Beriberi: Zrozumienie niedoboru Tiaminy (witaminy B1)

Niski poziom tiaminy (rodzaj witaminy B) może narazić cię na poważny stan zwany beri-beri. Ponieważ tak wiele produktów spożywczych jest bogatych w tiaminę, beri-beri jest bardzo rzadkie w Stanach Zjednoczonych. Jednak nadużywanie alkoholu i niektóre problemy medyczne mogą zwiększać ryzyko niedoboru tiaminy.

Znana również jako witamina B1, tiamina odgrywa kluczową rolę w przekształcaniu węglowodanów w energię. Bierze również udział w procesie skurczu mięśni, przekazywania sygnałów nerwowych i produkcji kwasów niezbędnych do prawidłowego trawienia. Chociaż jest skoncentrowany głównie w mięśniach szkieletowych, tiamina znajduje się również w mózgu, sercu, wątrobie i nerkach.

Gdy nie jest leczone, beri-beri może poważnie zmniejszyć poziom energii i spowodować problemy z sercem lub układem nerwowym zagrażające życiu.

Rodzaje Beri-beri: Wet vs. Dry

Istnieją dwa rodzaje beri-beri: mokra beri-beri (która wpływa na układ sercowo-naczyniowy) i sucha beri-beri (która wpływa na układ nerwowy). Jeśli nie zostanie sprawdzone, mokra beri-beri może spowodować uszkodzenie tkanki mięśniowej serca. Jest to również związane z zastoinową niewydolnością serca, w której serce nie może pompować wystarczającej ilości krwi, aby zaspokoić potrzeby organizmu.

Suchy beri-beri uszkadza nerwy i może prowadzić do utraty siły mięśniowej, aw końcu do paraliżu. Jeśli stan zostanie wykryty i leczony we wczesnym stadium, uszkodzenie układu nerwowego jest zazwyczaj odwracalne. Brak wczesnego leczenia może prowadzić do takich powikłań, jak utrata stałej pamięci.

Zespół Wernickego-Korsakoffa jest zaburzeniem mózgu spowodowanym brakiem tiaminy. Zazwyczaj pojawiają się pierwsze objawy choroby Wernickego. Objawy to dezorientacja, utrata koordynacji mięśni i zmiany w widzeniu, takie jak oczopląs (szybkie, niekontrolowane ruchy gałek ocznych). Zespół Korsakoffa często rozwija się później, z objawami, takimi jak utrata pamięci, trudności z tworzeniem nowych wspomnień, halucynacjami i wymyślaniem historii (tzw. Konfabulacja).

Przyczyny

Ponieważ picie silnie zakłóca zdolność organizmu do wchłaniania i magazynowania tiaminy, nadużywanie alkoholu jest obecnie jedną z głównych przyczyn beri-beri.

W bardzo rzadkich przypadkach beri-beri występuje jako choroba genetyczna. Dla niektórych osób z tym stanem zdolność do wchłaniania tiaminy z pożywienia stopniowo słabnie wraz z wiekiem.

Dodatkowo niemowlęta karmione piersią mogą rozwinąć beri-beri, gdy organizm matki nie ma wystarczającej ilości tiaminy.

Czynniki ryzyka

Oprócz nadużywania alkoholu, takie czynniki jak długotrwała biegunka i wymioty związane z ciążą należą do czynników ryzyka dla beri-beri.

Ponadto, poddawanie się dializom, przyjmowanie dużych dawek diuretyków i przyjmowanie chirurgii bariatrycznej może zwiększyć ryzyko niedoboru tiaminy.Ludzie z nadczynnością tarczycy, AIDS lub ciężką chorobą wątroby mogą być również bardziej podatni na tę chorobę.

Objawy

Najczęstsze objawy mokrych beri-beri obejmują:

• Przyspieszone tętno
• Duszność (w tym przebudzenie w nocy, krótki oddech)
• Obrzęk nóg

W przypadkach, gdy mokra beri-beri prowadzi do zastoinowej niewydolności serca, u osób mogą wystąpić następujące objawy:

• Trudności z oddychaniem połączone z wypukłymi żyłami szyi
• Powiększone serce
• Płyn w płucach
• Szybkie bicie serca

W przypadku suchych beri-beri objawy zazwyczaj obejmują:

• Trudności z chodzeniem
• Utrata czucia w dłoniach i stopach
• Utrata funkcji mięśniowej lub porażenie kończyn dolnych
• Umysłowe zamieszanie
• Ból
• Trudności z mową
• Dziwne ruchy oczu
• Mrowienie
• Wymioty

Zapobieganie

Po zrównoważonej diecie najlepiej jest zapobiegać beri-beri. Aby uzyskać pełne stężenie tiaminy, załaduj następujące produkty:

• Fasola i rośliny strączkowe
• Produkty mleczne (takie jak jogurt)
• Jajka
• Mięso, drób i ryby
• Orzechy i nasiona
• Wzbogacone w tiamin płatki śniadaniowe
• Całe ziarna

Następujące warzywa są również bogate w tiaminę:

• Acorn squash
• Szparag
• Buraki zielone
• brukselki
• szpinak

Należy zauważyć, że pewna liczba pokarmów zawiera tiaminy, które są enzymami, które sprawiają, że tiamina jest nieaktywna. Te produkty spożywcze obejmują:

• Vlams
• Mielony ryż
• Małże
• Krewetka

Ograniczenie spożycia takiej żywności może również pomóc w zapobieganiu beri-beri.

Leczenie

Leczenie beri-beri koncentruje się na przywróceniu poziomu tiaminy w organizmie. Niektórzy pacjenci są leczeni suplementami tiaminy, podczas gdy inni otrzymują zastrzyki tiaminy.

W większości przypadków leczenie beri-beri łagodzi objawy i odwraca uszkodzenia serca lub układu nerwowego.

Niepowodzenie w leczeniu beri-beri (i zespołu Wernickego-Korsakoffa) może spowodować trwałe uszkodzenie serca i / lub nerwów, a także śpiączkę, psychozę, a nawet śmierć.

Suplementacja witaminy B.

Jeśli pijesz ciężko, przyjmowanie suplementów witaminy B nie jest zalecane jako strategia zapobiegająca beri-beri. Według Administracji ds. Nadużywania Substancji i Mentalnych Usług Zdrowotnych, ciężkie spożywanie alkoholu definiuje się jako upijanie się (tj. Spożywanie około czterech napojów dla kobiet i pięciu napojów dla mężczyzn) przez pięć lub więcej dni w ciągu ostatniego miesiąca.

Jeśli masz jakiekolwiek objawy niedoboru tiaminy, skonsultuj się z lekarzem tak szybko, jak to możliwe.