Dieta Atkinsa a dieta South Beach

Wśród diet niskowęglowodanowych diety South Beach i Atkins pozostają popularne od wielu lat. Możecie zastanawiać się nad podobieństwami i różnicami, i rzeczywiście istnieją zarówno uderzające podobieństwa, jak i dramatyczne różnice w sposobie, w jaki dr Arthur Agatston i dr Robert Atkins opracowali dietę odchudzającą.

Podobieństwa między Atkins i South Beach Diety

Dwie diety dzielą te podobieństwa:

Struktura

Struktura dwóch diet jest prawie identyczna. Obie zaczynają od fazy restrykcyjnej trwającej około dwóch tygodni.

Analiza menu fazy pierwszej w South Beach wykazała, że ​​mają one tę samą ilość węglowodanów co indukcja Atkinsa (chociaż może być wyższa w zależności od indywidualnych wyborów).

W drugiej fazie obie powoli dodają węglowodany, aby znaleźć optymalny poziom dla każdej osoby. Po osiągnięciu pożądanej wagi przechodzą do fazy konserwacji.

Nacisk na znalezienie optymalnych poziomów indywidualnych węglowodanów

Różni ludzie mają różne wrażliwości na węglowodany, a jedną rzeczą, która jest miła w obu tych planach jest to, że są one skonstruowane, aby pomóc każdej osobie znaleźć liczbę węglowodanów, która działa najlepiej dla nich.

"Dobre, złe" węglowodany

Chociaż South Beach reklamuje to bardziej niż Atkins, zarówno Atkins, jak i South Beach rozróżniają różne źródła węglowodanów. Obaj odradzają jedzenie rafinowanych węglowodanów (cukrów, białej mąki itp.).

W przypadku innych źródeł węglowodanów, Atkins ma drabinkę węglowodanową, w której można dodawać produkty spożywcze do diety, głównie w oparciu o ładunek glikemiczny.

Dieta South Beach wykorzystuje głównie indeks glikemiczny do rozróżniania "dobrych" i "złych" źródeł węglowodanów.

Różnice między Atkins i South Beach Diety

Te dwie diety różnią się w następujący sposób:

Tłuszcze

Najbardziej oczywistą różnicą między tymi dwoma planami jest porada dotycząca tłuszczu w diecie.

South Beach zaleca ograniczenie do minimum tłuszczów nasyconych, takich jak brak jedzenia masła lub ciemnego mięsa drobiu. Oleje, które Agatston zaleca (oliwka i rzepak) mają dużo jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. Podkreśla także, że należy uzyskać odpowiednie kwasy tłuszczowe omega-3. Agatston nie wspomina kwasów tłuszczowych omega-6 i jest niejasny dla tłuszczów wielonienasyconych jako klasa, ale wydaje się, że jest dobry.

Atkins zaleca spożywanie różnych tłuszczów. Omega-3s i -6s powinny być zrównoważone, co oznacza, że ​​należy unikać wielu olejów, które są przede wszystkim omega-6, takich jak olej kukurydziany. Tłuszcze nasycone, takie jak masło, są (sławne) dozwolone w większych ilościach niż w South Beach, ale podkreśla się kwasy omega-3 i mononienasycone.

Zarówno nienasycone tłuszcze trans (jak powinny).

Liczenie Carb Grams vs. Carb Porcje

Sposób, w jaki rozliczane są węglowodany, jest różny w obu dietach.

Atkins wymaga zliczenia wszystkich węglowodanów, które są strawne. Głównie oznacza to węglowodany, które nie są włóknami. Dzienne spożycie węglowodanów oblicza się, licząc każdy zjedzony gram.

South Beach nie ogranicza nieskrobiowych warzyw. Inne źródła węglowodanów są uwzględniane przez wielkość i liczbę porcji. Większość ludzi prawdopodobnie uznałaby to za prostsze niż liczenie grama.

Czy dieta Atkinsa lub South Beach jest lepsza?

Którą dietę wybierasz osobiście. Ponieważ obie diety mają dwutygodniowy okres wstępny, możesz wypróbować każdą z nich i sprawdzić, która z nich najlepiej Ci odpowiada.

Dieta Atkinsa jest bardziej uporządkowana i wymaga bardziej rygorystycznego śledzenia, podczas gdy dieta South Beach jest elastyczna i nie wymaga liczenia węglowodanów.

Dobrą wiadomością jest to, że oba okazały się skuteczne, więc każdy z nich może być dobrym wyborem dla ciebie.