Korzyści z czekolady dla zdrowia serca

W ostatnim dziesięcioleciu kilka badań donosiło o potencjalnych korzyściach sercowo-naczyniowych związanych z czekoladą. Kardiolodzy najczęściej uważali takie raporty za zdrowe ze sceptycyzmem, ponieważ dobrze wiadomo, że wybory dotyczące stylu życia, które przynoszą korzyści dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego, zwykle mają być nieatrakcyjne, trudne lub bolesne. Dla większości ludzi czekolada nie spełnia żadnego z tych kryteriów.

Ale w międzyczasie zgromadzono wystarczającą ilość dowodów, że większość kardiologów przyzna teraz do potencjalnych korzyści sercowo-naczyniowych z czekolady.

Badanie

W kilku badaniach udokumentowano związek między spożyciem czekolady a poprawą zdrowia układu krążenia. Zasadniczo były to badania obserwacyjne i chociaż ich wnioski są użyteczne w rozwijaniu teorii, nie mogą udowodnić związków przyczynowo-skutkowych.

Niemniej jednak praktycznie każde badanie, które zbadało tę kwestię, zgłosiło związek między spożyciem czekolady a zdrowiem układu krążenia. Kilka z tych badań wykazało, że spożycie czekolady jest związane ze zmniejszonym ciśnieniem krwi. Co najmniej jedno badanie wykazało, że kobiety, które spożywały czekoladę, znacznie zmniejszyły ryzyko wystąpienia niewydolności serca.

W 2011 r. Opublikowano metaanalizę siedmiu badań British Medical Journal, pokazując, że spożycie czekolady było związane z 39% redukcją choroby sercowo-naczyniowej i 29% redukcją udaru.

W 2015 roku analiza 21 000 osób w badaniu EPIC-Norfolk (Wielka Brytania) wykazała, że ​​w ciągu 12 lat ludzie, którzy jedli najwięcej czekolady, mieli o 11% mniejszą częstość występowania choroby wieńcowej i 25% mniejszą zachorowalność śmierci sercowo-naczyniowej, niż osoby, które nie spożywały czekolady.

Ponownie, badania te nie dowodzą, że jedzenie czekolady bezpośrednio poprawia zdrowie serca, ale pokazują, że istnieje przekonujący związek między tymi dwoma.

Co na temat czekolady jest korzystne?

Badacze uważają, że to właśnie flawanole w czekoladzie powodują poprawę stanu naczyń. Te flawanole mogą uelastycznić naczynia krwionośne, poprawić wrażliwość na insulinę, zmniejszyć "lepkość" płytek krwi i obniżyć ciśnienie krwi.

Ciemna czekolada zawiera więcej flawanoli niż jaśniejsza czekolada, więc większość opublikowanych badań donosi o ciemnej czekoladzie. Jednak ostatnio wspomniana meta-analiza wykazała, że ​​czekolada w jakiejkolwiek formie - ciemna lub lekka; w postaci batonów czekoladowych, napojów czekoladowych lub słodyczy czekoladowych - było związane z korzyścią sercowo-naczyniową. Badanie EPIC-Norfolk wykazało to samo - czekolada mleczna i gorzka czekolada wydawały się przynosić korzyści.

Ile czekolady jest korzystne?

Prawidłowa "dawka" czekolady w celu osiągnięcia korzyści sercowo-naczyniowych nie została określona. W badaniach, w których odnotowano korzyści zdrowotne wynikające z czekolady, ogólnie opisano zakres od 100 gramów czekolady dziennie i spożywanie jakiejś formy czekolady "częściej niż raz w tygodniu".

Większość badaczy, którzy badali to pytanie, doszła do wniosku, że większość korzyści (jeśli rzeczywiście istnieje taka korzyść) można uzyskać, jedząc czekoladę raz lub dwa razy w tygodniu.

Wadą

Istnieje kilka możliwych wad dodawania czekolady do diety w celu uzyskania potencjalnych korzyści sercowo-naczyniowych. Obejmują one:

• Badania obserwacyjne często wprowadzają w błąd. Po zakończeniu randomizowanych badań klinicznych może się okazać, że czekolada w rzeczywistości nie przynosi dużo korzyści kardiologicznych.
• Warto zauważyć, że 100 gramów czekolady wynosi około 500 kalorii. Zatem dodanie 100 gramów czekolady do codziennej diety (górna dawka sugerowana przez dostępne badania) spowoduje, że zyskasz około kilograma wagi na tydzień. Taki wynik nie wygląda na to, że byłoby naprawdę zdrowe serce.
• Wiele produktów czekoladowych i kakaowych, które spożywamy - nawet ciemna czekolada - zostało przetworzonych w sposób, który usuwa większość flawanoli. Dopóki producenci nie zaczną oznaczać swoich produktów zawartością flawono- lu, nie ma dobrego sposobu na stwierdzenie, czy to, co jemy, ma jakąkolwiek korzyść dla zdrowia. Dowiedz się więcej o tym, które produkty czekoladowe są zdrowe dla serca.
• Jeśli w sposób religijny stosujesz jedną z tych popularnych, ale wzajemnie wykluczających się dietetycznych filozofii (to znaczy niskotłuszczowej w porównaniu z niską zawartością węglowodanów), należy pamiętać, że produkty czekoladowe są pakowane zarówno w tłuszcz, jak i węglowodany. W związku z tym narusza oba te dogmaty żywieniowe, a jego spożywanie doprowadzi do stanu grzechu żywieniowego.

• Dzielić
• Trzepnięcie
• E-mail
• Tekst

Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy? Źródła artykułu

• Buitrago-Lopez A, Sanderson J, Johnson L, i in. Zużycie czekolady i zaburzenia kardiometaboliczne: przegląd systematyczny i metaanaliza. BMJ 2011; DOI: 10,1136 / bmj.d4488.
• Mostofsky E, Levitan EB, Wolk A, Mittleman MA. Spożycie czekolady i częstość niewydolności serca: populacyjne, prospektywne badanie kobiet w średnim i starszym wieku. Circ Heart Fail 2010; DOI: 10.1161 / CIRCHEARTFAILURE.110.944025.
• Kwok CS, Boekholdt SM, Lentjes MA, i in. Nawykowe spożycie czekolady i ryzyko chorób sercowo-naczyniowych u zdrowych mężczyzn i kobiet. Serce 2015; DOI: 10,1136 / heartjnl-2014-307050.