Korzyści z oleju z kiełków pszenicy dla skóry, włosów i dobrego zdrowia

Olej z kiełków pszenicy brzmi jak zdrowy produkt, który należy przechowywać w kuchni. Ale wielu konsumentów zatrzymuje go w łazience. Do czego służy olej z kiełków pszenicy? Według wielu źródeł, olej zapewnia korzyści kosmetyczne. Fani produktów używają oleju z kiełków pszenicy dla zdrowia włosów i skóry. Ale możesz również użyć go w kuchni, jeśli wybierzesz.

Fakty żywieniowe

Fakty dotyczące żywienia się kiełków pszenicy
Porcja 1 łyżka stołowa
Na porcję	% Dzienna wartość*
Kalorie 120
Kalorie z tłuszczu 120
Całkowita zawartość tłuszczu 14g
Tłuszcz nasycony 3g	12%
Tłuszcz wielonienasycony 8g
Tłuszcz jednonienasycony 2g
Cholesterol 0 mg	0%
Sód 0 mg	0%
Potas 0 mg	0%
Węglowodany 0g	0%
Błonnik dietetyczny 0g	30%
Cukry 0g
Białko 0g
Witamina A 0% · Witamina C 0%
Wapń 0% · Żelazo 0%
* W oparciu o dietę 2000 kalorii

Węglowodany w oleju z kiełków pszenicy

W oleju z kiełków pszenicy nie ma węglowodanów. Oznacza to brak skrobi, błonnika i brak cukru (dodanego lub naturalnie występującego) w tym produkcie.

Olej z kiełków pszenicy ma indeks glikemiczny (GI) równy zeru, a jeśli jest spożywany, pojedyncza porcja produktu ma również ładunek glikemiczny równy zeru. Oznacza to, że jedzenie nie ma wpływu na poziom cukru we krwi. Jako odniesienie, pokarmy o OG wynoszącym 55 lub poniżej są uważane za żywność niskoglikemiczną.

Tłuszcze w oleju z kiełków pszenicy

Tłuszcz w oleju z kiełków pszenicy jest tym, co czyni ten produkt popularnym wśród zdrowych konsumentów i miłośników piękna. Olej z kiełków pszenicy dostarcza wielonienasycony tłuszcz, uważany za "dobry" tłuszcz. Tłuszcz wielonienasycony jest płynny w temperaturze pokojowej i może zwiększyć zdrowie serca, gdy używa się go do zastępowania mniej zdrowych tłuszczów (np. Tłuszczów nasyconych) w diecie.

Istnieją dwa różne rodzaje wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (PUFA) i olej z kiełków pszenicy zawiera oba.

Według danych USDA dostaniesz 85% (nieco poniżej 1 grama) dziennego zalecanego spożycia kwasów tłuszczowych omega-3 kwasu α-linolenowego (ALA). Dostajesz 62 procent (7 gramów) zalecanego dziennego spożycia kwasu linolowego lub kwasów tłuszczowych omega-6.

Dostaniesz także 2 gramy zdrowego jednonienasyconego tłuszczu w jednej porcji oleju z kiełków pszenicy.

Dostaniesz także 3 gramy lub 12 procent zalecanego dziennego spożycia tłuszczów nasyconych, tłuszczu uważanego za mniej zdrowy.

Białko w oleju z kiełków pszenicy

W oleju z kiełków pszenicy nie ma białka. Jednak niektórzy zdrowi zjadacze mogą używać oleju z kiełków pszenicy w marynatach, w koktajlach proteinowych lub w jogurcie, aby skorzystać ze zdrowego tłuszczu, który zapewnia.

Mikroelementy w oleju z kiełków pszenicy

Jeśli spożyjesz jedną porcję oleju z kiełków pszenicy, dostaniesz 135 procent zalecanego dziennego spożycia witaminy E. Ta witamina jest przeciwutleniaczem, który może pomóc zneutralizować potencjalnie szkodliwe wolne rodniki w ciele i zapewnić ochronę przed niektórymi chorobami, takimi jak rak prostaty lub choroba Alzheimera. Jednak badania dostarczyły mieszanych wyników, więc eksperci ds. Zdrowia nie wiedzą na pewno, czy spożywanie większej ilości witaminy E jest korzystne.

Jedna porcja dostarcza również bardzo niewielką ilość (4 procent zalecanego dziennego spożycia) witaminy K, witaminy, która jest niezbędna do celów krzepnięcia krwi w organizmie.

Korzyści zdrowotne i upiększające

Korzyści zdrowotne wynikające z oleju z kiełków pszenicy pochodzą głównie ze zdrowego tłuszczu, który zapewnia. Należy jednak pamiętać, że każdy tłuszcz - nawet zdrowy tłuszcz - jest gęsty od energii.

Oznacza to, że dostarcza więcej kalorii na gram niż węglowodan lub białko. Podczas gdy węglowodany i białka dostarczają zaledwie cztery kalorie na gram, tłuszcz zapewnia dziewięć. Dlatego ważne jest spożywanie wszystkich tłuszczów z umiarem, jeśli Twoim celem jest osiągnięcie lub utrzymanie prawidłowej wagi.

Ale miłośnicy urody używają również oleju z kiełków pszenicy, aby zwalczyć wypadanie włosów, łupież, suchość skóry, zmarszczki, wszy i przedwczesne starzenie. Aby uzyskać korzyści z tego oleju na skórze i włosach, konsumenci stosują produkt miejscowo. Oznacza to, że wmasowują go w skórę głowy lub mieszają w odżywki lub szampony w celu nałożenia na włosy.

Niestety, nie ma silnego wsparcia ze strony społeczności naukowej na temat wykorzystania oleju z kiełków pszenicy dla włosów i skóry.

Według jednego z badań, "po tylu latach badań nad witaminą E, wciąż nie jest jasne, czy warte miliony dolarów produkty witaminy E opłacane przez pacjentów i konsumentów przynosiły jakiekolwiek korzyści".

Częste pytania

Na co powinienem zwrócić uwagę przy zakupie oleju z kiełków pszenicy?

Poszukaj produktu, który nie był bielony lub uwodorniony. To może nie być olej, którego używasz bardzo, więc szukaj mniejszego pojemnika, chyba że planujesz go często używać.

Jak powinienem przechowywać olej z kiełków pszenicy?

Przechowuj olej w hermetycznym pojemniku w spiżarni lub w innym chłodnym, ciemnym miejscu.Zalecana temperatura to 20-25 ° C lub nie więcej niż 77 ° F.

Czy mogę gotować z olejem z kiełków pszenicy?

Gotowanie lub podgrzewanie oleju z kiełków pszenicy powoduje utratę korzyści żywieniowych. Nie zaleca się smażenia z olejem z kiełków pszenicy. Można jednak użyć oleju w dressingach do sałatek, posypać go warzywami, makaronami lub innymi potrawami, aby uzyskać aromat i kwasy tłuszczowe omega-3.

Przepisy i porady dotyczące przygotowania

Ponieważ nie będziesz chciał gotować z olejem z kiełków pszenicy, zastosowania produktu są nieco ograniczone. Jednak niektórzy ludzie wolą używać oleju z kiełków pszenicy w sosach sałatkowych zamiast oliwy z oliwek. Można go również używać jako substytutu innych olejów przy produkcji marynat na ryby lub mięso. Jeśli pieczesz warzywa, po zakończeniu gotowania możesz upiec olej z kiełków pszenicy na warzywach. A niektórzy zagorzali fani oleju dodają go nawet do koktajli.

Alergie i interakcje

Zgodnie z bazą danych Naturalnej Medycyny Ośrodków Terapeutycznych, możesz doświadczyć skutków ubocznych podczas używania oleju z kiełków pszenicy. Źródło podaje, że jeśli spożyjesz olej z kiełków pszenicy w formie suplementu (doustnie), produkt jest zwykle dobrze tolerowany. Jednak miejscowe stosowanie witaminy E było związane ze kontaktowym zapaleniem skóry, reakcjami zapalnymi i innymi reakcjami skórnymi.

Ponadto, jeśli jesteś uczulony na pszenicę, powinieneś unikać oleju z kiełków pszenicy. Według Centrum Badań nad Alergiką Żywności objawy reakcji alergicznej na pszenicę mogą wahać się od łagodnych, takich jak pokrzywka, do ciężkich, takich jak anafilaksja. Reakcje alergiczne mogą być nieprzewidywalne, a nawet bardzo małe ilości pszenicy mogą je powodować.

Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy? Źródła artykułu

• Wellness Berkeley. Uniwersytet Kalifornijski. Czy ktokolwiek powinien przyjmować witaminę E? 24 stycznia 2014 r.
• Keen MA, Hassan I. Witamina E w dermatologii. Indian Dermatol Online J. 2016; 7 (4): 311-5. doi: 10,4103 / 2229-5178.185494
• Tłuszcz wielonienasycony. PubMed Health U.S. National Library of Medicine.