Wonton Ratatouille: Przepis na przekąskę na bazie warzyw
Spisu treści:
- Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
- Składniki
- Przygotowanie
- Odmiany składników i podstawień
- Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
- Oceń ten przepis
Tandoori Vegetable Wonton Rolls In Gujarati | Snacky Ideas by Amisha Doshi | Sanjeev Kapoor Khazana (Grudzień 2024)
Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie 59 Tłuszcz 4g Węglowodany 5g Proteiny 2g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywieniaFakty żywieniowe | |
---|---|
Porcje: 12 | |
Kwota za porcję | |
Kalorie | 59 |
% Dzienna wartość* | |
Całkowita zawartość tłuszczu 4g | 5% |
Tłuszcz nasycony 1g | 5% |
Cholesterol 4 mg | 1% |
Sód 174 mg | 8% |
Całkowity węglowodan 5g | 2% |
Dietary Fibre 2g | 7% |
Cukry ogółem 3g | |
Obejmuje 0g Cukry | 0% |
Białko 2g | |
Witamina D 0mcg | 0% |
Wapń 36mg | 3% |
Żelazo 0 mg | 0% |
Potas 207 mg | 4% |
*% Dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
Całe ziarna, fasola, rośliny strączkowe, owoce, warzywa - prawdopodobnie słyszałeś, że oferują one dużo błonnika, ważne jako część ogólnej zdrowej diety. W rzeczywistości, otrzymanie dziennego zalecanego minimum 25 gramów, jeśli jesteś kobietą i około 38 gramów, jeśli jesteś mężczyzną, może pomóc w poprawie liczby cholesterolu, którą zobaczysz na kolejnych wynikach badań krwi i zmniejszyć ryzyko chorób serca w miarę starzenia się.
Jednym z najprostszych sposobów na zwiększenie ilości spożywanego błonnika jest podzielenie spożycia przez cały dzień. Kilka gramów z każdego posiłku i przekąski szybko się sumuje. Fibra z przystawek również przyczyni się do ogólnej liczby.
Oto przystawka z 5 różnymi warzywami serwowanymi w chrupiącej muszli wontonowej z kozim serem ziołowym dla uzyskania odrobiny białka i kremowego smaku. Jeśli nie chcesz tego jako przystawki, opuść kubki wonton i podawaj obok zdrowego serca pełnego (np. Komosy ryżowej lub jęczmienia) zamiast posiłku.
Składniki
- 2 małe pomidory
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 1 mały bakłażan, pokrojony w kostkę
- 1/2 łyżeczki soli
- 12 owijek wonton
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 mała żółta cebula, pokrojone w kostkę
- 2 małe ząbki czosnku, mielone
- 1 mała czerwona papryka, materiał siewny i kostka
- 1 mała cukinia, średnio pokrojona w kostkę
- 2 łyżeczki suszonych liści oregano
- 1 łyżka czerwonego octu winnego
- 1/2 szklanki pokruszonego koziego sera
- 1 łyżeczka suszonych liści tymianku
- 1 łyżeczka skórki cytrynowej
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
Przygotowanie
- Doprowadź do garnka niewielki garnek wody, napełniony do połowy. Blanch i schłodzić pomidory (w celu uzyskania bardziej szczegółowych instrukcji zobacz porady kulinarne poniżej).
- Rozgrzej piekarnik do 350F. Podczas wstępnego podgrzewania z grubsza posiekaj pomidory, zachowując wszystkie soki. Umieścić na patelni i skropić oliwą z oliwek. Umieścić w piekarniku na 15 do 20 minut, mieszać po 10 minutach, a następnie usunąć i dodać do mieszanki wegetariańskiej w etapie 5.
- Podczas pieczenia pomidorów rzuć bakłażanem z solą i pozwól mu siedzieć przez 15 minut, po czym możesz usunąć kawałki z nadmiaru płynu i dodać do garnka, gdy będzie gotowy w kroku 4.
- Ułóż 12 owijek wonton na desce do krojenia i delikatnie rozpylić z każdej strony sprayem do gotowania. Możesz też nałożyć na nie oliwę z oliwek - około 2 łyżeczki powinny być wystarczające dla wszystkich. 12. Złożyć każdą pojedynczą bibułkę do jednej wnęki na muffin, nadając jej kształt przypominający kubek, a następnie posypać solą i upiec w piekarniku nie więcej niż 6 do 7 minut, aż będą chrupiące i tylko lekko rumiane na brzegach. Uważnie ich obserwuj, aby nie płonęły! Po przygotowaniu wyjmij i ostudź z boku. Być może będziesz musiał powtórzyć ten krok dwa razy, w zależności od tego, ile jam ma twoja puszka z muffinem.
- Rozgrzej oliwę z oliwek w średniej donicy na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj przez 5 minut, aż lekko prześwieca, następnie dodaj czosnek i gotuj przez kolejne 3 minuty. Dodaj paprykę i gotuj przez kolejne 2 minuty, a następnie cukinię przez kolejne 3 minuty.
- Dodaj bakłażan, pieczone pomidory, oregano i zamieszaj. Mieszaj, częściowo przykryj, przez około 10 minut, aż warzywa będą lekko zmiękczone, ale nie rozgotowane. Po ugotowaniu ostudzić, a następnie przyprawić do smaku octem, solą i pieprzem czerwonego wina.
- W małej misce połącz ser kozi, tymianek, skórkę z cytryny, czosnek i oliwę z oliwek, łącząc ze sobą wszystkie składniki.
- Posmaruj schłodzony ratatouille do kubków wonton, dzieląc między 12, a na wierzch z około 1 łyżeczką koziego sera.
Odmiany składników i podstawień
Zamiast pieczenia własnych pomidorów można zamieniać pieczone pomidory w puszkach, aby zaoszczędzić na czas.
Kubki wonton są fajne do zjedzenia i dania na smaczne danie, ale możesz też podać ratatouille z rozgrzanym chlebem pszennym z całej pszenicy - to będzie równie pyszne.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Korzystanie z pieczonych pomidorów wydobywa zadymiony, naturalny aromat. Jeśli masz mało czasu lub nie możesz znaleźć wersji w puszkach, pomiń ten krok.Zamiast tego z grubsza posiekaj pomidory i dodaj je tak jak w kroku 6.
Blanszowanie pomidorów ułatwia złuszczanie się ich skóry. Używaj jędrnych, ale dojrzałych pomidorów i upewnij się, że wycinasz płytko "X" na dnie każdego z nich, zanim wrzucisz je do wody - dzięki temu zaczniesz obierać skórę i ułatwisz chwytanie i ciągnięcie pozostała skóra. Gdy znajdą się w puli, muszą pozostać tam tylko około 45 sekund, zanim je wyciągniesz i umieścić w misce z lodem.
W tym momencie skóry powinny zacząć się odrywać. Zdejmij z siebie resztki skóry, a następnie odetnij zielony rdzeń od góry i z grubsza posiekaj.
Możesz ulec pokusie obrania swojego bakłażana. Jeśli nie masz do tego medycznego powodu, dlaczego nie chcesz tego zrobić? Większość włókien i przeciwutleniaczy jest zapakowana w ten bogaty, purpurowy odcień.
Oceń ten przepis
Już oceniłeś ten przepis. Dziękuję za twoją ocenę! Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?9 Pomysłów na przekąskę na przekąskę dla wielkiej animacji
Uzyskaj listę zabawnych i smacznych opcji imprezowych, aby kolejny hit hostujący Cię u siebie był hitem.
Przepis na ser quesadillas na przekąskę dla dzieci
Quesadillas z serem to przekąska, która ma mocne odżywianie. Oto, jak sprawić, by ten niezawodny faworyt mógł służyć jako zwykły lub fantazyjny.
Przekąski na bazie warzyw do rozpoczęcia Dnia Pamięci
Oszczędzaj na kaloriach, tłuszczach i węglowodanach, przygotowując przystawki na bazie warzyw na Dzień Pamięci. Są świetne dla osób chorych na cukrzycę.