozwijają się na wewnętrznej ściance żołądka (wrzody żołądka) i górnej części jelita cienkiego (wrzody dwunastnicy). Biorąc pod uwagę, że znajdują się one wzdłuż ścieżki, którą podróżują pokarmy i napoje podczas trawienia, nie jest zaskakujące, że pewne rzeczy, które osoba z wrzodami je i pije, mogą podrażniać te zmiany.

Jednym z najlepszych sposobów radzenia sobie z wrzodami trawiennymi jest unikanie pokarmów i napojów, które powodują ich zaostrzenie. Oto krótki przegląd przyczyn i symptomów wrzodów trawiennych, a także lista artykułów spożywczych, które są dobre i złe do jedzenia, jeśli je masz.

Przyczyny i objawy

Większość wrzodów trawiennych jest spowodowana przez bakterię zwaną Helicobacter pylori (H. pylori), która zajmuje miejsce zamieszkania w żołądkach ponad połowy ludzi na świecie, zwykle w dzieciństwie.

H. pylori może uszkodzić wyściółkę błony śluzowej przewodu pokarmowego (GI), ułatwiając kwaśne soki trawienne powodować uszkodzenia i stany zapalne.

Inną przyczyną wrzodów trawiennych jest długotrwałe stosowanie aspiryny i niektórych innych środków przeciwbólowych - w szczególności niesteroidowych leków przeciwzapalnych, w tym Advil i Motrin (ibuprofen) oraz Aleve i Anaprox (naproksen). Palenie może również odgrywać rolę w powstawaniu owrzodzeń i jest pewne wskazanie, że niektórzy ludzie są genetycznie predysponowani do nich.

W przeciwieństwie do dawnych mitów na temat tego, co powoduje wrzody, nie ma znaczenia ani pikantna żywność, ani nadmierny stres. Jednak oba te czynniki mogą pogorszyć następujące objawy choroby wrzodowej:

• Ból brzucha
• Wzdęcia
• Belching
• Zgaga
• Nudności
• Tłuszczowa nietolerancja pokarmowa

Cele żywieniowe

Kwasy wytwarzane przez żołądek, gdy niektóre pokarmy są spożywane, mogą przynieść klasyczny, palący ból wrzodów trawiennych, dlatego unikanie tych produktów jest kluczem do zapobiegania nawrotom.

Ważne jest również, aby wiedzieć, że posiadanie pustego żołądka może pogarszać ból, a więc wybór pokarmów, które pomagają buforować kwas żołądkowy, może być pomocną strategią leczenia wrzodów. Pomocne mogą też być leki zmniejszające wydzielanie kwasu żołądkowego.

Tak jak pokarm odgrywa rolę w pojawieniu się objawów wrzodu trawiennego, w jaki sposób jesz także czynniki. Skupiając się na lepszych nawykach żywieniowych, możesz znacznie zmniejszyć wpływ i ciężkość wrzodu trawiennego.

Porady żywieniowe

• Zjedz pięć lub sześć małych posiłków dziennie zamiast trzech dużych.
• Usiądź prosto na krześle, jedząc, zamiast siedzieć na sofie, leżąc w łóżku lub jedząc w biegu.
• Odpocznij i zrelaksuj się kilka minut przed i po każdym posiłku.
• Jedz powoli i żuć dokładnie każdy kęs.
• Zrób ostatni posiłek lub przekąskę co najmniej trzy godziny przed snem.

Żywność do spożycia

Istnieją pewne pokarmy, które są łatwiejsze na żołądku, gdy karmi się chorobą wrzodową. Obejmują one produkty o niższej zawartości tłuszczu, kwasowości i pikantności, w tym:

• Większość świeżych, mrożonych lub konserwowanych warzyw i owoców
• Mleko i produkty mleczne, w tym niskotłuszczowy i beztłuszczowy jogurt i twarożek oraz zwykły łagodny ser o zawartości mniejszej niż 5 gramów tłuszczu na uncję
• Pełnoziarnisty lub wzbogacony chleb bez nasion i ziarna zbóż, w tym bułeczki, tortille, angielskie babeczki, chleb pita, bułki, bułki obiadowe, krakersy o niskiej zawartości tłuszczu, zboża, jęczmień, ryż i makaron
• Francuskie tosty, babeczki, naleśniki i gofry z niskotłuszczowymi składnikami
• Chude mięso, w tym wołowina, wieprzowina, jagnięcina, cielęcina, bez skóry, drobny boczek, chuda szynka, świeże lub mrożone ryby lub woda w puszkach
• Jajka
• Gładkie masło orzechowe i inne masło orzechowe
• Tofu i inne substytuty mięsa
• Fasola i groch gotowany bez tłuszczu
• Zupy i lekko przyprawione zapasy mięsa
• Tłuszcze (stosowane oszczędnie), w tym beztłuszczowy lub o niskiej zawartości tłuszczu majonez i sosy sałatkowe oraz margaryna lekka lub o niskiej zawartości tłuszczu
• Słodycze, w tym cukier, syrop, miód, galaretka, dżem bez pestek, pianki, twarde cukierki, sorbet, lody owocowe, żelatyna, ciasto z aniołami, krakersy graham
• Niskotłuszczowe przekąski, takie jak precle i ciastka ryżowe

• Sól, pieprz, łagodne przyprawy i przyprawy, większość ziół, ketchup, musztarda i ocet (z umiarem)
• Wszystkie napoje tolerowane

Żywność, której należy unikać

Z drugiej strony, aby uniknąć objawów wrzodu trawiennego, należy obniżyć spożycie tłuszczu i unikać pokarmów wywołujących kwas żołądkowy i drażniących otwarte rany. Obejmują one:

• Smażone jedzenie
• Pikantne jedzenie
• Kawa (w tym bezkofeinowa), herbata i cola
• Napoje gazowane
• Owoce cytrusowe i soki (ananasy, jagody, figi)
• Czekolada
• Alkohol
• Wysokotłuszczowe węglowodany, takie jak rogaliki, herbatniki, babeczki, muesli i otrębów zbóż, chleb zawierający orzechy lub nasiona, dziki ryż i krakersy
• Surowe warzywa, jak również kukurydza, brokuły, brukselka, kapusta, cebula, kalafior, ogórki, zielona papryka, brukiew, rzepa, kapusta kiszona, pomidory i warzywa przygotowane z dodatkiem tłuszczu
• Produkty oparte na pomidorach, takie jak zupy i sosy
• Mleko pełne, mleko czekoladowe, maślanka wyprodukowana z mleka pełnego, odparowane mleko pełne, śmietana i mocne sery
• Wysoko sezonowane mięso, drób i ryby, w tym peklowana wołowina, wędliny, parówki, inne kiełbaski, sardynki i anchois
• Tłuste mięsa
• Suszona fasola i groch gotowany z tłuszczem
• Chunky masło orzechowe
• Orzechy i nasiona
• Sos
• Zupa-krem
• Wysoko sezonowane sosy sałatkowe
• Wysokotłuszczowe przekąski, takie jak frytki i popcorn z masłem
• Desery, w tym ciasto, ciastka, ciasto, ciastka, pączki, czekolada, śmietankowe cukierki oraz wszelkie słodycze i desery zawierające orzechy, orzechy kokosowe lub owoce
• Mocno przyprawione przyprawy i przyprawy, takie jak olej czosnkowy, sos barbecue, sos chili, papryka chili, chili w proszku, chrzan i czarny pieprz
• Ogórki konserwowe

Oprócz unikania niektórych pokarmów, staraj się rzucić palenie podczas karmienia piersią i unikaj niesteroidowych leków przeciwzapalnych (NLPZ), takich jak aspiryna, Advil i Motrin (ibuprofen) i Aleve (naproksen), aż do całkowitego wyleczenia.

10 Objawy powikłań Wrzód trawiennych