Jak bezpieczny jest sacharyna i czy można ją pić?
Spisu treści:
Jak ograniczyć nadmiar cukru i jak słodziki mogą nam w tym pomóc? ? (Grudzień 2024)
Ogólnie rzecz biorąc, nie kaloryczne słodziki są bezpieczne, w przeciwnym razie nie zostałyby zatwierdzone do użytku. Jednak stosowanie sztucznych słodzików jest kontrowersyjne dla niektórych osób, mimo że wszystkie wydają się być bezpieczne i od dziesięcioleci są częścią diety wielu ludzi.
Historia
Jednym z najstarszych nie kalorycznych słodzików jest sacharyna i ma interesującą historię, w tym fałszywe rakowe przestraszenie.
Sacharyna została odkryta w 1879 roku i została wykorzystana na początku XX wieku jako zamiennik cukrów dla diabetyków. Sacharyna nie jest tak popularna jak kiedyś, ale wciąż jest dostępna jako słodzik w proszku. Powodem, dla którego sacharyna ma tak niską kaloryczność, jest to, że jest 200 do 700 razy słodsza od cukru stołowego, więc bardzo mało jest potrzebna.
Wczesne badania
Sacharyna ma długą historię bezpiecznego stosowania przez ludzi. Jednak niektóre badania laboratoryjne opublikowane w latach 70. wskazywały, że duże ilości sacharyny powodowały guzy pęcherza u samców szczura. Te wnioski doprowadziły do decyzji Administracji Żywności i Leków o zakazie słodzenia, ale zamiast tego Kongres Stanów Zjednoczonych przyjął ustawę wymagającą umieszczenia następującej etykiety ostrzegawczej na każdej żywności zawierającej sacharynę.
"Używanie tego produktu może być niebezpieczne dla zdrowia: ten produkt zawiera sacharynę, która została określona jako powodująca raka u zwierząt laboratoryjnych."
Naukowcy chcieli dowiedzieć się, jak sacharyna może powodować raka. Ale kiedy wykopali głębiej, odkryli, że mechanizm odpowiedzialny za powstawanie nowotworu pęcherza u samców szczurów nie dotyczył ludzkiej biologii - samce szczurów syntetyzują pewne białko, którego nie ma w ludzkim ciele.
Ponieważ nie było powodu, aby sądzić, że sacharyna powoduje raka u ludzi, została ona usunięta z listy substancji powodujących raka u ludzi, a prawo wymagające znaku ostrzegawczego zostało uchylone. Produkty sprzedawane w Stanach Zjednoczonych zawierające sacharynę nie są już wymagane do noszenia etykiet ostrzegawczych.
Obecne wykorzystanie
Sacharyna mogła zostać uniewinniona jako czynnik wywołujący raka, ale obecnie nie jest ona stosowana zbyt często - głównie dlatego, że nowsze substancje słodzące, takie jak aspartam i sukraloza, nie mają silnego gorzkiego posmaku.
Sweet'N Low powder jest dostępny w większości sklepów spożywczych i jest uważany za składnik kilku produktów spożywczych. Soda dietetyczna zwana TaB jest nadal słodzona sacharyną, ale zawiera także aspartam.
Czy naprawdę można pić za dużo wody?
Dowiedz się, dlaczego można pić zbyt dużo wody, a także dowiedzieć się, co się stanie, gdy stan znany jako hyponatremia.develops.
Czy orkisz jest bezpieczny do jedzenia na diecie bezglutenowej?
Orkisz jest formą prastarej pszenicy, a wiele osób twierdzi, że jest bezpieczna dla osób z celiakią i wrażliwością na gluten. Dowiedz się, dlaczego się mylą.
CBD Oil for Fibromyalgia: Czy jest skuteczny, bezpieczny czy legalny?
Dowiedz się, co wiemy o oleju CBD dla fibromialgii, możliwych skutkach ubocznych i czy olej CBD jest legalny w twoim miejscu zamieszkania.
