Żywność o pełnych tłuszczach jest lepsza dla Ciebie

1

Pełny tłuszcz jest lepszy dla ciebie

Tłuste pokarmy zbyt długo trwały. Ostatnie badania rzucają wyraźniejsze światło na pełnotłuste, nie będące pierwotnie myślą demona. Kiedy gwizdek medialny przechodzi do "złego rapu", który jest artykułem spożywczym, jest mnóstwo firm gotowych na zastąpienie cudu. Są to zazwyczaj produkty z nadzieniem o niższej zawartości tłuszczu, cukru, soli, a nawet bez kalorii.

Jest słynny cytat z autora Rory Freedman to idzie "Kiedy widzisz słowa" beztłuszczowy "lub" niskotłuszczowy ", pomyśl o słowach" chemiczna burza ". To w dużym stopniu podsumowuje, jak pełnotłuszczowa jest dla ciebie lepsza, ale ważne jest również, aby pamiętać, że tłuszcz nie powinien stanowić więcej niż 30% dziennego spożycia.

Możemy łatwiej oddychać, odkładać pełnotłuste obawy i czerpać radość z prawdziwej oferty zaopatrzenia naszych składników odżywczych i utrzymania szczupłego ciała.

2

Pełnotłuste nabiał

Przetwory mleczne pełnotłuste były przedmiotem bieżących badań dotyczących korzyści zdrowotnych. Ekscytujące informacje zwrotne z osiemnastu badań obserwacyjnych wskazują na " że całkowite spożycie mleka nie przyczynia się do występowania lub zgonu z przyczyn sercowo-naczyniowych.”

Mleko, ser i jogurt wznoszą się na szczyt jako współtwórcy "Potencjalny ochronny wpływ na ryzyko chorób sercowo-naczyniowych." W badaniu w Luksemburgu zbadano 1352 uczestników i zebrano ocenę stanu układu sercowo-naczyniowego (CHS). Uczestnicy wykazali znacznie wyższe wartości przy spożywaniu pełnotłustych produktów mlecznych co najmniej 5 razy w tygodniu.

Inne pozytywne wyniki obejmowały utrzymanie prawidłowego wskaźnika masy ciała (BMI) i możliwość zachowania zdrowych nawyków żywieniowych. The Scandinavian Journal of Primary Health Care powiązane wysokie spożycie tłuszczu mlecznego w celu obniżenia ryzyka otyłości centralnej. Trwają dalsze badania mające na celu uściślenie szczegółów, ale jak do tej pory wspaniałą wiadomością jest pełnotłuszczowe mleko, które nadal działa dobrze!

3

Prawdziwe masło

Przełóż masło, bo wróci pełny tłuszcz. Masło zostało ubite na więcej sposobów niż jeden i niesłusznie oskarżono go o niezdrowe jedzenie. Ostatnie badania ujawniają korzyści zdrowotne związane z tym pełnotłustym patykiem nieba, a konsumenckie kupowanie masła ponownie rośnie.

Masło okazuje się być cennym źródłem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Jeśli podjademy masło karmione trawą, będzie ono bogate w witaminę K2, co pomaga w metabolizmie wapnia i zmniejsza ryzyko chorób serca.

Liczne kontrolowane przypadki i badania kohortowe, które miały miejsce po ponad 21 latach, nie były w stanie oznaczyć masła jako przyczyny chorób sercowo-naczyniowych (CHD) i "Wskazał, że przyjmowanie masła nie przewiduje częstości występowania CHD". Trwają badania, aby odkryć jeszcze więcej korzyści zdrowotnych z masła, ale także pamiętać, że tłuszcz nadal jest gruby. Ciesz się właściwie!

4

Żółtka

Żółtka jaj zostały wyciągnięte i zrzucone wystarczająco długo. Na szczęście nauka zatoczyła pełne koło, zapewniając pozytywne informacje zwrotne dotyczące jedzenia całych jaj w porównaniu z substytutami jaj.

Na Abstract Lipid Study gdzie uczestnicy spożywali 3 całe jaja przez okres 12 tygodni udostępniono w marcu 2015 r. Zgodnie z wynikami badań, "Codzienne spożycie całych jaj prowadzi do większego wzrostu poziomu cholesterolu HDL w osoczu (HDL-C)". Lipoproteiny o wysokiej gęstości (HDL) to dobry cholesterol w naszym ciele. Staramy się utrzymać to na wyższych poziomach poprzez odżywianie i ćwiczenia fizyczne.

Badanie dostarczyło również informacje zwrotne specyficzne dla "Żółtko jaja stanowiące wyjątkowo bogate i wysoce dostępne biologicznie (> 90%) źródło dietetycznych fosfolipidów." Fosfolipidy są po prostu organicznymi związkami kwasów tłuszczowych w ciele odgrywając ważną rolę w naszych komórkach.

Badania wskazują, że spożywanie całych jaj sprzyja zwiększonemu metabolizmowi i korzystnym zmianom w składzie HDL. Pozytywne informacje zwrotne wymagają dalszych badań w celu uzyskania bardziej przekonujących dowodów. W międzyczasie, rozbicie całego jaja na tę mieszankę wydaje się poprawiać profil składników odżywczych.

5

stek

Rozgrzej grill i zjedz stek na kolację. Czerwone mięso jest kolejnym tabu oznaczonym jako żywność uważana za powiązaną z chorobą serca (HD). Nauka przemawiała za wcześnie, a media skakały z okazji, by wysadzić czerwone mięso jako przyczynę HD.

The American Journal of Clinical Nutrition Przyszedł na ratunek dzięki dokładniejszym informacjom na temat "Wołowina w optymalnej diecie". Najwyraźniej całe czerwone mięso rzucono pod autobus, zamiast wydzielać chudą wołowinę, aby studiować jako korzystną.

Przeprowadzono krótkie badanie różnych mięs, w którym rekrutowano zdrowych mężczyzn i kobiety z podwyższonym poziomem lipoprotein o małej gęstości (LDL), złym cholesterolem w naszym ciele.Uczestnicy spożyli kontrolowane karmienie 4 różnymi dietami (HAD: 33% całkowitego tłuszczu, 12% nasyconego tłuszczu (SF), 17% białka, DASH: 27% całkowitego tłuszczu, 6% SF, 18% białka i 28 g wołowiny; 28% całkowitego tłuszczu, 6% SF, 19% białka i 113 g mięsa wołowego oraz BOLD +: 28% całkowitego tłuszczu, 6% SF, 27% białka i 153 g wołowiny) przez okres 5 tygodni z tygodniową przerwą między każdą.

Wystąpił spadek całkowitego cholesterolu i LDL z dietami DASH, BOLD i BOLD + w porównaniu z dietą HAD, co pokazuje, że dieta o niższej zawartości tłuszczów nasyconych może być korzystna. W badaniu stwierdza się, że niska zawartość tłuszczów nasyconych w chudej wołowinie ma korzystny wpływ na choroby serca i może być zawarta w diecie zdrowej dla serca.